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3、3所谓学习 ...
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荒木妈妈约得料理初级班是周末两天,一天一节课,共20课时的初级班。
开始的时候料理老师听说要带一小孩子一起学习,是非常不乐意的,并委婉的表示,其他一起学习的同学会不同意的。荒木妈妈再三和老师沟通,说明翔太不会乱跑、吵闹,并且做出“如果翔太吵闹就再也不带他来上课”的保证,老师才勉强同意了。
初级的课程上手难度较低,主要是利用电饭煲、烤箱以及高压锅就可以简单完成的料理。
第一堂课是教的两种西式早餐:培根鸡蛋杯和爆浆吐司卷。
老师先将流程图和成品展示给学员仔细观察,再逐步的讲解演示操作步骤。
翔太站在小板凳上,记录下老师讲解的步骤和要点,默默地在心理过了下料理流程后,让荒木妈妈抱着去洗手,洗干净了需要的辅料。
两道菜需要材料比较接近,材料可以一起来处理。
先来处理面包,培根蛋杯需要的是圆形的整块面包来做‘杯子’的底部,吐司卷只需要整块方形的面包就好了。
翔太指挥荒木妈妈将切片吐司边缘切掉,自己拿了玻璃杯印到吐司上‘切’下培根蛋杯的底,再拿擀面杖将两种形状的吐司擀薄。
荒木妈妈将培根整条放到烧热的平底锅内,中火煎好培根,两条完整的当做蛋杯的‘杯壁’,四条对半切好。
翔太将纸杯蛋糕的模具刷上一层橄榄油,放上‘杯底’面包,培根卷成圈作为‘杯壁’,放上马苏里拉芝士,加上切碎的甜椒,小心的磕上一个鸡蛋,再撒上适量的黑胡椒。放入上下火180℃的烤箱烤10分钟就可以吃了,最后撒上少许切碎的罗勒叶,简直完美。
翔太在这边做培根蛋杯,荒木妈妈则是将吐司一边挤上花生酱,放上培根,将芝士片卷好放在培根上,再用吐司将食材全部卷好。翔太提醒荒木妈妈封口朝下可以防止吐司卷散开,靠着卖萌从其他学习的太太手上借到了少量蛋液,刷到了吐司卷上。
平底锅热锅冷油,吐司卷开口朝下,小火漫煎。这一部分由荒木妈妈完成,将整个吐司卷煎的微黄,就可以取出了。
看着眼前的两份不同早餐,翔太表示还是蛮感动的,自己能做出这么有食欲的早餐,棒棒哒,骄傲脸。
培根蛋杯面包和培根都是脆脆的,里面鸡蛋是溏心的口感超嫩滑,夹杂着甜椒的脆甜和芝士浓郁的口感,一口下去超满足der。小小的一个蛋杯荒木妈妈两三口就解决了,夹了一个吐司卷准备继续吃。
吐司卷煎的脆脆的,一口咬下去浓稠的芝士味道夹杂着浓郁的花生酱的香甜,配上煎好的培根风味十足。
作为早餐而言简直罪恶,满满的芝士吃起来超满足。荒木妈妈则是觉得蛋杯芝士不够多,毕竟“芝士就是力量”啊。
早上的课程上到十一点,一共两个小时的课程,除了现学的菜肴外,老师还会教授各种做菜的小技巧,推荐了几本适合新手入门的书籍。告诉了大家剩下面包边的一些好吃做法后就结束了第一堂课。
在大家收拾好料理台准备走的时候,老师告诉荒木妈妈翔太君很乖不吵闹,之后也可以和大家一起上课了。
翔太和荒木妈妈去超市买晚餐的食材和老师推荐的书籍,在超市还遇见了一起学习的中岛小姐,意外的发现住在同一町。
翔太坐在推车里发现本来只有一面之缘的两人,通过买东西越聊越热切,马上就开始挽着手挑东西了,翔太表示目瞪口呆,女生好的也太快了吧。