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2、试岗时光 ...

  •   不熟悉路况走路还要记路,到时间试岗还不能迟到。买些日用品。转眼就到点了。人事部的婷婷接待了董昕许靓。(题外话,工作期间,秦月都用董昕代替好不!读者朋友们没意见吧 ,真正的董昕不会来的,不会混淆。)
      拿了两件工作服更衣室里董昕和许靓在换了。弄好出来上午的主管,她说我叫贾琳琳。你们两个需要两个师父。董昕看起来性子内向和金子吧。许靓喜言谈,跟着伊璐璐吧。试用期是7天。7天独立工作我回来考核你们的成绩。话罢贾主管去忙碌了。我和许靓也有了各自的师父也就分开了。这时候才正式打量起师父来,师父很美。性子也是温柔极了。我想许靓和她师父应该也能玩的很好吧。
      师父带着我走了一圈,说店里有26个独立的包房分为四个区域。还有两个特别大的事宜接待会议。一般一个服务员一餐看2--3个包房
      这边是A区 :
      春,夏,秋,冬,玉竹,金竹,禧竹
      这是B区:
      樱花,菊,松,兰,梅
      C区:
      瑞竹,新竹,紫竹,春竹,丝竹
      VIP是:
      青竹,翠竹,V1到6
      时间长你离开之前每个房间都能看得到。最大的是盈谷和观景
      第一步,先去取净手的香巾,包房预定有人数,今晚我们看的是瑞竹,新竹。共15个人。我们家清水湾是日式料理自助的。领过15个香巾接下来就是去摆台。也是有讲究的几人台到几人台预定几个都要做好准备。一定要有最好的态度,有了投诉就坏了。师父说,这是酱油碟距离骨碟一指,筷子距离骨碟2指被子距离酱油碟两指,下面的香巾托一指。看似复杂但是也很容易,第二个房间师父让我弄了。可是卖相不太好。师父说这是过程别太在意。
      继而去引位,师父交代我如果不忙看看菜单以后需要点菜。菜谱要背也要会介绍。这是服务员的自我修养。客人来了,我们也忙碌了一晚上不到9:00我的眼睛开始打架了 好困 ,好困。师父说正常九点下班可是客人不走我们不收拾完都不可以走。我在心里默叹,服务员也这么不容易。职业生涯绽放的第二春希望能够坚持到底。9:00整。贾主管找到我和许靓说7天试岗期间正常下班以后看了客人就要等到客人走收拾完才行。她找了一个可以正常下班的服务员带着我们回到集体宿舍。只有一间房。客厅也住了人几个卧室里一个屋子8--10人,没有说什么 看了宿舍条例洗漱后早早休息了。第二天我5:30醒来所有人还在安眠。我给许靓发了信息 9:30上班几点起床?后来我们心照不宣的决定睡个懒觉随机应变。 8:45有人起床,我们也跟着动了起来,不然一会洗漱不上。出了门,外面的天已经艳阳高照。第二天了我得多学点东西了不然考核怎么办呢,新的一天希望有个好的开端。

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