《妹夫和大舅子不得不说二三事》那年那月那时

12、第 12 章

　　自从那天认识了老谭后，上官凌轩几乎每次去店里都会碰见他。听柳橙说，在那之前，老谭就经常来光顾，每次都是买一块草莓蛋糕，再点上一杯咖啡，静静的坐在一边的角落，边吃边想东西。

　　上官凌轩开玩笑的说着，“这么帅的一个大帅哥经常来，你都没有想法，不去搭讪？”闻言，柳橙脸红红的说着，“怎么可能没有，轩哥，老实说，我最喜欢的就是这种冰山型的帅哥了。我也曾经去搭话，可惜人家就是不理我。次数多了，我也知道自己不是他的菜，我很有自知之明的，所以不去自讨没趣了。”

　　柳橙在和上官凌轩彻底熟悉之后，暴露了她的本性，就是一个有点二，有点逗，很活泼开朗的女生，在他面前什么都敢说。上官凌轩曾经很疑惑的问她，自己算起来也是一个帅哥，怎么她在他面前都不注意形象的，怎么敢说。柳橙翻了翻白眼，只回答他一句，“你又不是我的菜，我不喜欢你这款，所以我干么那么累的装淑女呀！”

　　因为老谭几乎每天都会去上官凌轩的店铺买甜品，一来二去的，他们渐渐的熟悉起来。上官凌轩约了老谭今天吃饭，就是上次那顿感谢饭。本来因为最近的生意不错，上官凌轩的钱包还是挺鼓的，所以打算去外面吃顿好的，丰盛的。可是老谭拒绝了这个提议，老谭说，“凌轩的甜品做的如此美味，我想你烹饪的手艺也非常好。外面的食物我都吃腻了，所以我很想尝尝你的手艺。”

　　最终，上官凌轩决定在店铺展示他的厨艺。爱情苹果的二楼就是一个三室一厅的套房，厨房里堆满了食材。当初会选择租这个店面，除了地段后，就是看中了面积够大，除了弄吃的，还可以居住在这里，当然价格也很不便宜呢。

　　请人吃饭，最重要的是了解他的口味。可是上官凌轩问老谭喜欢吃什么，老谭说没有特别的喜好，让他随意发挥。上官凌轩很发愁，不知道怎么办，最终，他敲定了以酸菜为主的菜系。柳橙问为什么是酸菜呢？上官凌轩神秘一笑，“老坛酸菜！”

　　一眨眼，快到约定的时间了。上官凌轩看着一桌子不论卖相还是香味都很不错的菜，松了松口气，他准备的菜有：酸菜炒大肠，酸菜粉丝，酸菜鱼，酸菜炒小笋，酸菜牛肉，酸菜扣肉，香辣炒花蛤，清蒸大闸蟹，蒜蓉粉丝蒸扇贝，耗油小青菜，海鲜汤。。。主食有酸菜包子，海鲜粥。

　　这些菜都很耗费功夫，光光酸菜鱼一道菜，前前后后就要十几步了，1.新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净。2.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块。3.将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片。4.准备好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒。5.酸菜片薄后也切成小段。6.金针菇洗净切成两段。7.将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥。8.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味。9.下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水。10.加入糖少许提鲜，煮至沸腾。11.下入鱼头鱼骨，煮至10~15分钟。12.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里。13.在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提前盛出的酸菜上。14.转成小火，这时可以尝下味道，如果觉得不够酸度的话，可以在汤中再加入少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。15.开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上。16.另起锅加入适量油烧热，下入适量花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼表面即可。

　　柳橙在旁边看到一桌菜，馋的直流口水。一直在看时间，期待着老谭快点来。总算到了约定的时间了，老谭款款而来，一进门看到这样一桌子菜，他愣住了。盯着上官凌轩看了，足足有好几分钟，上官凌轩都被他看得毛毛的，以为自己做错了什么，正想询问老谭怎么了，老谭回过神来，什么都没有说，默默的去洗手间洗手，然后坐到桌边。