《若烹小鲜》酸辣鱼丸

46、第四十六章 猫帮有只波斯猫 浓郁的牛肉

　　林源对自己无端端被拦路抢劫小鱼干也是一头雾水，这朗朗乾坤，青天白日的。一扭头又看到院墙上蹲踞着一只身形健硕的狸花猫，顿时有些黑线，这是刚那群西猫帮的还没走？林源冲着狸花猫呲了呲牙，还看，再看把你吃掉。狸花猫看了林源一眼，甩甩尾巴消失在了夕阳里。

　　摸不着头脑的林源和大黑猫吧嗒吧嗒着爪子回了店里，临近黄昏，此时店里正是客人多的时候，人来人往络绎不绝的。林源和大黑猫蹲在门口等了一会，才在一个没人进出的空隙进了店铺，跃上柜子，找大黑要了碗温水解了渴，见三人忙得脚不沾地的，估摸着也是没时间给整点吃的了。

　　林源扒拉出大黑炒制的红皮花生，准备和大黑猫吃点花生垫垫肚子。这是杨帆用铁锅放了油炒香的花生米，出锅的时候撒了些细盐，吃起来酥脆香甜，淡淡的油香和淡淡的盐味更加衬托出花生的甘甜清香，越嚼越香。一口气吃了一小把林源才停下咀嚼的动作，嚼累了，歇一歇。

　　杨帆在忙碌的间歇里给大猫小猫端了红糖豆腐花过来，林源便花生米配着豆腐脑香甜地吃了起来，一口酥脆的花生米，再来一口嫩滑的豆腐脑，软硬皆吃，其乐无穷啊，喵喵喵。

　　吃完了简单的晚饭，林源和大黑猫跃上了店铺上方青瓦铺就的屋檐，在夕阳的余晖下依偎着。谈论起下午遇到的猫帮，还有那蓝眼睛的波斯猫和神出鬼没的狸花猫，真是没想到啊，这么个小县城居然还有猫帮，以前一直以为路边的流浪猫都是独行侠呢。所以说子非猫，安知猫之生活是有组织有纪律的呢。朝风舔了舔小猫的小脑袋，虽然蓝眼睛的猫不常见，但是也并没有什么出奇的。倒是那看似普通的狸花猫，身上自带着一股不同寻常的气息，相比而言倒是这狸花猫引起了朝风的一丝丝注意。

　　说到下午的事情，林源便想到了小鱼干，说起来确实好久没有吃小鱼干了。以前大黑不忙的时候还会从溪水里捞了大约两指宽大小的小鱼仔回来，摘洗干净了再平摊到竹篾上，用炭火的余温烘烤干透后再用油炸香，撒上盐和姜蓉蒜沫一同炒香，那味道简直美极了。小鱼干的鲜香随着水分的去除而浓缩在紧致的鱼肉中，一口咬下去，酥香脆爽的小鱼干在轻响中掉下酥来，用牙齿慢慢咀嚼着紧致的鱼肉，油香和姜蒜香气便弥漫开来，露出最下面鲜香甘甜的鱼肉，越嚼越甜，越嚼越香，让猫欲罢不能啊。可惜现在大黑太忙了，都没时间做这类精细的吃食了。林源咽了咽口水，叹了口气趴在大黑猫颈窝里蹭了蹭，想吃小鱼干了。

　　朝风回头舔了舔小猫的额头，安慰嘴馋的小猫。走，带你去吃好吃的去。林源一听好吃的，眼睛一亮，站起身来，真的吗真的吗？去哪吃呀。朝风见小猫高兴地围着自己打转，也不由勾起了嘴角，起身带着小猫往街道的尽头走去。

　　走到尽头拐过街角，有一个小店铺，传来一阵阵浓郁的牛肉香气，诱惑得林源口水直流。原来这里有一个老婆婆专门卖牛肉干的，味道特别好，所以大家都抢着来买，只是婆婆年纪大了，一天也做不出太多分量的牛肉干，所以一般上午大家就过来排队抢购了。到了下午便是婆婆制作牛肉干的时间了。

　　朝风带着小猫迈过门槛进了店铺，一头银发梳得整整齐齐，衣服也收拾地干净利落的老婆婆见到大猫小猫非常高兴，热情地和朝风打招呼，“大黑猫，你带着小伙伴来啦。快来快来，我这有刚出炉的牛肉干，可好吃了呢。”老婆婆招呼着大猫小猫，将一个干净的碟子放到桌上，用筷子从一旁的大碗中夹出炸至褐红色的牛肉干，热情地让大猫小猫趁热吃。林源转头看了看大黑猫，朝风点点头示意小猫不要客气，开动吧。

　　林源这才埋头咬了一根牛肉干，浓郁的牛肉特有的香气在唇齿间弥漫开来，肉类特有的原始气息在味蕾上慢慢绽放，挑逗着唇齿味蕾。带着油润香气的牛肉干被炸至金黄紧致，嚼劲十足，用牙齿嚼开便散成一丝丝入味的油亮肉丝，淡淡的胡椒粉和辣椒粉的味道衬托得牛肉味道更加香浓，带来淡淡的味觉刺激，炒过白芝麻在咀嚼间被咬碎，爆出独特清香，所有的滋味糅合在一起，形成了独特的味觉享受。满口浓郁肉香，肉质细腻紧实而油润，汁浓味厚，简直美味。林源被这美妙的滋味迷住了，吃得抬不起脑袋。朝风尝了几根便在一旁宠溺地看着小猫吃得停不下嘴来。

　　老婆婆乐呵呵地看着小猫吃着自己做的牛肉干，看着吃得嘴角流油头也不抬的样子，估计是爱吃了。老婆婆麻利地将一旁装着腌制好的牛肉条的碗端过来，坐到凳子上，动作熟练地用筷子夹着牛肉条放入油锅中，炸至牛肉两面变色后再捞出放到干净的碗里。又起身端开油锅，另起一锅烧油，撒入辣椒粉、胡椒粉、白芝麻和盐，炒出香味后下入炸好的牛肉条翻炒，片刻后盛出，浓郁的香气弥漫在屋子里，裹着雪白的芝麻粒的牛肉条看起来十分诱人。

　　吃饱了牛肉干的林源心满意足地舔了舔嘴角和小爪子，感激地朝着老婆婆喵喵道谢。大黑猫见小猫吃饱了，又让小猫休息了一会。才站起来看了老婆婆一眼，带着小猫进了店铺里面的房间。

　　林源好奇地转着小脑袋左边看看右边看看，老婆婆的店铺虽然看起来不大，但是东西都归置地很干净整齐，所以并不会显得狭小和逼仄，反而很舒服。朝风带着小猫进了屋子最里面的一个阴凉的房间，这是老婆婆用来放做好的牛肉干的房间，房间里弥漫着淡淡的肉香。

　　朝风示意小猫伏低身子，不要出声，准备抓老鼠。林源学着大黑猫的动作俯下身，眼睛炯炯有神地盯着房间里的角落。在黑暗的房间里等待了好一阵，就在林源耐心就要消耗殆尽的时候，角落里响起了窸窸窣窣的声音。林源耳朵抖了抖，瞬间精神了起来，支起上身，屏息凝视，盯着响声传来的地方。

　　一只贼眉鼠眼的老鼠从角落的洞里探出头来，机警地观察着房间里的动静。大黑猫和林源躲在一个竹篮后面，所以老鼠并没有发现。吱吱几声，老鼠钻进了屋子里，身后还跟着好几只肥硕的大老鼠。林源看了大黑猫一眼，行动吗？朝风轻轻点了点头，林源兴奋地冲了出去，朝着打头的老鼠飞扑了过去。朝风见小猫这么兴致盎然，便跃到老鼠洞前，斩断后路，观察小猫的动作。

　　林源扑到老鼠前面，用爪子将老鼠拍打到地上，拖着细长尾巴的老鼠顿时躺在地上没了声息，朝风略有些吃惊，小猫一巴掌有这么厉害？林源也觉得不可思议，自己这一掌就把这家伙拍晕过去了？林源低头不敢置信地看了看自己的爪子。就在林源走神的这一瞬间，躺在地上的老鼠一个打滚，飞快地窜到了柜子上。林源傻眼，这只老鼠居然是个戏精，演得可真是好啊。林源感觉自己被戏耍了，恼羞成怒奋起直追，追着老鼠上蹿下跳。林源一个假动作骗过老鼠，回身像离弦的箭一样冲上去用锋利的爪子按住老鼠。林源兴奋地朝着大黑猫喵喵叫着，朝风，快看，我抓到这只狡猾的老鼠了！

　　朝风解决了剩下的瑟瑟发抖的老鼠，迈着步伐走到小猫身边，奖励地蹭了蹭小猫的脖颈，小猫真厉害。林源得意洋洋地甩着尾巴，那是必须的。朝风警告了被小猫按在爪子下的老鼠，以后这家店铺，不许有任何老鼠来偷食，否则来一只抓一只。林源补充道，这条路尽头的杨记食肆也不许去！

　　老鼠瑟瑟发抖地捣蒜一样点着头，又弱弱地问了句，杨记食肆是哪家店啊？咱也不知道啊，万一走错了可就麻烦大发了。林源耐心地解释道，这条大道的尽头那家挂着猫爪印布幌和菜牌的店铺就是了。戏精老鼠连连点头，再三保证一根老鼠毛都不会出现在大爷们的店里。林源见这老鼠还算识相，抬起爪子给了它一爪子，教训刚戏弄自己，便放开了这戏精老鼠，让它回去老鼠窝里传话。

　　朝风出去将老婆婆领进屋子，老婆婆见到地上的死老鼠，连声夸赞大黑猫和小猫太厉害了，抓了这么多老鼠，然后拿起扫帚将死老鼠清理掉。等到朝风带着小猫准备回食肆，老婆婆将用油纸仔细包着的还带着温热的牛肉干递过来，坚持让大猫小猫带着回去吃，盛情难却之下，大黑猫叼着绳子将牛肉干带回了食肆。

　　杨帆和热依罕正在灶台旁收拾，萨迪克估摸着是出去拿货了。朝风将牛肉干放到灶台上，林源得意地用爪子拍了拍纸包，这可是我和大黑猫工作换回来的报酬，快来尝尝吧，味道好得不得了。

　　杨帆好奇地打开纸包，浓郁的肉香扑面而来，好香啊。杨帆擦干净手，拿起一根牛肉干放入嘴中，眼睛亮了亮，好吃诶。热依罕也挤过来吃了一根，点头称赞，大黑猫和小猫懂事啊，出门还不忘给大家带吃的。

　　林源得意洋洋地蹲踞在大黑猫身边，甩了甩尾巴，那是必须der。

作者有话说

　　小剧场：
　　小猫：没有小鱼干吃，不开心。￣へ￣
　　大黑猫：走，带你去吃牛肉干。