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29、悬顶剑(1) ...
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1、
白露收到的师记新店开业典礼的邀请函,有点意外。
想不到三和这么快就要向她下战书了。
按理说,白露很低调,很少人认识她,这时候师记邀请她这个毫不相干的人就有些耐人寻味。三和具体想做什么,白露不甚清楚,去会会师记大酒楼的新老板就知道了。
邀请函一改师记之前喜庆的风格,变得高端大气,名字也从师记大酒楼改成师记鲜上鲜。酒楼换了时髦的装修风格,老店和新店一起重新开张,新的风格更能吸引追求新潮的年轻人。只不过,从里到外都没有体现出和三和集团的关系,三和才受重创,这时候打出三和的名号显然不是明智之举,三和需要一个挽回名声的契机。
三和对寅客食肆居心不良,这一点毫无疑问。
白露递了请柬进去,视线大致扫了一圈,随意拿了一杯饮料,走到角落,细细打量起整间店的装潢和管理。
不得不承认的是,大集团在经营上确实很有一套,整间店面的装修都上了一个档次,完全看不出以前那种喜庆的面貌,优雅又整洁,完全像个五星级酒店。来往的侍者穿着得体的工作服,头发梳得一丝不苟,礼仪周到言语客气。这样一来,整间店的消费必然要提升,但是属于大多数人能够接受的中档消费水平,比其他高档酒店的海鲜价格还是低很多的,这就让顾客产生了很划算的错觉。今天一楼大堂设置成宴会厅的形式,用来招待受邀的嘉宾,过路的人也可以免费品尝。
开业典礼进行地很快,门外剪彩,放了礼炮,不过白露没有到外面凑热闹。
大堂通往二层的楼梯上有个人从白露进门起就注视着她,白露早就察觉了,但依然悠然自得地闲逛,时不时尝尝桌上的菜品。
过了好一会儿,楼梯上偷窥的人优雅地走下来,也随手拿了杯香槟,一路跟人碰个杯打声招呼,状似不经意地朝白露这边走过来。
白露暗自撇撇嘴,一个破海鲜酒楼,摆香槟招待客人,真能装洋蒜。这两千一瓶的香槟,跟自家的檀郎酒和仙人酿差远了。
白露多精,看了一眼那人就知是什么德行,面上装得再优雅有风度,实际上傲慢得很。
那人没有自报家门,上来就说:“白小姐,幸会。”
白露也没多话,象征性地跟他握手。
“白小姐,久仰大名,非常感谢你在百忙之中前来我们师记鲜上鲜的开业典礼,今天的菜品还和口味吗?”
白露没搭话,好整以暇地看着他。
男人突然觉得后背一凉,后知后觉地说:“不好意思,我忘了自我介绍,我姓陈,主要负责师记鲜上鲜的管理和发展。”
白露这才和他交换了名片,“幸会。”
“听说白小姐的寅客食肆在本地十分受欢迎,所以我一直很想有机会能认识白小姐。像你这样优雅的事业女性不多见,刚才我被你的美丽倾倒了有些失态,请你不要见怪。”陈先生恢复了镇定,笑着说。
“客气,你不用招呼我,我自便。”白露回道。
倒不是白露拿乔,这陈先生今天就是冲着她来的,她才懒得虚以委蛇。
能混到这个份儿上的哪个不是人精,陈先生看出来白露只是表面上客气,于是也没有再多纠缠,道声歉转头去和别的客人打招呼。
果然,在师记鲜上鲜开业的一周后,陈先生主动联系了白露。
林碧谙早早将陈先生的资料交给白露。
这位陈先生是职业经理人,并且在三和集团挺有分量,名片上写的是副总经理。三和会派这样一个人来管师记,看来三和打算重点发展这个项目。三和的野心可不仅仅是在本市开几家酒楼这么简单,他们要将师记打造成三和集团旗下的知名中端大众餐饮品牌,全国连锁,要知道,全国范围内还真没有同类型的大型餐饮连锁。他们要做的不仅仅是占领大众消费市场,还有讲究精致的小众市场。
会面约在一间茶室,陈先生带着助理,穿着笔挺的西装,一副公事公办到位态度。白露也不是单枪匹马赴鸿门宴,身边坐着西装革履面带微笑很有亲和力的李一墨。
陈先生面露疑惑,“这位是?”
“我朋友,我知道陈先生不是来跟我交朋友的,你不用绕弯子,有话直说,你可别欺负我一个女人不懂商业。”
陈先生的表情一时有点僵硬,白露这话说得半真半假,说她不懂商业那才是见鬼。
“白小姐真是爽快人,我最喜欢跟你这样的女士打交道,如果可以的话,我还真想和你交个朋友。”
“陈先生有心,我自然也乐意,就是不知道陈先生是不是带着诚意来的。”
白露的话已经挑明,陈先生便不好再顾左右而言他。
陈先生微微笑了一下,有点尴尬,正好李一墨有眼色地给四个人续上茶水递到手边。陈先生道了声谢谢,这才正眼瞧了瞧坐在白露身边的李一墨。
李一墨长得很精神,虽然娃娃脸显年轻,但是丝毫不女气,穿一身西服很有精英的感觉,让陈先生一时捏不准他到底是什么来头。
说白了李一墨是来给白露压阵的,那边陈先生带着助理一副要谈判的架势,要是白露一个人来,气势上就输了一大截。
况且白露没有大公司的工作经验,之前也没有过合作,很容易吃亏。
这跟白露自己开店不一样,寅客食肆是她一点一点做起来的,中间的每一个环节白露都清清楚楚,会计做账根本糊弄不了白露。
但是跟大企业的运营管理白露并不了解,这种事情林碧谙懂,但是这种初步接触还用不着林碧谙出马。李一墨好歹是在跨国企业里工作多年,又经常跟形形色色的客户打交道,里面诸多弯弯绕绕李一墨很清楚。最重要的是,李一墨没什么名气,带着不起眼,会让对方放下戒心。
做生意就是这样,自己不长点心眼坑别人,但是别人总是会来坑你。谈不上卑鄙不卑鄙,都是为自己争取最大的利益。
接下来的交谈并不顺利,原本这种事情派一个下面的人来谈就可以了,陈先生作为师记鲜上鲜的总负责人亲自来谈,就已经是一种示好,然而此时此刻陈先生却十分怀疑自己从业多年的能力。
白露很少说话,油盐不进。没想到李一墨也挺难缠,你来我往打着太极,丝毫不退让。
“白小姐,我们三和饮食集团是带着足够的诚意来的,您何必这么固执地守着这么一家小小的店面呢?”
三和的来意根本不是合作,而是一种“我来是看得起你”的态度,这换个人或许早就答应了,毕竟背靠大树好乘凉,和当初拿下师水洋一模一样的套路。
白露嗤笑道,“陈先生真是看得起我的小小的私房菜,我没什么大志气,就是自己开心。您这跟抢劫有什么区别?”
陈先生刚想开口就被李一墨抢了话,李一墨依然微笑得体语气诚恳:“说真的,寅客食肆对于您公司而言只是一条苍蝇腿,而我们寅客食肆虽然规模不大但是也收入可观,就像白小姐说的,这对我们而言已经足够了,白小姐本身也不是缺钱的人,这一点您应该看得出来。我们不是贪心的人,您开的条件对我们并没有吸引力,而我们寅客食肆如果挂到您三和集团旗下,您来投资,对三和而言也没有多大意义。”
李一墨做了个请的手势示意陈先生别光顾着说话,请喝茶。
“我们求的是共同发展,我们看好寅客食肆的发展前景,但是这样一家小店,没有成熟规范的经营管理,就会止步不前,我们三和能带给你们是长足的发展。”陈先生诚恳道。
长足的发展?像师记鲜上鲜一样?谁知道最后会不会像师水洋一样被集团三振出局。
三和想要的是为寅客食肆注资,注册品牌,三和有专业的管理团队,一年之内将规模扩大一倍,而他们有寅客食肆这个商标的使用权。最终结果一定是像师记一样,一点一点被三和蚕食,改头换面,成为三和的摇钱树。
“我可以保证白小姐有决策权,我们只是希望寅客食肆发展得更好。”
李一墨面露无奈道:“三和饮食集团一直以来是走大众消费的路线,而我们寅客食肆只占小众市场很小的一部分,我们双方没有利益冲突,我不明白您为什么要盯着我们寅客食肆呢?”
“但是集团的发展需要一个新的方向,这是我们共同的机遇不是吗?”
“共赢?还是垄断?”白露笑道。
陈先生的脸色有点难看,“这样,白小姐,我们三和这次是诚心实意想要和寅客食肆合作的,不如我们双方各退一步,寅客食肆可以单独成立一个公司,成为三和集团的子公司,但你们拥有独立经营的权利,到时候寅客食肆就不仅仅是一家小小的私房菜,而是一步一步充实这个品牌,打造一条高端产业链。”
“这样听上去很有诱惑力。”就是太傻逼了。
白露说这话的时候一副皮笑肉不笑的样子,李一墨给对方的杯子里添了水。
成立子公司,扩大规模,扩大品牌影响力,开发别的项目和产品,这都得借助集团,餐厅可以独立自主经营,但是大事还得上报集团,子公司还是受掣肘,集团总有办法将子公司改组,完全成为三和集团的分公司。到时候或许就会像师记,品牌是做大了,但也完全属于三和,成为三和集团旗下一家大众餐饮连锁公司的品牌之一。
这样还不如单干,注册公司都不是自己注册不了。
这让白露有了新的想法。
李一墨抿了口茶,笑道:“陈先生真是看得起我们寅客食肆,不敢奢望成为三和的一份子。”
李一墨这话让陈先生听得别扭,就好像寅客食肆要收购三和的股份一样。
“三和集团确实很有实力,但是我认为鱼和熊掌不可兼得,太贪心往往没什么好下场,我们知足常乐。”
陈先生还想再说点儿什么,李一墨却又递了杯茶堵住他的嘴,还说道:“陈先生快好好尝尝这茶,正宗武夷山大红袍,不喝可惜了。”
李一墨自己也喝了两杯好像很渴的样子,白露慢悠悠地品茶。
白露放下杯子,食指的指甲轻轻敲打桌面,笑道:“咱们今天就当交个朋友,不过你说的注册品牌成立公司我很有兴趣,希望我们两家之后能有机会正面交流。”
陈先生捏了捏茶杯,如鲠在喉,又憋着尿想上厕所,于是面色不善匆匆告辞。
“职业经理人也不怎么样嘛。”白露道。
职业经理人说白了也是拿年薪的,替人打工。他们一年拿几十上百万的年薪,也买不起白露名下一套别墅。
“倒是你,很有范儿嘛。”白露笑道。
“露姐你又拿我开涮。”李一墨笑呵呵地回道。
不是白露夸,李一墨今天确实跟平时很不一样,这还是白露第一次见他工作时的样子。
大型跨国企业比国内独资的公司复杂得多,李一墨能过五关斩六将做到中层,还是有两把刷子的。