《吃货你好甜》醒醒了了

11、鳗鱼饭 “想吃什

　　“想吃什么？”
　　“你决定”低沉的嗓音响起。
　　小吃街，一家日料，郝蒙蒙与黎碟常去。
　　她兴奋的小跑过去，后头叫他“快。”
　　“嗯”他嘴角勾起，眼眸里映着她灵动的身影。
　　一间传统日式家庭料理店，左边是四人的小桌，右边是日式的卡座，整家店的格调显得老旧却异常的有味道，温馨。
　　两人并排坐，蒙蒙给时笙倒了杯清茶:“这里我跟小碟儿来过几次，还不错。”
　　时笙侧头看了她一眼，笑意浅浅“嗯。”
　　“他们家的鳗鱼饭超级棒，第一口就被惊艳到了”眼角上扬，语气轻快。
　　一碗鳗鱼饭通常采用最佳的青壮年成长期，让鳗鱼自己进入冬眠状态，这时分解的鳗鱼，用特殊的蒸烤交替的复合工艺，精确的烹饪时间。鳗鱼皮烤的过份则会丢失皮脂感，烤不够就会产生腥味，烤到渗出油来表皮微焦的状态最佳，锁紧住了营养价值和水分不流失，口感厚实弹牙，软糯鲜香。
　　红色的日式饭盒一贯的简约，诱人的鳗鱼香扑面而来，鳗鱼充分吸收酱汁后被烤至金黄色，雪白的越光米也被浅浅浇溉了一层酱汁，鳗鱼和饭的组合闪耀着美味的光芒，蒙蒙美滋滋已经迫不及待尝了一口，味道一如既往的好。
　　桌上有配置日式的山椒粉，“山椒粉可以祛脂降压，消食，特别适合搭配鳗鱼饭”蒙蒙拿起山椒粉，帮时笙的鳗鱼饭撒上。
　　时笙轻轻夹下鳗鱼，放入口中，细细品尝，点了点头，显然是满意的，“火候掌握的特别好，鳗鱼肉外酥里嫩，没有鱼腥味，而且鳗鱼皮下脂肪非常丰富，鳗鱼的油香夹杂着鱼肉的鲜味，肉质鲜嫩，不油腻，酱汁不错。”
　　蒙蒙犹如被夸奖的孩子般，“他们的酱汁味道微甜，恰到好处的咸味，催化剂一般，让鳗鱼吃起来更加鲜美，难能可贵的是酱汁的浓郁香味不但没有破坏鳗鱼饭的鲜香反而使它越发鲜美。”
　　鳗鱼下的越光米，米饭粘稠中颗粒分明，入口便自然的四散开来，越嚼越松软有嚼劲。
　　蒙蒙忙活了半天连午饭都没吃，真是饿坏了，放下筷子，拿起勺子，一阵猛吃。
　　喝一口清茶，却发现时笙在看她。
　　“有点饿”有点囧。
　　“午饭没吃？”语气有些不悦。
　　“太忙了，没顾上。”
　　“下次一定要记得吃。”
　　“嗯，知道了”乖乖的。
　　日料怎能没有寿司。
　　“炙烤三文鱼，我是受不了吃生肉的，不过这里会用喷枪烤一下三文鱼，既保证了其嫩滑的口感，同时油脂在烤中也都出来了，做成寿司，绝对能给你美妙绝伦的口感。”笑眯眯把盘子推到时笙面前，面对自己喜欢的东西总是想要跟他分享。
　　“鹅肝寿司，以红提和各种水果再以红酒熬制的调味汁，用海苔卷上米饭和鹅肝蘸上酱汁一起放进口中，简直不能更美妙了，那种感觉，宛如情人间的亲吻。”白嫩的拇指和食指拿起，蘸上酱汁一大口，浓郁的滋味在口中散开。
　　看着蒙蒙一脸陶醉，眼睛弯弯，就如夜空璀璨的月牙，整张脸异常动人。
　　他的唇凑近她的耳畔，温热的气息，轻扫过她小巧可爱的耳垂，酥酥麻麻。
　　“是吗”清幽幽的两个字，明明不带一丝情绪，却把蒙蒙给怔住了。
　　脑海里窜出那天的亲吻，白皙的脸庞悄悄地爬上两朵红云脸，垂下头。

作者有话说

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