18、第18章 ...
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将东西收拾了一下，他们提上东西就回到了洞中，楚文轩看了看自己手里的调料，雅玉一整个下午都在吃，现在肚子也肯定装不下多少，不如今天来个慢工出细活，做点精细的东西让他开开眼界，也能扫除他这阵子在山洞待着的郁闷。
“玉儿，你去后面温泉里泡个澡，今天我们可能会晚些时候吃，你先去缓解一下疲劳吧。”听到这话，雅玉期待的看了看眼前的食材，一步一跳的往里头走去。
看着玉儿幼稚的举动，看来这阵子的山洞生活真的把他憋坏了。算了，今天就弄点不一样的让他尝尝。拿出一个白菜洗净切成小丁状。葱切成细末。把虾去掉虾头、虾尾和虾壳，挑去虾线变成虾仁。把虾仁切成丁状。将下午猎到的哼哼兽割下一块肉剁成细末。
生姜剁成细末。把姜末放进剁好的肉中，加上带有咸味的果子搅拌成肉糜。肉糜中加入少许的花椒粉拌匀入味。把切好的白菜、葱粒、虾仁、肉糜放到一个空盆中。加入适量的盐把馅料拌匀备用。
从地窖中取出地瓜淀粉，取出一些揉成面团，把面团搓成长面剂，然后在分割成若干个小面剂子。在切好的小面剂子上撒上干粉拌匀。把小面剂的切面分别朝上下按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮。在面片的中间放上饺子馅料。
把面片的两边向中间拉起，然后把中间位置对捏住。把两边的开口处分别放在左右手的虎口处，然后用左右手拇指和食指对捏，同时两个手掌向中间收拢封住开口即可。待雅玉从里头山洞出来时，看到的就是楚文轩在包饺子。
“文轩，你在干什么？”“我在包饺子。这饺子很好吃的，这阵子你胃口不好，待会把煮熟的饺子蘸上醋，保证你胃口大开。”“哎，挺好玩的。”雅玉眨了眨大眼睛，“我想试试看。”“好啊，我教你。”楚文轩手把手的教雅玉包着，雅玉看了看自己包的四不像饺子，又看了看楚文轩包的。“不包了，我包的好难看啊。”
雅玉嘟着嘴赌气说道。“没事，第一次包没有破肚很好了，我记得我第一次包还没你好呢，破肚不说，放到水里煮还全都散开了。”“真的啊？没想到这么会做饭的你也会这么糗啊！”说完兴冲冲的拿起饺子继续包着。楚文轩笑着看着得意洋洋的雅玉，却没有说自己第一次包饺子是在五岁时包的。
待全部饺子包好了就开始煮饺子了，水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停的搅动水，切不可碰到饺子，让饺子漂浮起来，避免沾锅底。待所有饺子全都浮起来后就可以出锅了。楚文轩将盘子里所有的四不像饺子全部夹到自己的碗里。
“哎，哎，你怎么全夹了，我还没尝过自己包的呢？”雅玉不满的说道，“这是玉儿亲手包的，我当然要一个不落的全部吃了，就算是玉儿我也不给。玉儿就吃我包的好了。”楚文轩用耍赖的语气说着。
雅玉红着脸看着他，默默的夹了一个饺子。刚吃一口就被口里那种鲜美的味道吸引住了，两三口就把筷子上的饺子吃了，急匆匆的就想夹第二个。“等等，蘸点醋更好吃。”听了楚文轩的话，雅玉将筷子上的饺子蘸了蘸醋，咬了一口，醋使口里的鲜美更加美味，酸酸的可好吃了。楚文轩咬了一口雅玉包的饺子，除了皮有点厚之外并没有什么差别，馅料是自己调的，虽然说薯粉皮饺子吃起来也不错，但自己还是喜欢面皮饺子。唉小麦、大米、自己什么时候能找到你们？
作者有话说
第18章 第18章
