《（快穿）汤姆苏的炼成》糖醋番茄

6、第六章

　　听完比赛流程后，陆续略一思索决定好了要做的菜，取来了食材后，挑选了一把合手的刀，擦洗干净。

　　不愧是传承千年的大世家举办的厨艺赛，厨具齐全程度无可挑剔，只有你用不到的，没有你找不到的。食材也是应有尽有，品质上乘。

　　更让人吃惊的是开赛前，陈云景为他科普的那些宗师级人物的得意弟子，出手果然不凡，很多处理食材的手法都是陆续没有见过的。有很多对身材的处理给了陆续极大的启发，陆续渐渐的看的入了神。

　　就在陆续还在看别人的时候，李清已经将菜送送到诸位评委面前，硕大的盘子中间摆放着用蔬果雕刻成的松树，上面落着几只惟妙惟肖的雀鸟，树下几只形似雀巢的小筐。底下铺着的火龙果片将雀巢里的菜衬托的更加晶莹剔透。

　　“这道菜名叫松翠爆虾球，选煮制的鲜汤用油爆的方法使虾肉入味，用的虾我选用的是活虾，做的时候需要非常注意火候。”李清温和有礼的站在那里，身上带着一种不属于他这个年纪的看透世事的脱俗气质，格外引人注意。

　　“这个菜呢，我觉得做的还是很有特色，吃起来虾的脆嫩加上松子的清香别有一番清新的韵味，与油爆的虾片一起入口，香脆滑嫩，清爽蜜口，还有高汤的余韵。真是让人幸福的味道。”著名美食评论家宁乐道代表各位评审点评。说完又忍不住取了一份品尝。

　　等菜端下去的时候盘子已经空了。李清经过陆续的时候看着陆续还没开始的，空空如也的桌案，轻蔑的一笑，半步也未停留。

　　“这小子作弊。”空霆盯着李清的背影淡淡的说了一句。

　　“什么作弊？”

　　“他在菜里放了灵泉水，有灵气的滋养，他的菜绝对评委有致命的吸引力，尝过含有灵气的菜，其他人便是手艺再登峰造极也比不上人体对灵气的渴望，评委再吃其他菜的时候，自然而然的就会有都不如他做的菜的想法。”

　　“那他不是赢定了？”

　　“现如今只有一个办法了，他作弊我们也作弊。”

　　“我们没有灵泉水啊……”陆续有些无奈的说。

　　“谁说没有？”空霆骄傲的尾巴都要翘上天了。

　　“？”

　　“刚刚他往菜里加灵泉水的时候我从他那里弄来一大半，够你用的了。”

　　“那云景怎么办？”陆续抬头看了看正在忙碌的陈云景。

　　“到时候你就用他是你徒弟的借口带着他一起去。”

　　“那好吧。”

　　就在他们脑内沟通的时候，又有几人做完了菜，陆续不在耽搁。

　　取来一块上好的猪里脊，将里脊肉切成8分厚的大片，剞成十字花刀，再改成5分见方的块，上浆。

　　将葱、姜、干辣椒切丝。

　　炒锅加油上火，将猪肉块滑熟，倒出沥干净油。锅里下葱姜、干辣椒煸炒出香味后再下入肉块，烹酒，下精盐、糖，炒匀，淋红油，出锅。

　　做菜的过程行云流水，挥洒写意，却并没有太多的人留意到，毕竟他还只是厨界的后起之秀，，主持人和摄像机最多就是拍一拍他们做菜时的动作，并未特意到眼前来采访。

　　等陆续做完菜的时候发现陈云景已经回到自己的位置。

　　陆续的将菜送上去的时候，前面一位正好在点品。陆续刚才离得的远并未看清，现在离得的进了，明显发现评委们嘴上虽然说着称赞的话，面上的表情却有些意兴阑珊。

　　正在台上的选手也明显发现了，有些愤怒，却碍于有记者采访强忍可下来。往下走的时候脚步有些重。

　　陈云景紧张得看着台上的陆续，看到等他介绍完后，评委一一品尝后，都连连称赞，才放下心来，不知为何这次的评委有些异样，连称赞时都给人一种言不由衷的感觉。

　　台上的评委将盘子清空后，才有人开口点评。

　　“这道菜你做的非常好，酸甜可口中带着点微微的辣，肉质滑嫩，将开胃前菜的特质发挥的淋漓尽致，现在我是胃口大开啊。”同样是宁乐道开口点评。这次评委的表情明显真心实意了很多。

　　“谢谢各位评委。”

　　陆续在走回自己的位置时闷闷不乐的对空霆说：“我这样作弊是不是不好啊？别人作弊我就也要作弊？这对其他人很不公平。”

　　“这也是没有办法的事情，封琅也就是传说中封家的家主是陈云景命定之人，如果让李清胜了，那陈云景和封琅唯一的交集便会断开，而李清如果有了封家的支持，陈云景的厨艺再好也顶不住，下场必然凄惨。你忍心吗？”空霆有些恨铁不成钢：“而且如果让李清成功了，那原续的心愿是肯定完不成了。”

　　陆续抬头迎上陈云景担忧的目光，终于下定决心，便是卑劣些他也要阻止李清。

　　下定决心后，陆续便不再多想，开始做第二道主菜。

　　选用上等的火腿剥去外皮，仔细的去掉肥油留下精肉。取来主办方精心熬制的鸡汤，其中并未放其他调料。

　　将削下的火腿皮放在鸡汤里煨到酥软，借着在将肉煨酥软，取黄芽菜洗净，只取菜心，连茎切成约二寸长的段后加入其中，加蜜糖、酒酿以及水，这时空霆将从李清那里偷来的灵泉水加进去。一直煨到其他选手差不多就结束后，才出锅。

　　得了评委汤鲜味美的评价，同样被吃了个干净。因为心中有了目标，也不再注意旁人，紧接着开始做点心。

　　糯米二分，粳米八分混合，将粉置盘中，用凉水细细洒之，直到捏则如团，撒则如砂时。将筛子筛好，前后和匀，试一下干湿合宜，水里加一些红糖。

　　想了想拿用几种水果各做成果陷备用。

　　拿过一锡圈及锡钱，清洗干净，用香油和水按一定比例混合，用干净的纱布蘸取仔细擦一遍，一锡圈内将锡钱放好，先松装粉一小半，将果馅轻置当中后，将粉松装满圈，轻轻搅平，锅中放入适量的水，上屉蒸。

　　取出后用果酱画上梅花，成品如同雪中红梅。