《美食与理科不可辜负》蔺央

5、榴莲酥

　　正值夏天，被誉为水果之王的榴莲出现在了大大小小的水果摊上。身为榴莲的脑残粉，符先生和凌女士隔天就买新鲜切好的榴莲回家吃。
　　符凌每天在家里闻着榴莲味，感觉有点腻。本来她也挺喜欢吃的，但是扛不住两个大人这么频繁的吃法，所以现在只是偶尔吃一小口。
　　“心心，你确定你不吃？”吃完晚饭，凌女士把冰箱里的榴莲拿出来。
　　符凌看了一眼，摇摇头。
　　“冻过的榴莲口感像雪糕喔。”凌女士继续诱惑。
　　符凌还是摇摇头。
　　“反正我放在冰箱，你要吃就自己拿。”凌女士终于不理她，一边看电视一边挖着榴莲吃。
　　符凌看着沙发上的爸爸妈妈吃得那么香，自己也默默咽了口口水。榴莲太腻，做成其他东西总该行吧？于是她琢磨了一下，算了算时间，把要用的食材全部拿出来放在流水台上。
　　凌女士听到乒乒乓乓的声音，转头看着自己的女儿：“要做什么？”
　　“榴莲酥。”
　　“哇，那么费功夫？”
　　“嗯，很想吃。”符凌把头发扎好，挽起袖子，到厨房洗手。没办法，突然嘴痒，现在也只是七点多，做两个小时还是可以的。
　　称量材料之前突然想起来李想也特别爱吃榴莲，便打算多做点。把面粉量好了，又想起来要“贿赂”梁嘉炎，符凌就拿起手机发短信问他吃不吃榴莲。
　　梁嘉炎秒回：吃。不过我家也有榴莲。
　　言下之意是拿榴莲来贿赂他不行了？符凌笑了笑，回道：嗯，明天给你好吃的。
　　因为要做五个人的份，符凌把每样材料都加量，揉出来的面团也比以前做的大了一圈。她喜欢吃各种酥的皮，所以做蛋挞、榴莲酥之类的时候习惯按照酥皮和馅1:1的比例来做。符先生却不喜欢这样，他喜欢馅多的糕点，所以第一次吃符凌的蛋挞时抱怨了一两句。符凌听到了，就把自己的那一份分开来做。
　　虽然不了解梁嘉炎的口味，符凌还是决定按照外面卖的配方的做法来做，把馅放多点、酥皮少点。毕竟除了自己之外，李想和父母都喜欢吃这样的。这样倒是更好，她自己的那一份就可以有更厚的酥皮了。
　　把面团和油皮擀在一起的步骤最花功夫。符凌重复了好几遍这一步，看到酥起得差不多了，才把面团分成一小块一小块的，把榴莲肉加进去。
　　等到榴莲酥出炉了，也只是八点多快九点。符凌一边惊讶于自己的速度和熟练程度，一边往黄澄澄发亮的榴莲酥上扫枫糖浆。虽说不喜欢甜食，这种油油酥酥的糕点还是有点甜味比较好吃。
　　电话响起。
　　“符凌，明天去图书馆吗？带啥吃的？”李想的声音从扩音器里传出。
　　真是心有灵犀，刚想给她发消息，她就打过来了。“去。我现在刚做好榴莲酥，也给你做了。新鲜出炉，最好现在吃。”
　　“哇！”李想大声地感叹，“知我者，符凌也！天啊我太爱你了！你怎么知道我想吃这个了？我怎么拿，现在去你家？”
　　符凌扫好了枫糖浆，拿起一个放在嘴边吹了吹。“嗯……我过五分钟发短信告诉你。”然后就把电话挂了。
　　温度还是过高的榴莲酥散发着油香味和淡淡的榴莲味，符凌实在是忍不住了，小小地咬了一口，嚼着酥皮发出咔擦咔擦的声音。虽然咬了好几口才吃到榴莲馅，但是酥皮加上枫糖浆的味道特别好，更何况就算是纯酥皮也能让符凌满意了。
　　符先生和凌女士已经在一旁开吃了，符凌把自己的两个放在一边，又把李想和梁嘉炎的各五个分好在餐盒里，剩下的放在家里。
　　吃到了心心念念想吃的，符凌特别开心，当下也懒得发短信了，直接打电话给了梁嘉炎。
　　“你好。”梁嘉炎低沉的声音从电话那端传来。
　　“你好。我刚刚做了榴莲酥，本来想着明天带给你，不过觉得新鲜出炉好像比较好吃。你现在在哪？”
　　梁嘉炎知道了她的用意，便回答：“在家，安江区。”
　　“我也在安江区。大概什么地方呢？我可以给你送过去啊。”
　　梁嘉炎静默了两秒，然后低低地笑了声。“那么晚了，让你来我家你不会觉得不安全吗？”
　　符凌突然冷静下来，思考着自己是不是太主动热情了。
　　梁嘉炎接着说：“南清路，离你家近不近？”
　　“嗯，就在隔壁，步行十多分钟。”
　　“我去找你吧。你把地址发给我，等我二十分钟。”
　　符凌回了一声，对方就把电话挂了。楞了一会儿才赶紧把小区地址发过去，又发短信让李想来家里拿。
　　过了五分钟，家里门铃就响了。监视器里是李想大大的笑脸。
　　符凌帮她开了门。李想一进家里就笑眯眯地朝符先生和凌女士打招呼：“叔叔阿姨好，我又来打搅啦。”
　　李想来家里就跟回自己家似的，两家人彼此都已经特别熟悉了。凌女士指了指餐桌另一边的榴莲酥：“去吃吧，符凌刚做好的。”
　　符凌觉得自己看见的李想是连蹦带跳走到餐桌旁的。慢慢吃完一个之后，她才开口问符凌怎么把剩下的带回去。符凌拿了个一次性塑料餐盒，帮她把她的份都装好。
　　“你怎么回家啊？”符凌问。
　　“我爸妈在楼下等着我呢。刚刚在外面准备回家。谢谢你啦达令。叔叔阿姨晚安，我先走啦。”李想挥挥手，给了符凌一个飞吻，便出了门。
　　来也匆匆，去也匆匆。真是个风风火火的妹子。符凌已经见惯不怪了。
　　手机再次响起。
　　“你好。”符凌接起电话。
　　“我到你小区了。”梁嘉炎说。
　　“好，我现在下楼，你稍微等一等。”符凌赶紧看了看自己的衣服，短袖短裤人字拖，标准的夏天居家打扮，没什么问题，便拿起餐盒出门。
　　用比平时略为快点的速度一直往小区门口走，却不料在路上的小喷泉旁看到了看着路旁几个遛狗的大人的梁嘉炎。
　　“嘿。”符凌喊他。
　　梁嘉炎回过头，看到符凌时笑了笑。
　　“你怎么进来的？以前别人来我家都会被门口的保安拦住不给进。”
　　“刚刚李想正好出去，就让保安把我放进来了。”
　　“可是李想也不是这里的业主啊，她只不过来得比较多而已。”
　　梁嘉炎耸耸肩：“可能我长得比较童叟无欺吧。”
　　符凌语塞。哪里是童叟无欺，明明是长得太好看太阳光，保安都被他的“美貌”折服而已。
　　“刚刚做好的榴莲酥。”符凌把手里的餐盒递给他。
　　梁嘉炎接过，说了声谢谢，便打开了盖子。
　　“现在吃吗？”
　　梁嘉炎的手顿了顿，低头看着符凌，一脸疑惑地说：“不可以现在吃吗？”
　　符凌又是一哽。“可以可以，吃吧，看看好不好吃。”
　　梁嘉炎瞬间换成笑脸：“不用紧张，你做的东西都很好吃。”
　　这下符凌感觉到梁嘉炎真的是在调戏她了。不是男女之间的调戏，是逗小孩的那种调戏。无奈面前的人太过有光环，符凌不好报复。有求于人，忍。
　　虽然天气很热，但是榴莲酥的温度已经降得差不多了。入口即化的酥皮，满满的榴莲肉馅，淡淡的枫糖浆味。不得不说，符凌做的糕点让梁嘉炎觉得比外面买的还要好吃。
　　“很好吃，我很喜欢，谢谢你。”梁嘉炎吃完，用大拇指抹了抹嘴唇，把酥皮屑抹掉。
　　符凌看着这近似挑逗的动作，感觉脸有点微微发热。“嗯，你喜欢就好。要是今晚吃不完，放冰箱，之后用微波炉热一下就可以了。不过口感可能会没那么好。”
　　“好，知道了。”梁嘉炎回答。
　　符凌抬头看他，才算是今晚第一次打量他。跟平时去图书馆一样的运动短袖和及膝的短裤加跑步鞋，整个人看上去很清爽。他站在这儿，符凌心底的燥热就少了几分。温润如玉的气质，说的就是他吧。
　　“挺晚了，你快点回家吧。路上注意安全。”符凌说道。
　　“嗯，”梁嘉炎微笑，“我会好好享用的。晚安，留步。”
　　……还挺文邹邹的啊。
　　梁嘉炎回到家，又吃了一个榴莲酥之后，梁爸爸梁妈妈凑了过来。
　　“哪里来的榴莲酥？”梁妈妈问。
　　“同学自己做的。”
　　“哦？这么厉害？”梁爸爸搭话。
　　梁嘉炎拿起第三个榴莲酥，把餐盒放在茶几上，站起身说道：“我觉得很好吃，你们试试吧。”然后走进了自己的房间。
　　梁爸爸梁妈妈各吃了一个，觉得儿子说的有道理。
　　“这是女生做的吧？”梁妈妈突然问。
　　“我觉得是。”梁爸爸回答。
　　“老梁，你儿子终于被女生追到了？”
　　“不一定，之前那么多个都没成呢。”
　　梁妈妈心里默默地记上了一笔。