21、021 ...
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虽然早就知道林琅海选时会发生的事情，但是胡桃还是兴致勃勃地听他描述了一遍。
就在胡桃被苗秋生的鱼头辣的晕头转向之时，林琅已经被分配到了指定的工作台，开始准备展示自己的厨艺。
海选的比赛要求不高，在一个小时内完成一道令评委满意的菜色。食材什么的都由选手自己准备，制作的食物也是自己决定。
也就是说，只要你有能耐，你想在这里用龙肝凤胆做菜都没有问题。
大部分的选手都会选择自己比较拿手的美食。
于是现场就热闹了。
有些人做了一盘朴素的面，用时甚至不到半小时。
有些人却精雕细琢，硬生生花费了最长的时间雕出了一朵足以以假乱真的豆腐花儿来。
林琅与他们都不一样，早在来之前，他就想好了要做的菜——
正是之前胡桃心心念念的松鼠桂鱼。
他在料理台前站定后，就正式进入了工作状态。
带来的鱼是早就腌制好的，这是他小小的心机。毕竟提前腌肯定要比现场再做来的美味，这也算是充分的利用了海选规则的自由度了。
他菜刀扬起，又重重落下，一个鱼头就这样干脆利落地被剁了下来。
一旁还在东张西望的齐宇阳被这声音吓得猛一回神，就看到某人正一脸轻松地给手底下死透了的桂鱼开膛破肚。
……从来没亲眼见老板做过菜，没想到看起来竟是这么的血腥！
温柔的老板工作起来像是变了一个人，有种变态反派的感觉肿么破？！
林琅自然不知道一旁傻乎乎看着这边的某人内心正在狂烈地吐槽，他将一些食材递给了齐宇阳：“把这些沸水过后冲凉，然后沥干水分待用。”
齐宇阳打量了一下，有笋丁、香菇丁、胡萝卜和青豆等。复述了一遍操作步骤以后。缓缓接过，啥也没说，在边上找了个空位置就干了起来。
林琅微微一笑，这也是他这次带小阳阳出来的原因。如果换做胡桃，恐怕还要现场向自己请教沸水冲凉的意思。
那就太惨了。
交代完，他就继续开始自己手头上的任务了。林琅用刀沿着鱼的脊骨两侧，一直划至尾部，手微微一抬，眼看就剩一条鱼尾还颤颤巍巍地连着身子，但整个肚子却被打开了。
然后他挥了挥，在鱼排骨上切了两道，只见刀光一闪，不知怎的这条鱼的胸刺和鱼腹部的内膜片就下来了。
接下来，他倾斜了刀片，呈菱形把鱼肉深片切至鱼皮，整条鱼身成网格状，格子间的大小一致无二。
然而与肉相连的鱼皮，却完全没有被切断。
虽然只是普通的切鱼，林琅却展示了优秀的刀工。可是不知为何在他身上却充满着写意和自得，仿佛轻松地只是做了个饭后小甜品。不像在比赛场上，倒像是在自己家中。
他将料理好的鱼肉，放入一旁的透明玻璃碗中，加入料酒、盐、葱姜等，均匀地擦到每块被切到过的刀纹中，再次腌制。
等待腌制的过程中，他也没闲着。
摆好食材开始调配糖醋酱。
糖醋酱也是不可或缺的一样东西，这松树桂鱼能否第一口就让人惊艳，可全要看这酱是否对味了。
在他一点一点调配的时候，那边齐宇阳也完成了自己的任务。
他正想和林琅报告，就发现头也没抬的某人像是背后涨了一双眼睛一般，抢先说道：“接下来就麻烦你给虾仁滑油后沥油，然后盛出待用。”
小阳阳：“哦。”
他老老实实地照着林琅的吩咐去做，幸好这些任务都不太难，很快就能做好。
等他把这些做完，想悄悄偷个懒的时候，背后长眼睛的老板又开口了：“那边的松仁用低油温的油锅氽好后捞出沥油，再倒入吸油纸中吸油。”
小阳阳：“……哦。”
就在他埋头苦干的时候，另一旁有个选手走了过来。
这是一个瘦高瘦高的中年男人，他的作品正是之前举例过的那一碗朴素面条，在这个时候他已经完成并上交了，回来收拾材料。
齐宇阳看了一下他的参赛牌：“126号。”
巧了，林琅是127号，正好和他比邻。
那个人收拾到一半，趁着工作人员没注意，突然走了过来，上上下下看了他们一遍，满脸不屑地说道：“原来你们做的是松鼠桂鱼啊。”
你一个做面条的有什么脸瞧不起我们的松鼠桂鱼啊！
齐宇阳的额头上跳起了青筋。
不是他瞧不起做面条的，而是这个126号做的面条就他看来实在平平无奇。只是普通的鳝鱼盖浇面。对，正好和林琅一样都有鱼，但也就这么一个共同点了。
一旁的林琅却没有理会他，他把配置好的糖醋酱放一边，开始热锅。
齐宇阳想了想，低头也不作声。
看着眼前的两个人只顾做自己的事，126号脸色有点不好看了，但还是说道：“别这么认真嘛，只是海选而已，自我介绍一下，我叫李永元，是‘四面八方’的厨师。”
话语间依旧带着点自得。
“四面八方”这个店齐宇阳听说过，是s市很有名气的一家店，开在商业中心的旺铺，每天都有很多人排队去吃。自己也曾经和女朋友去过。当然是曾经的女朋友。
说真的，如果是那家面馆的厨师，那么的确有得意的资本，在普通人面前的话。
可惜了，眼前是林琅，一个厨艺了得的天才少年。
是的，在齐宇阳眼中，林琅就是这么个形象，虽然已经脱离了崩坏，但是对于老板的能力却依旧不得不欣赏。
这样想着，他还是没说话，更别提那边热油开始炸鱼的某人了。
林琅左手指拿住前端两片鱼身的各一点，右手拿住鱼尾，使鱼尾翘了起来，下锅一炸。很快鱼身就定型了，炸出来的效果十分美观。
还没等鱼肉在油锅里躺一会儿，就见他把它捞出，升高油温。再次进行复炸，全程一语不发。
直到他取出后装了盆，摆好了造型。才像是勉为其难的抬头，看了李永元一眼，礼貌地说道：“久仰久仰，幸会幸会。”
这句话说的要多敷衍有多敷衍，基本上和“其实我没听说过你只是看你一个人讲话太尴尬了就给你个台阶下吧”等同了。
李永元气急，本身他也不是什么好脾气的人。今天看到这么两个年轻人自然想过来显摆一下，没想到他们竟然丝毫不买自己的账。
拂袖离开好像显得自己太狼狈了。
他眼珠一转，瞥见了林琅放置在一旁的糖醋酱。
于是他开口笑道：“既然你们在忙，那么就不打扰你们了。”说罢转身，慢慢、慢慢地蹭着工作台状似要离开。
齐宇阳有些疑惑地看着这个人，他可不觉得这种一看就是小肚鸡肠尖酸刻薄样子的男人会这么好脾气的就罢休了。
但是人家都打算要走了。
他狐疑的目光一直持续到某人来到糖醋酱旁边时，用一种浮夸的动作伸手假装要把糖醋酱不小心扫落在地。
卧槽！
还没等他叫出声，就见林琅淡定的扬手拿起了那只小碗，冲李永元微微一笑：“慢走。”
眼睁睁看着自己的计划就这样被青年化解，再多的不服气也只能憋住了。
李永元的脸青了又白，最后还是忍住，转身去收拾工作台。
齐宇阳全程围观了李永元快速收拾好怒气冲冲的模样，临走时还不忘朝这边瞪上一眼，就这一眼还正好被他看到了。
不由冲着林琅啧啧称叹，只觉得自己的老板哪哪儿都威武，哪哪儿都有型。
但是林琅完全没有理会他，仿佛什么事也没发生一般专心自己的工作，他拿起糖醋酱倒入了锅内烧开，然后倒入之前齐宇阳准备好的虾仁、香菇丁等食材。
烧开后用水淀粉勾成芡，再舀一勺油锅里的热油倒入糖醋酱中，用力搅打，使油浸透进糖醋酱内部。
喷喷香的糖醋卤完成。
林琅给桂鱼均匀地浇上汁，仔细端详一番后，撒上了青豆和松仁。
终于，这道松树桂鱼就做好了。
齐宇阳此刻尽管八卦之心沸腾，却仍旧被这道美食吸引了目光。
不过他也知道这种参赛作品自己是无福享受的，自己也做不出胡桃撒娇打滚要吃的那种作态。
女孩子那样子还好，如果自己做了……恐怕林琅一辈子也不会相信自己是直男了。
他帮着把松鼠桂鱼端给评委，然后开始心惊胆战的等待宣布结果，看起来好像他才是参赛选手一般。虽然对老板很有信心吧，但万一今天过关的名额已经满了呢？虽然是小概率，但也是有可能的啊！
小阳阳操碎了心。
林琅倒是气定神闲一副游刃有余的样子，这源于他对自己的自信。当然如果胡桃在这里，没准比他还要乐观，这源于了解剧情的自信。
而没有自信的小阳阳看到结果出来，是全票通过的时候，终于大大松了口气。
自己从小到大参加的比赛从来都是垫底，这回终于不是了。虽然主厨是林琅，但他可是帮忙打了下手的，你们吃的青豆虾仁胡萝卜丁，可都是他的杰作！
回店的路上，齐宇阳还是有些亢奋，他眉飞色舞地谈起李永元的事：“老板，你太厉害，你怎么就知道那个人故意要打翻你的糖醋酱呢？”
林琅无辜地回望：“有这回事儿？我不知道啊。”
作者有话说
第21章 021
，还差 