《绝色守财妃》逍影儿

10、股东 天啊，我为

　　股东

　　闲逛在这古代的大街，感觉倒也相当奇妙，在我们现代已经少有的东西，像什么捏泥人啊，麻花，麻糖，芝麻糊糊，桂花糕，松子糖等的，随处可见。小孩子们举着糖葫芦似乎比现代的儿童进麦当劳，必胜客还要高兴，反过来想想，现代的人们大概是拥有得太多，眼光变得挑剔，反而寻不到身边简单的幸福了。

　　有需求，才有供给，古代毕竟生产力低下，最赚钱的无非是衣食住行。只是，现在先从那个下手哩？思想正在云游之际，被人撞了个满怀，第一反应，摸摸我的银子，还好，还在。“对不起啊，大哥，我走神了”，小气的模样被人瞅见，稍有些尴尬。

　　那人正想发火，看我道歉及时，态度不错，便草草离去，幸好啊，礼貌用语就是该好好学，看那人五大三粗的，后怕啊。

　　再抬头看时，发现自己站在一酒楼面前。“醉仙楼”，恩，名字不错呢,哦呵，还在十字路口，地段也不错，只是这客流量嘛，有些不对劲呢，简直算是“门可罗雀”，奇怪哦，占去了天时地利还搞不定人和，我好奇地去进行实际案例分析了。

　　哦，这还有一帅哥呢，哇，居然可以跟我的过世的姥爷相媲美呢，身躯凛凛，相貌堂堂，两弯眉浑如刷漆，眼睛的棱角雕刻般地分明，鼻子也精巧有致 ，没有青春豆，没有大毛孔，没有黑鼻头，没有像人妖涂脂抹粉，连我这个对所谓“帅哥”没知觉的人，都发现了女性之外的美人，难得难得。呀呀，来到古代，居然见到精品，要是我寝室的那个大花痴知道了，还不知鼻子嘴怎么错位呢，嘿嘿，想想就开心。

　　看那个好看的家伙，目光扫向我，疑惑加愤愤，我才记起自己也是男装，这样盯着古代男人，大有不妥，那什么“断袖之癖”，什么什么“龙阳之好”，或者那想就来就奇怪的“兔子”，想到这难听的一大堆名词我就郁闷，可得防着让别人误会了去。

　　哼，我瞪回去，你长得好看，了不起啊，早上换过男装也照了镜子，我也是很标准的美男样，谁怕谁啊。

　　发觉我瞪他，他倒是嘴角一弯，一副好笑的表情：“这位兄弟，你是来竞标的？在下陆明浩。”

　　这名字好熟悉，我是不是哪个同学叫这名，好象不久前才听过。

　　“哦，陆兄啊，幸会，幸会，在下董宇，我碰巧走进来，不知道什么竞标。”

　　看出我不认识他，他倒是很奇怪：“小兄弟不是京城之人？”

　　哦，这个嘛，他是什么大人物吗？不认识他似乎很奇怪，我飞快地在脑海里搜索信息，“京城最有钱的也就是第一大富商叫陆明浩，他的父亲就是那个权高位重的当朝陆丞相”，天啊，这就是那位金子做的有钱人，我怎么给忘了呢。

　　“小弟却不是京城之人，刚到此地谋生，故而地疏人生，不过陆兄的大名我还是有所耳闻的”，虽说很想结交这金主，我还是不大习惯拍马屁呢，也不知道这位美男会不会失望伤心。

　　“这样啊，董小弟还真是有趣，当下陆某有事处理，不知事后可否有幸与董小弟共饮几杯呢？”

　　“这个当然好，与你共饮，是我的荣幸”，见到富翁就这样了，鄙视你，也不想想你滴酒不沾，看你待会怎么办。

　　我在旁边静侯，听陆明浩和一老头谈价，才知道他刚刚口中的竞价是指盘下这酒楼，怪不得没别人呢，谁会傻到给这么大一大款抬价找晦气呢，只是可怜了这老板，结果一定，陆富商以极地价格买进，店主苦不堪言，我都懒得去听细节，闭目养神去了。

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　　“董兄方才为何呵欠不断，似乎早已料知结果？”

　　“哦，这个，难道陆兄不是早已成竹在胸？”

　　“呵呵，呵呵，我的眼力果然不错，董兄果然一精明人儿，那你说说为何我会盘下这铺子呢？”

　　“这个，以陆兄的家底，如果单是一酒楼，怕是吸引不了你的大架，你盘下它，要么是因为看上了这地段，要么这酒楼生意这么惨淡，根本就是你在暗渡陈仓，为得是垄断京城酒楼，获取高价”，原本不得其解，说着说着我对方才自己的疑问才豁然开朗。

　　“妙啊，董兄果然不同凡人，好一个垄断高价，眼睛可真够犀利呀。”

　　哎，这可是财经院校的学生最基本的常识啊，我有什么高明的呢。

　　“来，董兄我敬你一杯。”

　　“啊，这个，陆兄啊，我有一点提议，会让这酒楼生意比你原先的更好，你可有兴趣听小弟一言？”天啊，我怎么就笨到答应和他喝酒了呢。

　　“董兄请讲”，儒雅大方，温柔和蔼，彬彬有礼，笑容让人如沐春风，这男人真是沾满铜臭味的大商人嘛，我要向他学习，COOL。

　　“不过，如果我的方法绝妙，陆兄能否考虑让我入股？”

　　“此意怎讲？”

　　“就是说我出一部分才力，再出一部分人力，就是“出谋划策”，时候酒楼经营利润按投入比例分配。”

　　“董兄的意思是合伙？”

　　“也算是，只不过我不做老板，不参加经营，除了拿钱和提出适当建议什么也不做。”

　　“好，你讲，我会考虑”，他那淡然的面孔出现了难得的神采，有些像教授们讲课时的陶醉，看来他的确痴于经营，盟友啊，想和你握手。

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　　“这个嘛，首先，酒楼要想屹立不倒，生意兴隆最关键在于酒楼的整个经营活动，都要以顾客的为指针，凡事最终判断标准是顾客是否满意，只有这样，才能真正“顾客永远是对的”服务理念。据研究，九成以上的不满意顾客，不会向酒楼抱怨；而其中九成的不满意顾客不会再次光临；每个不满意顾客都会将在酒楼受到的不公正待遇向至少9个人诉说。可见，不满意顾客对酒楼的影响之大。

　　酒楼的经营目标无疑是满足顾客的需要。顾客需要的，酒楼要想到；顾客没想到的，酒楼也要想到；顾客想到的，酒楼要做好，这就是“顾客至上”。实践证明，酒楼只有坚持“顾客至上”的理念，并实实在在落到实处，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

　　其次，来讲一下酒楼经营的要点

　　（一）要有独创的特色，就是说要与众不同，菜谱要有不一样，酒也要特别的，总之，去别的地方得不到同样的感受，这个我可以派上用场，鸳鸯锅，自助餐，盒饭什么的肯定有市场。

　　（二）营造良好独特的就餐环境，那就是一种感觉，普通老百姓可能不讲究，但达官贵人总是追慕风雅的，如果能在这二楼设些包间，弄些丝竹，挂些丹青，玩些绝对什么的自是会效果不同。

　　（三）适当的广告宣传，常客成为会员，来后打八折；一次性消费满200两，送30优惠券，满300两，50，500两，100，想花100的愿花200，促进高消费，还让其成为回头客；组织个什么厨艺比赛，选什么美味厨神，吸引了眼球，还增进活动期间的客流量；刚提到的那绝对什么的，如果说对出，可让他免费吃半年什么的，那些文人墨客还不攀比跟风，于是乎，酒楼名气更大了。

　　（四）价格是顾客满意的一杆秤 ，不过这个就不绝对了，普通消费者可以低价争取，像那些雅人，有钱人，好面子之人，价格低了反而不好，根据不同的人定不同的价，这也是价格歧视的一种。

　　（五）卫生过关，这个就是菜啊，桌啊什么的都干净些。

　　（六）加强财务管理，这个就要想办法杜绝假帐，减少坏帐，如果需要，我可以推荐个新的记帐方式。

　　现在开始讲一个案例：一个深巷酒楼开张了，如何打响品牌这个问题在酒楼开业之初曾困扰着老板。后来，他终于想到了利用客人的好奇心这一招。于是，亮出“聚友缘原味鸡”这道招牌菜，打出了每只鸡十两的“高价”，并声称每天限量供应100只。好奇原味鸡的客人纷沓而至，原味鸡供不应求。但老板却没有放宽供应数量，每天坚持卖100只的限额。每天黄昏，原味鸡已告售罄，要想吃鸡明天赶早。回头客、熟客越来越多，一传十，十传百，弄得街知巷闻，聚友缘的名声亦跟随着原味鸡广为流传了。当然，这原味鸡确有与众不同之处，货真价实，方得以打出这个招牌。这个案例侧重的是特色和促销手段。

　　一般酒楼经营，通常采用广告、降价、促销等战略，应该说，广告、降价、促销只能热闹一时，尤其在开业初期是必要的。也有的酒楼大做特色文章。但不论什么“特”、什么“色”，最终还得顾客满意是目标。所以，酒楼的经营方式可以千变万化，但顾客满意是酒楼成败的根本。 ”

　　哇啊，我的水平还是那么高，这么多年的团支书还真是没白当，你看我这口才，咋咋，真是口若悬河，夸夸其谈啊，啊啊，后面那词省略，那可是贬义词。

　　“董兄，果然高明，只是陆某不明白‘理念’ 、‘会员’ 、‘价格歧视’ 、‘鸳鸯锅’、‘自助餐’、‘盒饭’ 、‘客流量’这些词呢，董兄能否给在下解释一下，这个，董兄难不成不是中土人士？”

　　天啊，我为什么要“口若悬河”，这下怎么圆谎啊，我赶紧压榨我的脑汁，快动脑筋啊，格的格的格的格的格的，聪明的小雨。

　　“这个吗，小弟家近边关，父兄多与外族交易，多些见闻罢了”

　　“外族会有如此高明的见解，这个愚兄倒是孤陋寡闻了。”

　　看他一脸的平静，貌似没探究怀疑，我的小心啊，才放缓了刚刚的过激狂跳。历史老师，对不住啊，怎么能把突厥那些生产力更加落后，仰慕中土文化的人说得高级了呢，哎，今天一天，尽是祸从口出了。

　　“董兄，你的建议我会考虑，像你这样的商才愿意那个‘入股’我是求之不得，来来，我们边饮边聊，也别辜负了这美酒佳肴啊。”

　　呜呜，又来了，慎言啊慎言，罪过啊罪过。

　　“这个嘛，陆兄我先给你讲讲鸳鸯锅啊，鸳鸯锅——有道是,红锅汤油红亮,白汤锅清波荡漾。豪放而温柔,含蓄而张扬。提箸入锅,捞一撮儿麻辣,夹一簇儿鲜香,三五口入肚,顿觉腹内麻辣如天地之罡气，鲜香如山水之内息,两股劲道相互缠绕,唇齿之间麻、辣、鲜、香、嫩、滑、爽”哦，这是我高三毕业在南京一家成都火锅城里打工时学来的台词，倒是没想到我这知“食”分子在此被迫展现了博学素养。

　　陆明浩果然被吸引了，好奇的眸子盯着我的脸。

　　嘿嘿，火锅的品种繁多，有红锅、白锅、鸳鸯锅；有滋补火锅、鱼头火锅、香菇火锅、排骨火锅、肥肠火锅、酸菜鱼火锅；有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等，我慢慢讲，讲完了找借口就开溜。

　　说起吃的来，我可是特长生，来，先给他讲一下我最爱的毛血旺，let’s begin﹗

　　“主辅料：鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、海带、黄豆牙。
　　鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗贫血
　　制作过程：
　　（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
　　（2）将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
　　（3）将油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。
　　其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚，想想，都是美味啊。陆兄，下次小弟亲自下厨，我们再次畅饮怎样？”

　　民以食为天，他该不会拒绝吧。

　　“董兄，会，下厨？”

　　“哦，陆兄该不会笃信‘君子远庖厨’吧，美味当前，我呢，不做君子也罢，哈哈”，我本就不是君子，娇滴滴的小女子而已。

　　“董兄果然快人快语，爽快，刚还有些怀疑，原来真是个行家，好，醉仙楼会按你的提议改良，你不用出资，我给你两成利润，做得好还会增加，来，敬你一杯。”

　　该来的还是会来啊，我骨气勇气，以气吞山河之势吞了这杯白酒，“谢谢陆兄，为了不负众望，我先回家拟订具体方案，还会准备食材，下次再见啊”，再不跑，就出糗了，我的脑袋已经开始晕忽忽，天地的方位也开始奇怪了，快跑啊。