《绿叶千盅》城外雪

6、鹅梨帐中香 水分四时，

　　“沉香一两、檀香末一钱细锉，鹅梨十枚刻去瓤核，如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖。蒸三溜，去梨皮，研和令匀，梨汁干，才得香味纯郁。”
　　清衍对小说和电视剧中出现的此种“鹅梨帐中香”颇为好奇——半透明的晶莹膏体，点燃时有酷似梨花的甜香，细腻清甜，还有镇定助眠的功效。
　　其实清衍比较崇尚自然清雅的香气，但用花露调制的帐中香香气浓烈甜美，又是另一种旖旎。
　　于是就在某宝上买了原材料，在水果摊上买了鸭梨，水晶梨和库尔勒香梨，但做出来的口味略有差别，香梨的口感略甜，水晶梨口感略清。味道甜而不腻，梨的果香带着沉香的甜香，檀香味道融合很好 。话说这种香真是比较简单易上手的。
　　在做的过程中，窗外暴雨不停，温暖的甜香一夜好眠。清衍想起了以前感冒的时候，小白做的雪梨炖冰糖。

　　一入合香深似海，从此街香是路人。

　　后来阿衍下雨天就会点上二苏旧局，觉得天气有点闷就会点花冷碎诸如此类的意思吧），合香会随着时间流逝味道越来越清淡。

　　花冷碎，就是以《红楼梦》里面的冷香丸为基础，改造而成的。
　　书中记载冷香丸是将白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二两研末，并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二钱加蜂蜜、白糖等调和，制作成龙眼大丸药，放入器皿中埋于花树根下。发病时，用黄柏十二分煎汤送服一丸即可。
　　二苏旧局则是，一股淡淡的茉莉花香气。

　　张邦基的《墨庄漫录》中记载有他自创的“鼻观香”，制作方法与意和香很相似，也是用榠楂汁处理沉香。
　　水沉香一两，屑之，取榠楂液渍之，过一日，滤其液，降真香半两，以建茶斗品二钱七作浆，渍一日，以湿竹纸五七重包之，火煨少时，丁香一钱鲜极新者，不见火。玄参二钱，鲜去尘埃，密炒令香。真茅山黄连香一钱，白檀香三钱，麝半钱，婆律一钱，焰硝一字，俱为细末，浓煎皂角胶和作饼子，密器收之，烧时极熳火。
　　通过香方的配伍与香药的炮制，可知张邦基也是制作合香的高手。他评价自制的鼻观香：
　　有一种萧洒风度，
　　非闺帏间恼人破禅气味也。
　　这是顺便“黑”了一次香气华丽馥郁的“帐中香”。宋代文人崇尚自然清雅的香气，用花露调制的帐中香香气浓烈甜美，不是很符合宋代文人对香气的审美。