《吃货星际之旅》美梦初醒

7、开业大酬宾1

　　钱多多昨天逛了一天的光网，为了自己心中的目标，今天一大早钱多多就兴致勃勃的开始准备今天的大菜——佛跳墙。
　　佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等，把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成。
　　据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。并且还有古诗专门描写这道菜“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
　　想来用这道菜来宣传饭店，反响一定很好。到时候~~哈哈^O^一定财源滚滚。
　　这边想着，手里不停的处理这食材。这佛跳墙就是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。钱多多拿出煨佛跳墙所用的煨器——绍兴酒坛，先把各种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，到时候放在火上加热。加热时不能用什么天然气之类的，只能用无烟的碳火来加热。先用武火烧沸，在用文火煨上五六个小时。这才算完成。
　　想想就香啊！把封好的几个酒坛放到空间里，给虎子准备好吃的，然后找出几个小游戏给虎子玩。所有都收拾妥当后上了光网，来到厨房把酒坛拿出来依次放好，用碳火煨上静静的等待。
　　真正的佛跳墙，在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
　　一边看着火候一边准备小菜，等佛跳墙好了之后配以蓑衣萝卜（白萝卜切成的丝）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用银丝卷、芝麻烧饼佐食，更是妙不可言，其味无穷。
　　因着准备的量挺大的，等钱多多准备好小菜不知不觉就过了两个小时了。
　　这边收拾好了，钱多多正准备给李云天发信息，就听见有人敲门。走过去开门一看，两个帅哥站在门前。高大一点的那位差不多有一米八左右，褐色的短发，蓝色的眼睛。目光犀利，只看了一眼钱多多就觉得全身汗毛全立起来了。不敢多看，转而看向个小一点的那位，这位给她的感觉就像是冬日里的暖阳般温暖。刚立起的汗毛又酥酥的软了下来。小个子男生其实也不算矮。差不多也有一米七五左右，一头黑色的头发在阳光的照耀下显得格外柔软。脸上始终挂着让人如沐春风的微笑。钱多多这边打量着二人，嘴里还问着：“请问有什么事吗？”
　　“你好老板，我是李云天，昨天说好来打工的。”温润如玉的男子指着旁边的那位“这位是我的朋友，他叫赵承钰。”
　　“你们好，快进来吧，今天的大菜还没好不过我有准备一些小菜，你们可以先尝尝味道。”虽然这两位也不想缺钱缺到吃不起饭的，而且身上自带的气质就不像一般人。不过既然都说了是来打工的那来了那就用吧，谁让自己找不到别人那。
　　这两位也不客气，接过钱多多递过来的小菜和芝麻烧饼坐在餐桌前坐下，优雅而不失速度的吃了起来，看着这两个人吃饭感觉那叫一个美啊。
　　先不管钱多多在那里正大光明的花痴，这边李云天两人心里却十分惊讶，两人身份确实不凡，吃穿用度也不是钱多多所能想象的，来钱多多这打工也只是因为和别人打赌输了的惩罚而已，在光网上看着钱多多发的招聘信息挺奇葩的才让二人感兴趣了。
　　也没想着钱多多做的菜能有多好吃。不过现实与想象差距好大，谁曾想这菜吃到嘴里让人都想把舌头一起吞下肚去。
　　看来这次还有意外收获啊。