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2、2、糖蘸水果 ...

  •   2、糖蘸水果

      林简看着换回来的水果很是满意,粉色的水蜜桃,深紫色的成串葡萄,艳红的山楂,还有自家后山产的海棠果,这一步要做的准备这下都妥了。

      在林家母女质疑的目光注视之下,林简将小院子里头仅有的几只不怎么产蛋的老母鸡拿了出去,在村子里头换了几斤白糖还有一些蜂蜜回来。

      在接下来的几日,林简除了跟着下田,更多的时候都在捣鼓着旁人看不懂的东西,比如说将采回来大量的桂花连夜的洗净风干腌制到蜜糖里面,还有就是砍回来一堆竹枝,有空就坐在院子里的小凳上头,把竹枝削成细细的签子。

      在庙会的前一天,半夜里林简在灶头里面把几斤白糖统统熬成了金色的糖浆,用勺子可以拔起一丝丝金色的糖丝儿,最后将腌制了几天的桂花蜂蜜倒了进去,一屋子都是桂花与蜂糖混合的甜香气味。

      前几日从农家换回来的水果被洗净,蜜桃被切成块,葡萄一颗颗摆放好了,山楂和海棠果则是整颗整颗的,一扁筐的各种色彩的水果码放在一起,看起来相当的赏心悦目。

      一大早天还没有亮,林家三娘子就带着东西到镇上去了,槐树乡的村民看着她挑着扁担,一头是不知道装着什么的箩筐,另一头是一个小煤炭炉子,皆是一头雾水,不知道这小妮子要做什么。

      庙会这一日市集上相当的热闹,林简选择了个孩子喜欢的布偶戏台子旁边把东西放下,小煤炉上边的小铁锅里头热着金色的糖浆,散发着诱人的甜香,不时用勺子搅动拔出金丝,用扁筐把处理过的水果码放好,她昨日特地用淡盐水浸过的,现在水果的颜色依旧鲜亮漂亮得很。

      几个孩子被摊子上头的甜香吸引了,却还没有弄明白这摊子是怎么一回事,怯生生只敢围在旁边看着,想要弄明白究竟是怎么一回事。

      林简一眼就看穿了孩子们的心思,拿起竹签插了几个葡萄,在桂花糖浆里头裹了一圈,稍稍放置晾晾,使得糖浆凝固不至于流动滴落,才递给眼巴巴看得眼睛发直,就差流口水的小娃儿。

      几个小娃儿咬了口直呼好吃,旁边本来围观的几个人也围过来看了,询问道:“这个怎么卖?”

      “我给您枝竹签儿,您自个挑水果一样一文,按您挑的多少给钱,你也可以自个在锅子里头裹浆儿。”林简介绍道。

      几人顿觉得十分新奇,马上付了钱,撸了袖子尝试,这景象十分新奇,引起了周围人的好奇,别人裹好卖的冰糖葫芦吃得多了,可这回糖蘸这些水果还没有见过,自己动手裹糖浆儿更是闻所未闻,马上来了亲自动手的冲动,跃跃欲试的付了钱。

      这股子新奇感给林简带来了第一波的顾客,她见着第一波热潮差不多过去,心里头又打起了新的主意。这偏甜带酸的口味毕竟是小孩子的喜好,刚刚虽也有大人过来帮衬,大多也是图一时的新鲜,只有更多孩子喜欢,她的生意才能够拥有一帮真正的固定常客。

      刚刚几个孩子在街角玩石子,林简勾了勾手指将他们叫了过来:“刚刚的糖蘸葡萄好吃吗?”

      几个小娃儿皆忙不迭的点头说好吃。

      林简笑笑引诱道:“你们还想不想再吃?”

      收到肯定的回答以后,林简裹了几串什锦水果串,红的,黄的,粉的,紫的间隔着穿成一串儿,裹着透亮的金色糖浆显得分外的好看。

      “你们拿着这个到最多小娃子玩的地方转转,要是有人问了哪儿来了,你就告诉他说是街口林三娘子的蘸糖水果串儿。”

      孩子之间可比她一个外来人来得熟门熟路得多了,一茬一茬的孩子跑过来她这儿买糖串儿,卖个精光,有些孩子不甘心的跟父母哭闹起来。

      林简摸摸小娃儿前额的头发,塞了颗桂花糖给他说道:“明儿三娘还来这里摆摊。”

      蘸糖水果这生意很好,庙会的这几天人多,刨去成本,林简就挣了五贯钱,随后几天虽然没有庙会人多了,生意倒还过得去。加一块儿,林简神清气爽把那一笔债务还清了,还攒了一小笔钱。

      家里死气沉沉的氛围也跟着好了些,林老爹也不整日酗酒了,林家母女俩知道这买卖不仅仅还清了家里的债还挣钱,更是乐呵呵的跟着林简帮忙张罗着。

      “三娘子可在家里头?”

      林简出门一瞧是地主家里的婆子徐婶,之前到家里来收租曾经见过,身宽体胖的福气模样。

      “在呢?婶子怎么有空到家里头来?”林简跟着出来倒茶招呼。

      “忙得很呢,最近家里张罗着给小少爷过生辰呢。”那徐婶喝了水又接着说:“听说三娘子那一手做糖串的手艺很是了得,镇里头都抢着买呢。”

      “哪里哪里,不过是小孩子零嘴而已。”

      “ 我也不兜圈子了,这次来想请三娘子生辰那天过来给少爷做糖串了,价钱自然不会让你吃亏的。”

      林简忙答应下来,林家说到底是陆家的佃户,靠着那几口田吃饭,加上当地的地主,在这槐树乡住着多少还是要依仗着的,别说给报酬,就是白干也得去。

      应了这活儿以后林简如往常一般准备糖浆水果,计量着那天挑着她平时用惯的工具就成了。没想到那日早晨临出门的时候,被林母给拦了下来。

      “三娘子,你这一身如何见得了人呀。”

      自顾自转身给林简翻出了水红色的袄子,硬要她穿上。林简自个照着水盆看,这林三娘子本来就是一张肉乎乎的娃娃脸,个头小小的,这会儿套上红袄,像是只陶瓷福娃似的。转念一想,这人家过生辰穿得福气一点也不是什么坏事。

      林简过去的时候,徐婶已经在偏门那等着了,直接把她领到了后厨,里头热气腾腾的都是人,厨子们都忙着做今天诞辰上要上的大菜,穿着漂亮彩衣的丫鬟来往穿梭端茶。

      厨房里边找不到空位置,林简就兀自在厨房旁边的小院子里边支起她平日里讨生活的活计,煤炉里头的小伙慢慢的煨着金色的糖浆,发出嘟嘟的声音。

      林简转身去厨房里头取装盘用的白瓷碟子,出来却瞧见一人蹲在小煤火炉子,探着头看小锅里头翻滚的糖浆,怕是哪家的公子,精致的锦服,玉雪一样的皮肤,胸前挂着个银制镶玉的长命锁。

      小少爷正要伸手用手指蘸锅里的滚烫的糖浆,林简吓得连忙拍开他的手。小少爷马上瞪圆眼睛看她,委屈得腮帮子鼓了起来,很是不满意。

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