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12、相见欢 ...
“这明明是元宵好不好!”十四阿哥凑过来笑着说道。
“啊?”小雅听说不是汤圆,心里头很是纳闷,嘴上却谦虚地问询:“那这两者有什么区别哇?”
“元宵和汤圆虽然都是糯米制成的,但馅料不同,制作的方法也不尽相同。”
大雅看到对方一脸懵懵的表情,暗自笑了,随即温言解释道:“汤圆只需搓粉成团,再留口注入馅料即可;而元宵则是要先将馅料晾干切成块,再放进盛满糯米面的笸箩(pǒ luó)里滚成球,因着含水量少,使得元宵面皮粗糙,馅汁黏腻,不如汤圆口感细滑,糯嫩香甜!”
哦,原来是这样啊!
小雅点了点了头,她在这之前,一直以为水煮的是汤圆,油炸的是元宵呢!
“不过这汤好浑浊啊,看起来比面条汤还浓呐!”她虽弄明白了二者的不同,可还是对元宵喜欢不起来!
“那是因为糯米粉吸水不完全,结合的也不牢固,煮的过程中就会有一部分面皮脱落。”大雅继续解释起来,“不过这元宵皮面松软,适合更多的吃法,而且馅融到汤里也更好喝,纳兰格格不妨尝尝看!”
小雅听到这里,便拿起勺子崴了一点送进了嘴里。
“哦,还真是,喝起来甜甜的!”
小雅咂摸咂摸嘴,感叹这煮元宵确实不像以前煮汤圆的水,淡淡地,也没什么滋味。
“纳兰格格喜欢就好!”
大雅嫣然一笑,回想起在现代的时候,一开始也以为元宵和汤圆没什么不同,一次过节错将元宵买来当汤圆煮,结果被小雅嫌弃根本没有广告上说得那么好吃,就以为是自己的厨艺不佳,亦或是广告太过名不副实。
后来再次路过元宵摊,随口问了一嘴,没想摊主却告诉她,这本来就是两种食物,大雅这才弄明白是怎么回事儿,之后的元宵节都会挑着汤圆来煮……
而小雅虽说是地道的北京人,可就是对汤圆更加偏爱,不过这次在古代能吃到水煮的元宵,觉得味道也还不错,便有滋有味地吃了起来!
大雅看着对方吃得如此欢快,心里不由荡起一股暖意,感叹眼前的纳兰格格在品鉴美食这方面,和小雅是一样地专业!
补充完能量之后,天色已渐渐暗了下来,各家商铺都陆陆续续地挂上了灯笼,有的圆,有的方,大小不一、高矮不等。
暮色越发浓烈,衬着眼前的花灯也越来越明亮,一一看过去,只见有的上面绘着“封神”、“三侠五义”等传说故事,有的则是“竹兰梅菊”四君子的水墨丹青,还有“鸾凤龙虎”及“飞鸟鱼虫”,总之各式各样,让人看得眼花缭乱。
“瞧一瞧,看一看了啊,大家都来猜灯谜了啊!只要猜中了三个,店家就送花灯一盏了啊,随便挑,随便选,过了这村儿可没这店儿了啊!”这时一家店铺门口的伙计正高声叫嚷,吸引往来的宾客为此停下脚步。
小雅听着伙计的叫卖声,感觉咋这么像“挥泪促销大甩卖”呢?
而大雅看着这些复古的灯笼,回想以前每每过节的时候,电视台的元宵晚会上都会有这样的游戏,只是那会儿自己光顾着写寒假作业了,都没有机会好好猜一猜,如今倒是可以借着这个机会来凑个热闹。
“纳兰格格,凭你的才学,这些灯谜自不在话下,不如你来猜猜看!”十四阿哥提议道。
怎么又拿才女来取笑她,不过没准这些灯迷自己在现代都见过好不啦!
小雅心里虽不乐意,可却不妨碍她摩拳擦掌地跃跃欲试,“好吧,我试试看!”
而后望着眼前的灯笼猜了起来,“你共人女边著子,怎知我門裡添心,是打一个字吧!可这‘女’加‘子’,一看就是个 ‘好’字呀,还有这‘門’里边填个‘心’,是个 ‘悶’呀!这哪是打一个字,这不是一个词汇嘛!”
小雅看着第一个灯笼,觉得这谜题设计得有点儿搞笑!
“恭喜这位小姐,您猜对了!”
“哈哈,小试牛刀!”小雅感叹以她现代人的智商,对付古代这点儿问题还是小kiss的嘛!
“日落香殘免去凡心壹點,爐熄火盡務把意馬牢栓(日落香残免去凡心一点,炉熄火尽务把意马牢栓),这又是什么呢?”小雅继续兴奋地研究着下一个灯谜。
“哦,我知道啦,把这‘香’字的‘日’去了,‘凡’再没了一点,加在一起不就是个‘秃’字嘛,还有这‘爐(炉)’字再去了‘火’,加上‘馬’就是个‘驢(驴)’字呀!那加在一起不就是……”
咦,这灯迷咋还骂人呢?小雅顿时被雷到了!
再环顾四周,只见那完颜小姐和十四阿哥都在捂着嘴笑,就连一直少言寡语的完颜离俊也是忍不住地扯起了嘴角。
咋滴,这灯迷不会是武当峨眉出的吧?那一会儿是不是明教的人来了,大家就能凑一桌打麻将啦!
“哈,惜忱还真是历害!”十四阿哥一边笑着,一边指着另一个灯笼说道:“那你再来猜猜这个呢!”
小雅没理会十四阿哥的坏笑,继续仰头看着。
“画时圆,写时方,冬时短,夏时长(打一字)。这是什么呢?”
感觉也不像是猜字啊,小雅这下被难住了。
大雅看到这个谜题,觉得有些似曾相识,忽然想起这是北宋文学家王安石出的经典谜语,里头还有一个“以谜猜谜”的典故,就是来访的好友当时明明猜出了谜底却没有说破,反而又出了另一个谜语,如此二人的灯谜用得是同一个谜底,当真是棋逢对手,精彩绝伦。
既已想通,她便出言提醒道:“惜忱,不如我换一种说法让你猜吧!‘东海有条鱼,无头亦无尾,去掉脊梁骨,就是这谜底’。”
“好新鲜呐!让我想想看,把‘魚’字去掉上边和下边就是‘田’啊,再抽掉一竖不就是个‘日’喽!”小雅想到了答案,高兴地拍了拍脑门,“对哈,这太阳确实是画起来是个圆,写起来是个长方形的字,还有什么冬短夏长的,原来是这个意思呀!”
“正是!”大雅看到小雅猜了出来,不禁为她感到高兴。
小雅则谦虚地说:“哈哈,还是离若你厉害呀,竟然能借着谜底再出一个谜题!”
“那这个呢,‘白蛇過江,頭頂壹輪紅日;青龍掛壁,身披萬點金星(白蛇过江,头顶一轮红日;青龙挂壁,身披万点金星),(打一日常用物)’惜忱你再猜猜看!”十四阿哥又指着一盏灯说道。
什么白蛇青龙的?还青蛇白虎呢!
小雅左思右想也没猜出来,正想放弃的时候,大雅却出声应答道:“我猜这谜底应该是‘蜡烛’和‘杆秤’吧!”
“为什么啊?”小雅不禁一头雾水,这都哪儿跟哪儿啊!
“蜡烛为‘白蛇’,火焰为‘红日’,而秤杆身形似‘龙’,色泽发乌,上面的刻度也如‘星星’一般。”
“原来这说的是两样东西啊!”小雅虽还没想明白,可却听出了这是两个题。
“嗯!”而大雅点点头,“如果我没记错的话,这个出谜者在出题的时候特意增加了难度,要求猜谜者不但能猜出谜底,还要出一个下联对应,如此难倒了好多人,直到明朝的著名画家徐文长为此续上下联,才有了这千古绝对!”
“离若,你好厉害呀,连这典故都知道!”一连串的谜题加讲解,让小雅简直是佩服得五体投地!
“原来不止惜忱是才女,离若也是深藏不露啊!”一旁的十四阿哥也不住地赞叹着。
呀,不要再提自己是才女了!
小雅赶紧转移话题,对着店小二说道:“我们猜出的灯迷可不止三个哦!可不可以多给点儿奖励呀!”
“这,小的可做不了主啊!”伙计本也佩服大家的才智,不过自己就是个下人,哪能说送就送呢!
这时店老板从里边走了出来,热情地说道:“鄙人刚才观看了一番,两位小姐才学过人,不输须眉,着实令人钦佩,今儿个喜庆热闹,不如就多送你们一盏灯好了!”
“太好了,这下我和离若就可以一人挑一个了!”
小雅拉着对方的手高兴地挑选起来,只见挂着的羊角灯上面既有画着十二生肖的,也有吕洞宾、何仙姑等八仙人物的,还有百家姓氏,以及各式的剪纸花样,而当她看到萌哒哒的兔儿灯时,便爱不释手地拿下了!
大雅看着眼前的兔儿灯,不由回想起儿时过元宵节,奶奶就扎了一个给姐妹俩当玩具,爷爷还在灯下边加了块木板,又安了四个轱辘,那时候住在四合院里,姐妹俩总是追着兔儿灯跑,只可惜后来被邻居家的小孩扯坏了,害得小雅很不开心,从那之后就再没有玩过……
“离若,你怎么不挑呢?”大雅听到十四阿哥的提醒才回过神来,只随意扫了一眼,便说道:“就要孔明灯好了!”
“这里有好多漂亮的灯,你为什么只选这个啊?”小雅却不解干嘛要选一个白色透明,还没有图案的灯呀?
“离若怕是要孔明寄相思啊!”十四阿哥了然地一语道破。
大雅只是笑了笑,没再说什么。
眼看着天色已晚,十四阿哥拉着小雅的衣袖说道:“宫里就要下钥了,咱们得赶紧回去了!”
“哦!”小雅正拿着兔儿灯把玩,听说现在就要回去,虽是不情愿,可又不能任性,只得依依不舍地和大雅惜别离开。
关于繁简体字在这里说明一下,古代的灯笼上肯定写的是繁体字,所以小雅照着念出来的就是繁体的,但为了不影响阅读,还是在括号里备注了简体,希望不要引发小伙伴们阅读时的困扰!
作者有话说
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第12章 相见欢
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