6、人才啊 “默姐 ...
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“默姐，这招聘信息都发布好几天了，怎么都没有人来面试啊！？”小白懒洋洋的趴在柜台上，问算着账的陈默。
我敷衍道：“急什么。”
“默姐，你不知道，上次我逛街看到家店招聘，条件都没有我们的好呢，居然有好几个人去应聘，你说，还有没有天理啊！”
我好笑的伸出手，弹了小白一个脑门子。
“哎哟”小白惨叫了一声，委屈的揉揉自己的额头，鼓腮子问：“默姐，好好的你干嘛弹我呀，变笨了怎么办。”
“放心，你智商也就摆在這了。”
小白不乐意了，拉长了语气：“默姐”
“行了，我还不知道你吗，你就是想找个人一起八卦。”我无情地拆穿了小白之前的小抱怨。
“哪有，我是看默姐最近太累了，想着，多个人就多个帮手，做事啥的也快了嘛”小白在我的注视下渐渐的小了声，但还是忍不住小小声的说了句“八卦是业余消遣嘛，有助于提高工作效率哒。”
对于小白的歪理，我一笑而过。
结算完最后一位客人的帐，我抬头看时钟，原来都1点多了啊，怪不得肚子咕咕叫个不停，等小白弄好了卫生，我叫上小白，去外面吃午饭。
小白高兴的一把抱住我“哦也，吃饭去咯。”
来到范氏私房菜，這个点很多人都吃饱了饭，有很多空位，我让小白先点菜，自己去趟洗手间，小白打了个ok的手势就立马跑到了有空调的那桌。
还没等我坐下，小白那嘴像机关枪似的话往外冒，“默姐，我点了你最爱吃的蜜汁排骨和麻婆豆腐，我还点了冬瓜汤和青菜拼盘，正好天热下火，还有还有今天的甜点是黄金糕，黄金糕啊，默姐，等下我们打包一份回去吃，好不好。”小白充满期盼的眼神直勾勾的看着我。
我想了想，这家店做的黄金糕的味道确实不错，就爽快的点了头。
等回到店里，小白立马跑进厨房，拿出盘子和筷子，打开盒子，挑出一片黄澄澄的还冒着点热气的黄金糕用盘子一边递给我一边说：“默姐，這要趁热吃味道才最棒。”
我无奈接过盘子，并看着小白這个吃货，一脸心满意足的吃得嘴角都沾上了碎屑，成了小花猫还不自知。
下午四点多有一位短头发，穿着一身利索的牛仔裤打扮的清秀女孩推门而入，一进来就甜甜的问：“您好，请问這里是招聘甜点师吗？”
小白听到這句话，双眼发光，大喊：“默姐，快出来，有人应聘啊！”
我在厨房被小白吓得手一抖，看着好不容易就要完成的作品毁之一旦，内心咬牙切齿，心想我怎么会有个如此毛毛躁躁的店员啊，怪我当初遇上小白时没戴上眼镜，孽缘啊！苍天啊！
我走出来，没好气的回答小白：“来了，你老板没聋。”，并免费的翻了个白眼赠给小白，下一秒转头对来应聘的女孩，温声道：“你来应聘什么？”
女孩很有礼貌的回答：“您好，我是来应聘甜点师的，我叫颜甜甜，這是我的简历。”
我接过简历翻看，讶异道：“你毕业于Gregoire Ferrandi学校。”
“是”柔柔的声音。
這学校可是很难申请到名额的，想当初自己也去试着申请了，但结果可想而知，哎。所以我很好奇，这颜甜甜放着其他的高档地不去，干嘛来自己这小小的甜品屋，要知道从那毕业出来的都不愁找不到工作，自己创业都不成问题。
所以我也把我的疑惑问了出来：“甜甜，我看了你的简历，发现你来我這都屈才了，你为什么不去那些有名的高级甜品店应聘呢？”
颜甜甜羞涩的笑了，不好意思道：“其实，其实我去过，但是我觉得那不太适合我，我只是......只是想简简单单的做甜点。”
我接着问：“那你是在网上看到我们的招聘信息，才来的吗？”
颜甜甜愣了愣，说：“啊？！不是啊，我就是路过，发现有招聘就进来了。”
我内心不禁感概，好随意的妹子，你美你说了算。
“那你擅长做什么甜点？”
“我没什么擅长的”说完，颜甜甜看我有点皱起的眉头，立马解释，“中式，西式甜点我都有学，什么甜点我都喜欢去尝试制作，所以我也不知道我擅长做什么甜点。”
对方是来炫一把的吧，不是来应聘的吧，我的小心脏哦。
“哇，甜甜，那你是不是会做很多很多吃的呀，你好厉害啊。”小白在一旁惊喜到看着颜甜甜的目光都成了崇拜，而我也有点小小的吃惊，Gregoire Ferrandi学校没有中式甜点课程，看来這可能是位全能型人才啊。
为了进一步了解颜甜甜制作甜点的厨艺如何，我领着颜甜甜来到厨房，给她两小时的时间，用现场仅有的材料做出一道甜点来。
颜甜甜站在餐具台边紧张的点了点头，系上我给的围裙后，扫视了一圈现场有的材料，打开冰箱看了眼，打定了注意做黑森林蛋糕，从冰箱中拿出黄油，淡奶油和酸奶，再从台上挑出糖粉，低筋面粉，可可粉，小苏打，两个鸡蛋；之后颜甜甜来到洗手台清洁双手，套上了一次性手套，接着有条不紊的制作起来：
第一步，用电子称称出黄油90g、低筋面粉180g、可可粉20g、糖粉120g，再用透明容器量出酸奶140ml，小苏打取1/2茶匙，淡奶油350g；
第二步，黄油软化后加入细砂糖搅打均匀，到颜色变浅，体积蓬松；
第三步，分7-8次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次；
第四步，将低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油糊中；
第五步，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
第六步，加入酸奶，继续翻拌均匀；
颜甜甜翻拌均匀好后，从旁边的台上拿出6寸圆形蛋糕模具，将拌好的面糊倒入，用刮刀抹平了表面；接着把烤箱预热180°，上下火，烤网放在烤箱中层，把模具放入烤箱中，定时50分钟。
我看着颜甜甜的制作步骤，心里有了点谱，再加上之前观察颜甜甜制作时的神色，那是一种全身心的投入，完全看不出一点紧张的样子，连眼神透露出来的也是享受和愉悦。
趁着這个时间，我让她出来坐一坐聊聊天，喝杯茶。
我询问：“甜甜，你学甜点多久了？”
“正式学的话，已经12年了”
我想到简历上她才22岁，那不是10岁就开始学了，想我10岁的时候还在和男孩子疯玩呢，赤裸裸的差别啊，怪不得看手法那么娴熟与厉害。
谈及到我俩都喜欢的甜品的制作与心得，时间总是过得很快，颜甜甜看手表觉得时间差不多了，起身抱歉地说：“我去看看蛋糕怎么样了。”
我也来到厨房，看到颜甜甜用牙签插入蛋糕内部，拔出牙签看没有黏连，开心的从烤箱中拿出模具，放在台上等蛋糕冷却，称蛋糕冷却的时间，颜甜甜按淡奶油和细砂糖100克:10克的比例打发淡奶油，打好了奶油，去查看蛋糕冷却程度，感觉差不多了将蛋糕不整齐的部分去掉，从模具中倒出，接着平均切成三片。
接着把之前洗好的车厘子放在旁边，然后把一片蛋糕放在裱花台上，抹在蛋糕表面，抹平后放入一些车厘子，接着覆盖上第二片蛋糕，然后继续涂抹蛋糕和放入车厘子，继续盖上第三片蛋糕片，然后将淡奶油涂抹在表面及四周，均匀的覆盖一层淡奶油。
看着要完工的黑森林蛋糕，颜甜甜准备最后的工序，把黑巧克力从冰箱中拿出，用一把小勺子垂直由上往下刮出巧克力屑来，将适量的黑巧克力屑撒在蛋糕的表面及四周；为了好看美观，颜甜甜在蛋糕中间挤上一朵朵奶油花，拼成一圈小爱心，并在中间放在车厘子装饰，大功告成。
“哇，好香啊。”小白的声音突然从我身后冒出。
我佯装生气的说：“不好好在前面干活，跑厨房偷懒来了。”
“冤啊，默姐，前面没人了我才闻着香味进来的。”一副你为何质疑我的忠诚表情，让我抽了抽嘴角。
“正好，甜甜做好了蛋糕，你也来试试。”话音刚落，小白迫不及待的切了块蛋糕，用叉子挖了一大口放进嘴里，一脸“好吃，好吃”的表情看着我，我好笑的用勺子挖了一小勺放进嘴里，入口即溶，甜而不腻，比我吃过的任何一款黑森林都好吃。
我竖起了个大拇指给颜甜甜，颜甜甜害羞的笑了笑。
然后我毫不犹豫的从楼上拿合同下来，跟她细谈薪酬和待遇方面的问题，敲定好了细节，告知明天7点上班。从今天起，我的甜品屋可是有人才的了，我内心忍不住仰天大笑三声，哈，哈，哈。
作者有话说
第6章 人才啊
