《[网王]同桌攻略手册》甜姜九

159、千层面

　　吃过午饭，少年们非常自觉地刷了自己用过的碗筷，而由于饭前已经收拾好了厨房，少女们也只需要刷干净汤桶、电饭煲内胆和沙拉盆就好了。
　　结束清洁工作后，所有人都回了各自房间休息。
　　相原绘理一边解头绳，一边盘算着晚上可以吃什么。小坂野真绫蹲在行李袋旁翻找衣服，而九条由乃受不了身上的汗，已经进浴室冲洗了。
　　“你等下要洗头发吗？”小坂野真绫翻出一套居家服，抬头问相原绘理。
　　“不了吧…做一顿饭洗一次头发也太夸张了。更何况我也没出多少汗。”相原绘理摇摇头，“说起来，我们晚上吃什么？”
　　“晚上…不知道啊。”小坂野真绫想了想剩余的食材构成，“厨房里还有包菜、洋葱、土豆、白萝卜、番茄、蘑菇，虾、鱼板，鸡肉、牛肉…”
　　“可以做洋葱牛肉和照烧鸡腿的双拼饭，意面也可以，海鲜乌冬或者番茄牛肉乌冬也可以…想吃什么？”各类食材迅速构成食谱，相原绘理想了想觉得选择足够多了：“随便选，反正都可以做。”
　　“…你是来打击我这个不会做饭的人的吧？”小坂野真绫死鱼眼状。
　　“哪有！”相原绘理反驳，“要是为了打击你我应该说晚上烤披萨才对。”
　　末了又感叹，“啊没有黄油没有芝士没有罗勒…不然真的可以烤披萨来吃啊。”
　　“……”小坂野真绫抱着一堆衣服起身，“我觉得这天聊不下去了。”
　　“别别别，坐。”相原绘理连忙拦住她，“你觉得做海鲜牛肉乌冬加千层面怎么样？只做乌冬的话大概不够吃。”
　　“可以啊，你打算怎么做？”小坂野真绫把衣服放到一边，“没有芝士…能行吗？”
　　“差不多，做个简易版的。”相原绘理扒拉着手指头，“芝士可以改成混合牛奶的土豆泥，面皮用鸡蛋面粉牛奶就可以做，白酱用牛奶面粉和橄榄油效果应该跟用黄油差不多，肉酱里的肉可以把牛肉卷剁碎或者鸡腿剔骨…可以的可以的。乌冬面更好办，有白萝卜包菜还有虾和鱼板，调料直接用面里自带的调料包就可以…”
　　小坂野真绫听得头昏脑涨。她默默伸手要求打住：“听你指挥就行…跟我说我听不懂的…”
　　相原绘理笑了：“那就交给我吧。保证你回家时不再是厨房白痴。”
　　怕是没那么容易啊…小坂野真绫闻言腹诽。
　　然后下午做饭时，小坂野真绫便见识到了相原绘理说到做到的优良品德。
　　具体内容很简单，就是她做什么相原绘理便跟着做什么，就在旁边看着她的每个步骤是否正确。家政课成绩为良好的九条由乃则被分派了熬番茄肉酱的工作，只是在调味时需要相原绘理看一眼就好。
　　她面前的锅里翻炒着切碎的番茄和洋葱粒，炒到番茄看不出形状时加入纯手工剁碎的去骨鸡腿肉、鸡胸肉和牛肉卷，然后加入切碎的口蘑丁，加入少许盐和胡椒调味，然后加入少许清水熬煮。
　　旁边的小锅里水已经烧开，相原绘理走过来，把切成大块的土豆扔进去，盖上盖子等待煮熟。
　　那边小坂野真绫正苦哈哈地揉面。只用了牛奶和鸡蛋和面的面团十分□□，揉起来很累人。相原绘理又加了一点牛奶，让面团更湿润一点。
　　等到土豆能用筷子轻松扎透时，相原绘理便把土豆捞出来沥干水分然后捣成泥，再加入牛奶、黑胡椒和盐调味，使它变成柔软细腻的糊状。
　　那边番茄肉酱熬的差不多，确认味道也调好后便从火上端离。另起一锅加入橄榄油，橄榄油烧热后加入面粉。面粉和油充分混合后加入牛奶，不仅要搅拌均匀，还要把那些细小的面疙瘩碾碎，使其充分融入牛奶中。等到整体变得顺滑无颗粒，白酱便做成了。
　　两种必需的酱汁完成，做千层面便简单多了。揉好的面团擀开擀薄，对照着碗的大小切出形状，然后煮熟铺进碗里。面皮上刷白酱，然后铺满肉酱，再是一层面皮刷白酱铺肉酱。叠加到最后，最上面的面皮上会盖上奶香满溢的土豆泥，而后它们会共同迎来高温，在闷热的烤箱里完成融合和升华，这才有资格被端上餐桌。