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9、第八章 冬至到,吃 ...
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冬至到,吃水饺。
冬训开始前两天,恰好是冬至日,食堂的大师傅们准备做一顿水饺。
“雯雯,陶陶,你们会包饺子吗?”徐医生知道食堂有冬至给运动员们包饺子的习惯,后勤的大家也会互相帮助,去帮他们一起包饺子。
“饺子?会啊!”杨雯宛有些奇怪,看了一眼日历,“今天都冬至了呀!时间过得了可真快!”
“那今天下午你们没什么事的话,就去食堂帮刘师傅他们包饺子吧!”徐医生下午正好轮值,没法去帮忙。
“好啊!”雯宛很想念小时候一家人一起包饺子的感觉,“一会儿下班我们回去换个衣服就去。”
下午休息的两人回宿舍换了一件休闲的衣服,就直接来到了食堂。
“刘师傅,我们来帮忙包饺子了。”雯宛每天都来食堂准备运动员们的药膳,所以和食堂的师傅们都比较熟。
“欢迎你们。”刘师傅正在剁馅,“今天我们准备包牛肉香菇馅,芹菜牛肉馅和韭菜鸡蛋馅三种饺子。我现在正在剁牛肉,张师傅在和面,另外两位师傅也已经在剁芹菜和香菇了。你们来的早,先帮我们准备一下韭菜鸡蛋馅吧!”
“姐姐,那我来弄鸡蛋吧!”杨姝陶自告奋勇揽过了鸡蛋的活儿。
“行!我去弄韭菜。”杨雯宛直接朝着韭菜去了。
“刘师傅,我们要准备打多少鸡蛋呀?”
“先打两筐吧!打在上面的那个大盆里就成。”刘师傅早就心里有数了。
大家在厨房有条不紊的工作着,不一会儿馅料就准备好了。
“第一批的面也醒的差不多了,咱们就一起动手吧!”刘师傅让一个副手去把面端过来,“雯雯,陶陶,你们会擀饺子皮吗?”
“我会,陶陶就让她包饺子。”杨雯宛以前也是大家闺秀,对于她的培养可算是面面俱到的,琴棋书画以及女红、厨艺、管家都有全面且比较系统的学习。
大家做了简单的分工,等着面一上来就立刻进入到了包饺子之中。
一下午的时间,包了几千个饺子,大家都累的不行。
“咱们包的这些饺子一小部分蒸,一小部分煎,留下大部分到饭点的时候正常煮了。”
“陶陶,你在这儿帮着刘师傅,我去把今天的药膳做了。”杨雯宛看着晚餐都是肉和油组成的,就决定简单调整一下常规的药膳。
把每种馅料的饺子都蒸了一些,煎了一些。也就六点多了,运动员们都陆陆续续来到了食堂。
“今天吃饺子啊!”大家看到饺子都还比较开心。
“今天冬至,食堂给大家包了饺子煮的饺子已经下锅了,一会儿就成,大家先吃一点蒸的和煎的。”刘师傅先跟大家打了个招呼。
每人都先领了一大盅盖子上有自己名字的专属药膳,然后先拿了一些蒸饺和煎饺,边吃边等待着水饺的到来。
“雯雯,陶陶,你们来的好早啊?”尚坤和许昕、马龙、张继科坐在一起,就在杨雯宛她们旁边一桌,许昕看到她们俩这么早来,都比较惊讶。
两人以往来食堂都是在运动员快要吃完的时候,一方面是这个时候人比较少,另一方面杨雯宛也会在这个时候顺便调查一下药膳是否符合运动员的口味。
“今天我们下午一直在食堂帮忙包饺子,来得当然早了。”陶陶是尚坤目前的负责医生,平时聊的比较多,两人也比较熟。