56、托人 ...
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万家日这几日天天有客来访，自从陈应龙把果子带回侯府，万宁睿又分送了几个苹果给学里的同学，他家的客就没断过，都是奔着带字苹果来的。最高价出到二十两银一枚，万宁睿现在根本不敢去学堂，好几个同学追着他屁股后面，让他卖几个果子。万宁睿面上表现的十分为难，推说家里所剩不多，心里却乐开了花，这生意做的好，既赚银子还赚面子。万老爷那边也是说客不断，两筐苹果没出五日都卖净。万宁睿跟着家丁又到庄上运苹果，一见到含烟就迫不急待的讲销售过程，“这还是我和我爹抻着，要不两筐苹果二天就得光！这些人的消息真灵通，跟你说学里的同学才好玩，堵不着我就去烦子轶，子轶更有意思，写条子往万宝斋捎，像真事似的措词诚垦求我给他薄面；求到侯府的人更绝，都拿着侯府的拜贴找我爹，这两天给我爹忙的……”
我笑咪咪地听着，这些情况陈应龙已经跟她说过，这两天陈应龙每天上完课晚上都在农庄上住，用他的话说是躲避风头。他把求到他头上买果子的，一律推给他大哥，说侯府的帖子等同于他，甚至比他还好用。他家里人素来知道他不理事务，也不难为他。我有些担心的问过陈应龙：“这么的把你家拉进来，不会给你们家添麻烦吧？”
陈应龙说：“只有好处，没有坏处。我们又没逼着谁买，都是他们自己打听来的，我大哥明年承爵位，正好借这机会多接触各大世家，拉拉关系。”
看着兴奋地万宁睿，我提醒道：“你现在最好弄个册子，真的也好假的也好，把出售的数量写上，防止有一天苹果售磬还有人找你要，势力大不差钱，咱们得罪不起，有这个册子是个交待。我问过万庄头，苹果保存的好，可以过冬，我预计留出十筐，过年的时候再卖。你要有个尺度不管谁来求，都要给些面子，但一次最多不超过十枚果子，切记不可预收明年的预订，就告诉人家明年不一定能结。这些达官显贵，为咱们下一步的饭庄打基础，你今儿给人一个面子，明儿人就会还你一份情，咱们省不少事。”
万宁睿：“造册这事儿我想到了，每天销售的银子我也都记着帐，好方便统计赚了多少。含烟，咱们两筐苹果除去前期人工、物料费用净赚四千两银子，哈哈，这买卖做的太搞笑了！你的银子我还是换成了银票，你收着这是二千两银票。”
我推了推：“果子必竟是你们农庄的，农庄每年除了供应府里的还会出售，那也是一部分收入要入帐的，得把这个帐补上，而且要比往年价格高些补，还有这次应龙、子轶都出了力，我的意思也分他们一些，各分一千两，这钱由你给比较好。这四千两该打点的打点，该赏人赏人，再挣我们再分。”
万宁睿：“行吧，你既然看的这样明白，我听你的，一会让万庄头拿往年果子的帐给我看，照数补帐交给我爹。应龙他们两个，我也同意分一部分钱，子轶的我给，应龙的你给吧，我抓不着他的影儿。”
我笑着接过一千两银票，“他为了躲风头，这几天一直住在农庄，怎么没人告诉你？”
万宁睿恍然大悟：“我说的，一去他的小院管家就说没回来，我还以为他在侯府，赶情躲这里了！我今儿也不走了，果子让家丁送回去就行，这几天你都在忙什么？”
我答：“我也不轻快啊，这几天在研究饭庄的菜谱，试厨师、品菜，酿葡萄酒。”
“诚心的，含烟你是诚心的，天天研究吃，还叫不轻快？再有几天工匠们进场，虽然庄上有地方住，可是我不希望破坏农庄的安宁，最好在村里租地方给他们吃住。你看万庄头一个能不能忙两边，用不用再调个管事？”
“我觉得万庄头一个人可以，这边地里的活基本完事，剩下一些零碎，他平时兼顾一下完全可以。再说饭庄刚开始打地基也没有什么大事，他就偶尔过去看看材料有无次品，协调一下和村里的关系。一事不烦二主，我看他是个精明的人，先让他管着。”
傍晚的时候陈应龙骑着马叫开了农庄的大门，守门的庄丁几乎都熟知这个风度翩翩的公子。陈应龙在二门外把马交给默言，他一个人往里走，来往的庄丁不停跟他打招呼，他问收拾院落的仆妇“于小爷在哪里？”仆妇答：“于小爷和我们万少爷去了库房，说是要酿葡萄酒。”陈应龙嘴角带着笑，转身出了院子，往库房走去。农庄的库房在主院后面，一溜五大间，有专储粮食的、储蔬菜的、储水果的、还有专门堆放农具的，储水果的库门大开着，水果都在库房的地下窖里，上面只堆放一些空的筐还有一些现吃的水果。万宁睿吃力的往库里搬一筐葡萄，库里含烟弯着腰往大坛子里放葡萄，要自酿葡萄酒这是昨天晚上含烟就告诉他的事。“宁睿你要做田舍翁吗，怎么亲自动手了？”
万宁睿一扭头，露出一口小白牙：“我不动手不行啊，含烟说我不动手到时不给我喝，她只酿这一坛子，我赶上了！”
于含烟听见说话声直起腰来，“别抱怨啊，我可没求着你，你只是洗洗葡萄，再就是搬搬运运，你看我的手”说着举起双手，一双白嫩的小手都染成了黑紫色。
陈应龙有些心疼道：“你想做实验，庄里这么多人你站在边上指挥就行了，不是什么事都必须亲力亲为。”
万宁睿放下筐：“谁说不是呢，你的话她还能听，我说根本不好用！”
我笑着说：“我在摸索比例，葡萄酒每个农庄上都会酿造，我倒要看看我酿的是不是比他们的好喝！”
万宁睿一脸认真：“肯定比他们的好喝，葡萄可是我和影卫在小溪里洗的，回来她还不放心又用凉开水过了一遍，控晒了一中午。加的糖都比他们的高级，冰糖多贵啊，她加冰糖，再不好喝天理难容！”
陈应龙哈哈大笑，连跟随过来的万庄头和默言都大笑不止，我一脸的尴尬。“我自己出银子爱加什么就加什么，其实我要成功了，你最受益，你老师不是最好酒吗，上次你偷了他的女儿红，一时你也补不上，如果这个成功了可以哄哄他，免得你挨骂。你看我多为你着想，这么一想让你干点活好像一点也不冤枉！”
众人又笑，万庄头趁机走过来：“晚饭已经准备得了，各位小爷要不先用饭吧！”
我小手一挥：“应龙、宁睿你们先回去吧，我把这些葡萄弄完再说。”
万庄头笑着：“于小爷不回去还真不行，中午你不是让我把挑选好的四个厨娘都叫过来，做今晚的晚饭吗？”
我一呶嘴，“我忘了，那就等一会儿吧，我手里这活不能停，”
陈应龙说：“含烟你就说还需要干什么，我和默言来帮忙，咱们人多这点活一会就完事。”
“那你们先去外面把手洗净，甩干，你帮我放糖就行。默言，嘿嘿，你不用写字上课，你像我这样把葡萄放另一个坛子里抓碎，宁睿搬东西辛苦了跟庄头先回去吧。”
万宁睿：“我不差这么一会儿，我也帮你捣葡萄吧，就是弄一手颜色让我怎么回去见人？算了，反正能洗掉，带着颜色带点颜色。”说着过来帮我碎葡萄万庄头自动和默言配成一组。几个人合作很快完活，最后我用两块纱布分别盖在坛子上，用绳绑好才收工。
出了库房，几个人分别净了净手，有说有笑地回了前院，按我的要求，厅里摆了两桌，院里摆了四桌，庄丁都坐在那里等着开饭，万庄头一进院子就大声说：“自从于少爷住在这里，我们庄上的伙食就拔了一高，隔三差五改善一回，今天你们又开荤了！”院里众人爽快地大笑，还有人说“于少爷待人亲厚，问问于小爷那边开饭庄能不能带上我们？”
万宁睿故意瞪眼睛：“你们看好了，这里是万家农庄，你们不问我反而去问含烟，把小爷我放在哪里？怎么我对你们不好？”
有庄丁大声说：“万少爷对咱们也好，您不是不在这里住吗？”
万庄头怕万宁睿真生气，忙训庄丁道：“有的吃还堵不上你们的嘴，于小爷今晚是让你们来品菜，看见桌子上各自面前都有一个小碟子了吧，一会儿每个人端着碟子到我这里来数十颗黄豆带回去，每桌都上五道菜，每样都有四份，你们认为哪个做的好吃，就在这个菜前面的空盘里放一个豆子，打比方说豆腐，有四份，我认为其中的一份好吃就在它前面的碟里放一颗豆子。五道菜二十盘都尝完，认为最好吃的一道的菜前的放三颗，次之放二颗，听明白没有？”下面庄丁齐声喊听明白了。大家陆续领豆子回去坐好，万庄头一声令下开始上菜，万宁睿等看着这样品菜法新奇，也顾不上自己吃了东张西望，含烟一敲桌子“嗳嗳，少爷吃饭了，咱们也要评菜，人数我都计在其中的。”万宁睿等收回视线开始品菜，菜是这几天订下来的，都是农家家常菜，只在做工上精细一点，陈应龙这两天陪着我甄选菜谱，最后订下来十道菜。今天这是选厨师，就这十道菜，一个人一个做法，同样是鸡肉，做出的味道也不同。农家饭也用不着找什么大厨，含烟让庄头去附近村子一张罗，男女老少来了十多号，农庄的厨房一天到晚不闲着，提供食材用具调料，每次试三人，就这样庄头和我直接筛掉了一半，不干净利索的不要，爱占小便宜的不要，还剩八位要选出四个来，我实在吃不动了，就想出这个办法让庄丁们品，一天四个人同时做五道菜，留下二位，两天就能选出来。
庄丁们吃完品完，陆续撤出院子，庄头把四位备选厨师叫上来，跟着他一桌一桌的收豆子，菜品前的小碟子下面都标着数字，公开公正公平，谁也不知道自己的菜放哪个顺序，更不用怀疑亲戚拉帮，好吃的菜前豆子自然多，很快就有了分晓。
作者有话说
第56章 托人
