《帅哥是吃货》展梨梨

1、郝迟穿越了

　　2017年6月17日周日
　　“今天咱们上课的内容是双椒土豆丝，这道菜最重要的就是土豆丝，如果土豆丝切的不均匀或者太厚那就会出现一部分已经熟了一部分还是生的。所以咱们先学习切土豆丝。下面我一边讲解一边做大家一定要注意看。
　　一、大家一定要挑选大小均匀的土豆，如果不均匀咱们可以把打的土豆先切小一点并且把它切的均匀。
　　二、用刀将土豆切成一片一片的薄片，尽量切得均匀些，而且是越薄越好。然后将切好的薄片按照切的时候的顺序摆放好，尽量不要打乱顺序。切的时候不切到是手的窍门之一是，指关节一定要弯曲，用第一节突出的指关节顶住刀面。窍门之二是，刀面最好向外倾斜，有15倾斜度左右即可。当然垂直也是可以的，不过对于你们新手来说，倾斜更保险。
　　三、将切好的有顺序的土豆薄片案板上摆成一列，均匀放置用左手压住土豆片薄片，右手拿刀将排列好的土豆开始切成丝。
　　四、将切好的土豆丝放入清水中，将土豆本身带的淀粉洗掉（因为一般土豆丝切好后都是需要在水中浸泡一会，防止淀粉太重）而且也是为了防止土豆丝氧化，如果土豆氧化了就会变色虽然对身体没有什么害处，但是对于这盘菜的‘色’来说就不好看了。当然了如果土豆发芽或者土豆内部发黑就不能吃了，里面是有毒素。大家在按老师刚才说的手法你们练习练习。”
　　“刘策，你的土豆要再切细一点。袁媛，你的土豆皮还没有刮干净，刮干净了再切。”
　　“好的，大家的土豆丝切的都差不多了，手法的话需要大家回去再多加练习。现在我们先在土豆丝里撒上淀粉抓匀，动作一定要轻，不要把土豆丝抓断了。土豆丝处理好先放到一边，咱们把青椒和红椒和土豆一样切成丝。再把大蒜切片。现在咱们再把土豆丝上的淀粉洗掉。这样前期的工作就已经准备好了，接下来就开始炒了。”
　　“第一步倒油，油不用倒太多只要刚刚把锅底盖住就行。第二步把大蒜片放进去爆香。第三步把土豆丝放入翻炒，土豆丝出现变色就可以放调料了，咱们放入适量的生抽、盐再次翻炒。第四步在土豆丝马上要出锅之前在放入青椒和红椒翻炒，传出椒香味就可以出锅了。大家现在自己练习，有问题的马上问老师。”

　　“好了今天的课就到这里结束了，双椒土豆丝大家要注意点有以下几点：一、土豆丝要细。二、翻炒速度要快，才能保持土豆丝的脆爽。三、青椒和红椒不能下锅早，不然会影响青椒和红椒的颜色。下课后大家可以回去多加练习，大家再见。”
　　“郝老师再见。”
　　郝迟是这家私房菜课堂的老师，每个星期的周六和周日下午2个小时的课程。从周一到周五郝迟则是在某中餐厅做主厨。
　　郝迟从小学开始就是学校的三好学生，一路都是在最好的学校上学一直到高三那年他们班转来了一个转学生，很帅很帅的一个转学生，郝迟第一次感到了心跳加快、小鹿乱撞的感觉。郝迟知道他的感情不是被大家所祝福的，更何况现在是高三人生的重要时期他那这份感情埋在了心里，一直到6月9日高考结束后他约这个男生出来吃饭。虽然没有抱有希望会得到回应但是也希望自己的感情能被对方了解。但是这个对方的回答却
　　“郝迟你这个变态，以前打球的时候竟然还和你一起换衣服，你这个变态，恶心。”
　　郝迟本来就没有抱着会得到对方的回应，但是这些话却让他觉得整个心都是凉的，不是因为被暗恋的人说变态、恶心，而是对自己竟然看上这么个人而对自己失望。为了离这个让自己失望的地方远一点，报了一所离家最远的大学坐火车都要30个小时的地方。放假的时候找了家中餐厅做兼职，从此在厨师的路上一路狂奔。
　　从兼职开始一直到实习，再到正式工作都是在这家中餐厅，不过从洗菜一路升到主厨，除了他的天分之外还有他的勤加练习。
　　不过因为家里人从他大三的时候就开始就催婚了，又不敢让家里人知道他的性取向问题，只好告诉家里人自己喜欢做厨师，所有要留在那里发展自己。在这家餐厅从兼职开始算也有6年的时间了。虽然也学过西餐但是郝迟还是喜欢中餐。
　　“小迟，你妈妈今天早上去买菜的时候摔倒了，现在在医院，你马上回来，医生说你妈妈的这次摔倒引发了她的脑血栓，不知道能不能熬过今晚。你直接到医院来吧。”郝迟的爸爸突然打电话给郝迟。
　　“爸，妈妈现在怎么样了？我马上订机票回去”
　　“秦叔，我家里出了点事情我现在要回老家一趟，接下来的几天我都要请假。”
　　秦毅是餐馆的副总，主要管理餐馆里的所有厨师和服务人员。秦毅听郝迟的语气很着急也就没详问，平时郝迟也从不请假，所以直接就批了3天的假：“行，批你3天假，家里事情处理好了就尽快回来啊。”
　　“谢谢秦叔。”
　　郝迟买了最近的那趟航班，上飞机前，不知道是不是他着急的心情影响到了天气，整个天空被乌云笼罩着。
　　“女士们先生们我们现在遇到了一点点小问题,就是我们遇到了低云大雾和强气流。请各位乘客坐在自己的座位上系好安全带。本航班马上返航。”
　　“不会出事吧，老公”“不会的，不是马上返航了吗？会没事的。”
　　“上帝保佑我们平平安安。”
　　‘上帝你如果真的存在，请保佑我妈妈能平安度过今天。’在这紧张的一刻郝迟控制不住的为妈妈祈祷。
　　“轰隆隆，嚯嚓~~”一道闪电正好劈在飞机的左侧，大家都在担心自己的安危，没有人发现左侧窗户边位置上的乘客不见了。

　　“砰！”
　　“哥哥刚刚楼上是不是‘砰’的一声？”
　　“咱们家好像就是顶楼了吧”
　　“哥，要不咱们上去看看吧。”
　　“走，上去看看。”
　　“哥，你看那里有个男人。”
　　“你别过来，我去看看。”哥哥走过去查看这个男人。“他好像是晕过去了。你过来把他扶起来放到我背上。”

　　“你醒了？口渴吗？”
　　郝迟从黑暗中醒过来，头顶是一片陌生的雪白房顶，一盏漂浮的半空中的灯。
　　从那天郝迟从昏迷中醒来到现在2天就一直被这对兄妹照顾着，因为醒来时被那盏漂浮在半空中的灯吓到一直装哑巴没有和这对兄妹沟通。
　　这两天里郝迟了解到这对兄妹的名字是哥哥叫高远，妹妹的名字叫高琦。现在是在3017年，在2088年的时候世界第三次世界大战还是爆发了，虽然因为各国都武器的相互压制，没有大量的使用，但是还是给各国造成了一定的损失。其中最大的损失就是各个行业的民间人才，高科技的人才反而得到了最大的保留。
　　因此在第三次世界大战结束之后，世界各国的高科技以最快的时间恢复过来，而民间人才、民间的手艺却被迟迟不能得到恢复。其中包括手工艺品（雕刻、编制、刺绣等）、艺术人才（绘画、戏曲）、服务行业（厨师、木匠、皮影）。
　　高远和高琦两兄妹的家庭环境是属于中产家庭，就是因为他家开了一个中华餐馆《华中阁》，《华中阁》在华国首都只能算得上是一个五环外的小餐馆了（首都一共有六环）。但是高家兄妹手里有一个祖上传下来的一本菜谱，菜谱上有十道菜的做法。虽然对火候和调料的把控还不到位，但是《华中阁》还是凭借这十道菜在首都站稳了脚。
　　《华中阁》离他们住的地方并不远，每天到饭点了高琦就把郝迟接到饭店里吃饭。等郝迟适应了这个世界之后就每天到饭店里帮忙，当然不是做厨师而是做洗菜工。在这干了几天郝迟就吃遍了《华中阁》的所有的菜，对这些菜做了一个评分。以自己为10分，那么《华中阁》的菜就只能达到2分，连及格分都没有。
　　但是从客户那里听到的信息总结起来《华中阁》的味道在这五环外是10分的，和首都的注明的饭店比都能达到5分，如果不是高家兄妹没有背景，凭借着《华中阁》的味道是绝对可以进入三环外的。
　　这个世界的厨艺总是让郝迟觉得自己不太饿。