《重生之蔬菜沙拉》大帽子

3、第一个周末（一）

　　窗外白鸽咕咕叫把王清吵醒了，看了看自己房间，熟悉的装扮，还有超喜欢的梦思琪床垫枕头，睡一觉醒来真爽快，不像结婚后不敢乱花钱买的普通的床垫，枕头，睡醒老是腰痛脖子痛。

　　起床刷完牙，去厨房打开电饭锅，一看，妈妈果然留了一碗饭，一碟青菜和一大碗红烧牛肉。把青菜都吃了，饭和肉都只吃了一半，剩下的放到冰箱装好。

　　王清准备在客厅走10分钟才回到房间看书，要是王妈妈看到肯定觉得奇怪，平时女儿是最不愿意走的，吃饱饭就坐着躺着。

　　其实是王清吓怕了，上辈子胃癌这辈子说什么也要注意身体。而且自己初中的时候发育快，自己走路都驼背，胖胖的，于是有些自卑，工作才发现胸大是事业心重，好多女生想大还打不了呢。

　　这辈子说什么都要从初中就锻炼身体，想有个好身材，节食是不行的，必须健康饮食和运动，以前那么多健身达人，减肥达人发过那么多瘦身的攻略，多少知道怎么减肥才合适，何况自己不胖。

　　重生可是个好机会，而且现在初中才刚开始，学业不重，自己也可以做些别的事情，比如研究吃的，以前看到许多美食教学都想去做，但是都因为种种原因很少实验，现在时间充足了，可以做些好吃的慰劳自己。

　　上辈子爸爸在高中的时候被人陷害破产，这辈子帮爸爸躲过这个劫，全家就可以生活的一直这么悠哉，也不会因为生活拮据后来总是吵吵闹闹，家人的感情也在柴米油盐中淡去。

　　以前自己是做广告的，对各个行业都有点了解。上大学后爸爸那个电子行业就一直不景气，就算没有被坑，生意也不会好到哪里去，这辈子有些优势，倒可以怂恿老爸趁机转行。

　　自己一定要活的痛快些，以前太顾忌别人的感受了，什么事都三思三思，机会就溜走了，以后说什么也不能这样。首先自己要上个好大学，唉，想到还要再读那么多年书也是可怕的，不过怎么也比自己后来一边上班一边自习好。

　　十分钟很快就到了，其实吃完饭散散步再坐也没那么难。

　　回到房间，先打开数学课本，这是自己最喜欢的科目，自己一直偏喜欢理科，大学却因为是个女孩，妈妈要求自己读文科就读了。不是自己喜欢的科目，读起来就懒散，大学4年什么都没学到。看了一下现在的题目，自己很多还是记得的，并不难。

　　以前外语是自己最害怕的，但工作时候因为语言不通吃了很多苦，后来自己在家疯狂看美剧看英语小说，上夜班培训，狠狠的把英语水平提高了一大截。现在倒是一点也不怕了。但是英语成绩突飞猛进一定会遭怀疑的，还是要慢慢进步。

　　放下两本书，才想起找出作业本，看一下周末要做什么作业，作业不多，一下子就做完了。怕被人怀疑，王清在做英语卷的时候还故意写错了好多。

　　下午做完作业就没事了，想着晚上爸妈就回来了，会不会发现自己女儿不一样了，就觉得好玩。王清倒是不怕，又不像什么穿越小说，自己发生过的事情可都记得。上辈子这次吵架自己是气了好几天的，后来气消后悔了不好意思道歉，直到爸爸出差回来买了礼物给自己才和好。

　　礼物是一个挺贵的国产牌子的书包，但是大老爷们不会挑，弄了个大红色还有印花的，还有点遗憾，后来才知道这个牌子有些经典款特别好看，要是晚上就和爸爸和好，那能不能让他买那款经典款，最好还是墨绿色的，耐脏。

　　重生到现在才几个小时，没想到自己变得这么有童心，还计较这些，真好玩。

　　那么晚上就由自己下厨吧，反正自己平时也喜欢煮一些简单的吃的，用这个讨好爸妈还是不错的。想想已经好久没做过菜给父母吃了。

　　走到厨房，翻了一下冰箱，青菜有白菜韭菜番茄黄瓜，荤的有鸡蛋猪肉还有两条海鱼。这个时候冰箱东西一般都不多，因为下午的时候家里雇的李阿姨就会过来煮晚饭，收拾屋子。看了一下客厅的时钟，已经4点了，阿姨差不多这个时间过来。这些材料可以做白菜卷，算是加菜，主要的还是看阿姨买了什么。

　　白菜卷是上辈子做过的，白菜韭菜猪肉鸡蛋就可以，有瑶柱和香菇更好，这两种应该放在干货那边，找了一下果然有，各抓了一把，放在盒子里备用。

　　做白菜卷有些费时可以现在先卷好，蒸熟，放在锅里等他们回来就可以吃了。

　　先洗干净瑶柱和香菇，放在热水里浸泡备用。猪肉剁成肉末，备用。然后洗干净白菜和一小撮韭菜，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出用冷水浸凉，沥干水分。

　　鸡蛋打成蛋液加了一点盐，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝，韭菜挑了10跟出来，剩下的切成小小段和切成粒状的冬菇和猪肉加盐拌匀。将汆烫好的白菜叶平摊开，将韭菜肉末、蛋丝和瑶柱丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷。卷起，用韭菜绑好。入锅蒸6分钟。

　　洗好手，调好时间，6分钟后电磁炉会自动关机。王清准备去阳台收衣服，李阿姨就进来了。

　　李阿姨看到王清在客厅就和王清打招呼“清清做好作业了吗，阿姨买了草鱼，冰箱有番茄，今晚给你做你爱吃的番茄鱼。”王清想有草鱼有番茄那可以做松子鱼啊，以前一直想做但是没时间，今天或许可以试一下。“李姨，我作业做完啦，我现在去折衣服，待会鱼我来做吧。”

　　“这么快做完了，真乖。怎么想起要弄吃的啊”李姨有点惊讶，不是因为小姑娘要弄吃的，她在这个家已经工作4年多了，一家人对自己很好，从她们两姐妹上小学就一直是她带的，大姑娘从小就比较乖，作业会按时完成，不用大人操心。但小姑娘就不一样了，作业不拖到最后一刻哪里会做，想了一想，小姑娘可能还是没有做完的，但是自己毕竟是仆人就不去辩驳了。

　　“是啊，昨晚跟老爸吵架了”王清眨了眨眼，“今晚我主厨，下的咸咸的咸死他，哼！”

　　“那我先准备材料，待会我给你打下手。”李姨笑了笑。老板老板娘这么宠姑娘，就是真的做太咸了，只怕也是会说好吃的。

　　“好啊”王清说着就进房间折衣服了。等衣服折好，放好看了一下时间差不多可以煮饭了。

　　找到厨房里已经把材料都弄好的阿姨，“今晚吃什么啊？”“炒油菜心、猪骨萝卜汤、鱼、姜葱炒鸡”阿姨一边讲一边指着准备好的材料说道。

　　“我刚做了白菜卷，鸡就炒一半吧，剩下的放冰箱，要不然吃不完浪费，鱼做松子鱼。”剩下的鸡肉明天可以做鸡肉蔬菜沙拉，晚上跟妈妈讲不要给自己准备午餐就行了。

　　阿姨很惊讶“这是你做的呀，真漂亮，看着就特别有食欲，我还以为是你妈早上做的！”

　　当然漂亮，这个以前做过好几次，带去公司很多人都夸奖，但是嫌麻烦也没有经常做。但是松子鱼就不一样了，没做过，刚在网上搜索了食谱，待会照着做，不知道会做成什么样。

　　“我下午无聊，上网看到这个食谱就试了一下，没准好看不好吃呢，嘻嘻”才怪，一定好吃。“这个比较简单，但是待会做鱼就不知道好不好吃了，阿姨帮我看着，要是做的不好你告诉我”。

　　说着拿起草鱼，开始洗。

　　网上说“草鱼肉用刀切成斜切成粒粒的松子状，使每片鱼片间只有鱼皮相连，草鱼肉用盐、白胡椒粉和料酒腌制入味，沥干水加入玉米淀粉和吉士粉，让鱼肉全身沾满。锅里放入植物油烧至6成热，加入鱼肉，大火炸至色泽金黄、外表发脆，装入盘中。盛起油，留一点点油放在锅中，放入番茄沙司，白醋和白糖调成汁，浇在鱼肉上。并把准备好的五柳菜炒一下放在盘中，没有五柳菜的可以放些菠萝片啊，小番茄啊等等小水果，甚至不放都非常可口的一道家常菜”

　　王清第一次做松子鱼，不知道应该怎么把鱼切成粒子状，但是又不想假他人之手，一刀下去，不小心就切断了鱼皮。

　　王清有点懊恼，自己这个天赋不应该啊。

　　切第二刀的时候就小心翼翼。家里没有苏炸粉，王清就只裹了一点淀粉，不知道效果一不一样，弄好的这些李阿姨已经热好锅热好油了。准备把鱼放进锅里的时候，王爸王妈都回来了。

　　鱼在锅里翻滚，切得太大力的地方已经断开，而其他地方又有些不会往外翻，王清心想这鱼切得真丑，幸好上辈子没有真的傻愣愣的跑去当厨师，哪有饭店的松子鱼是这样的，看样子厨艺还有待提升。