《当黑客遇见学神》长安常安

10、野餐

　　萧家在郊外的别墅非常大，三层的大别墅，带着大游泳池，还有一个大花园和午后的一大片草坪，光是房子就占地二百平，更何况还有花园和泳池，别墅区和军区家属院离得不远，萧家的别墅和军区家属院就隔着一个属于萧家的小院子而已，而且正对着顾家。

　　家里的佣人和萧爱国一起摆好了烧烤架子，在萧俏俏的强烈要求下，萧爱国准备了四个炉子，其中一个就让萧铎和俏俏一起烤，权当玩耍了，这么多的大人看着，也出不了什么事。

　　最重要的是萧柏萧大厨的有两个炉子，一个烤着自己吃，另一个方便他那两个根本就是在浪费粮食的弟弟妹妹打个秋风，吴美玲和萧爱国完全就不用管那几个孩子，自己烤自己吃的就行，毕竟他们没有萧柏那专门学的手艺，萧俏俏和萧铎也不一定喜欢吃他们做的。

　　萧柏给萧铎和俏俏展示怎么用培根卷金针菇，然后穿到铁签上面，铁签是萧柏专门去专卖店买的，签子的头和身子都没有什么特别锋利的地方，比较安全，所以就让萧铎和俏俏穿着玩，萧柏打开烤炉，等炉子热了，就准备出买的烧烤酱和食用油，先把超市里面弄好的羊肉串烤上了，毕竟萧铎和俏俏中午都没吃什么东西，萧柏担心这两个小家伙饿了。

　　烤上羊肉串之后，萧柏才开始处理生的肉，先是用料酒、嫩肉粉、盐、孜然和一些特制的调料把洗干净了的鸡翅腌上，虽然说这些东西都是腌上一天再烤会比较入味，不过没时间了嘛，萧柏就从鸡翅上划了几个十字花刀，然后是海鲜，以便处理这些，萧柏还不忘记翻一翻羊肉串，给它们刷上点油。

　　萧爱国和吴美玲烤着萧铎和俏俏穿出来的培根卷菜，夫妻合作，亲密无间，明明是老夫老妻了，还能闪瞎一片人眼，萧柏猝不及防被塞了一嘴的狗粮，气得他直接把打算在后面烤的鱿鱼放到了烧烤专用的铁板上面。

　　烧烤本来味道就比较大，更何况萧家这些人烤东西的时候还加上了萧柏秘制的调味粉，即使是萧铎和萧俏俏自己烤的丸子也让两个小鬼吃的停不下来，顾司潭在隔壁都快忍成神龟了，隔壁是谁家啊，简直丧心病狂，他这个月都住在老宅里陪他爷爷，天天吃素，都快吃成兔子了，隔壁居然在烤肉。

　　顾司潭还能以强大的意志力忍下来，顾老爷子真是忍不了，自从他高血压犯了之后，他的家庭医生就再也没有让他看见过大块的肉，这让一辈子追求大块吃肉大碗喝酒的老爷子简直没法忍，只是这个医生的手腕比较高，让顾司潭隔几天就过来陪他吃几天素，不然顾老爷子早就要造反了。

　　可是现在隔壁传来的烤肉味让老爷子早就紧绷的那根弦“吧唧”就断了，顾老爷子想也没想就拉上了自家宝贝孙子向隔壁冲了过去，别看两家直线距离离得近，可是中间隔着一堵墙呢，老爷子气势汹汹的来了，看着那堵墙堵着，气势不降反升，直接就跑到了别墅区。

　　别墅区的保安虽然不认识顾老爷子，不过他们认识顾司潭啊，知道顾少爷的身份，他们也没敢拦着人，就让他们进去了，顾老爷子闻着香味，红着一双眼就跑到了萧家门口，萧柏愣住了，她其实只是想勾搭顾司潭啊，根本就没打算去勾搭顾家老爷子啊啊啊。

　　偏偏萧柏不够硬气，只能过去给他们开门，顾老爷子大刀金马的坐到小凳子上，看上去有点搞笑，当然，萧柏不敢笑，只能憋的自己难受，为了缓解自己的心情，萧柏把顾司潭和顾老爷子介绍给自家人，顺便把自家人介绍给老爷子，顾老爷子一脸的不高兴，哼哼两声，嫌弃眼前的烧烤架上面全是小香肠，连块肉都没有。

　　顾家的医生皱着眉头，都能夹死苍蝇了，他看着闹脾气的顾老爷子，简直是没办法，老小孩老小孩，可不是越老越像小孩，这任性程度都快赶上他家五岁的小侄女了。

　　萧柏可没这个胆子给顾老爷子吃烤肉，要是真的吃出点什么事来他可赔不起，不过，萧柏想起他们家买的食材里面有一大个冬瓜和两个小冬瓜，本来是打算明天做红酒瓜球和海黄冬瓜盅用的，瓜皮还可以坐点冬瓜茶，现在顾老爷子来了，烤肉肯定是不能让他吃的，不过可以用冬瓜给老爷子做个素熊掌让他过过瘾，也当讨好媳妇的娘家人了。

　　萧柏非常庆幸因为爱好去学了做饭，更庆幸这次来郊区别墅这边的时候因为打算住两天，所以带齐了自己惯用的刀具和各种调味品，讨好媳妇的娘家人当然是要见机行事的，萧柏默默为自己点了个赞。

　　萧柏一边想着，一边和顾司潭打了个招呼，要给顾老爷子做一点能吃的，让他看好老爷子，到了厨房萧柏利落的把大冬瓜的皮削了，放到一边的厨房用纸上面，打算一会有时间再去做冬瓜茶，然后萧柏把冬瓜切成三大段，头和尾又收到了另一边，如果顾司潭他们愿意在这里吃晚饭的话，他就给他们做自己拿手的海黄冬瓜盅。

　　萧柏美滋滋的想着，要想抓住男人的心，就要先抓住男人的胃，脑子里面想着不太和谐的东西，萧柏的手却一点也不慢，他先是把冬瓜的中间部分切成了三大块，然后改刀把冬瓜雕刻成熊掌的形状，三个熊掌都雕刻完了之后，再把熊掌的掌部掏空，里里外外的抹一层老抽和料酒，打算腌上一小会，让它入入味。

　　腌着冬瓜的时候，萧柏又在厨房里找到了几个山药，想了想，打算再给老爷子加上个“飘香云腿”，当然，也是素的，不过这道菜是蒸的，比素熊掌健康一点，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，老爷子年纪大了，脾胃也不太好，吃这个家庭医生应该也不会太反对。

　　萧柏先是挑选出了两个看上去还不错的山药削了皮，然后切成小块，放进别墅里没用过几次的蒸笼里蒸上了，然后准备出来一块纯瘦肉，用搅拌机绞成肉馅，再挑选出笋、香菇、青椒和红椒洗净切丁，放到一边准备好的带网眼的容器里面控着水。

　　做完了这些，萧柏看了看腌上的冬瓜，觉得差不多了，就先打开油烟机，在打开天然气，开开火，倒进油，等油热了之后把“熊掌”放进锅里略炸，然后捞出来放进了准备好的盘子上面。

　　炸熊掌的时候，萧柏剥好了葱姜蒜，把它们洗干净，用专门的厨房用纸吸干水分，然后用他那能把键盘打出残影的手速迅速的切了葱姜蒜，趁着熊掌刚捞出来，油还热着，萧柏就把葱姜末放到锅里煸香，然后加进早就准备好的纯瘦肉的肉馅炒散，然后调入料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉，在倒进入笋丁、香菇丁、青红椒丁，加了小半碗水。

　　萧柏迅速的拿出淀粉，用小勺取出三勺放进碗里，加水，一边翻炒着锅里的肉末，等淀粉沉淀之后，把上层的清水去掉，然后把这碗水淀粉勾芡出锅备用，将炒好的肉馅装入熊掌中，要用大火蒸15分钟。

　　在“熊掌”蒸着的时间，萧柏打开了蒸山药的蒸笼，用筷子戳了戳，感觉差不多了，就把山药用筷子夹到一个圆形的大碗里面，把山药捣成山药泥，然后加进去湿淀粉，拌一拌，再加进两个鸡蛋的蛋清、精盐、芝麻油、味精、白糖，再拌匀，这就是所谓的山药料了。

　　萧柏取了十分之一的山药料，掺匀后放进了抹油的铁盒，摊平入笼蒸，等硬后取出，就是云腿的“肉皮”了，再将3／10的山药料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼就是“肥膘”。

　　好在萧柏家里的蒸笼比较多，不至于等着，萧柏把刚刚炒过肉末的锅刷了出来，开油烟机，开火，等锅里的水都蒸发了之后，倒进从家里带过来的大骨汤，然后等汤稍热，就依次调入酱油、料酒、味精、盐、白糖、胡椒粉，然后放进刚刚等待汤热的时候顺手挖出来的胡萝卜球。

　　萧柏看了看表，差不多十五分钟了，素熊掌可以出锅了，萧柏带着手套打开锅盖，端出放素熊掌的大盘子，把三个素熊掌分别扣进另外三个小一点的骨瓷盘子里面，然后等汤开了，就把萝卜球捞出码在熊掌周围，在把汤汁勾芡淋在熊掌上面，素熊掌就做好了。

　　这个时候，云腿的肉皮和肥膘也蒸好了，萧柏把剩余的山药料加入砂仁面、红曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，还要再入蒸笼蒸上35分钟。

　　趁着这个时间，萧柏把装素熊掌的一个骨瓷盘子端了出去，顾老爷子早就等的不耐烦了，他知道萧柏应该是给他开小灶去了，可即使是这样也不能阻挡他那颗深爱着肉的心，看顾老爷子这样，萧爱国和吴美玲都不敢烤肉了，只好烤萧柏之前准备好了的豆皮卷菜。

　　看着萧柏端出来的散发着浓浓的肉的味道的盘子，顾老爷子眼睛都直了，而他的家庭医生也皱起了眉，萧柏却只看见了看见顾司潭眼中的不赞成，他抬了抬手里面的盘子，解释道：“里面是南瓜做的素熊掌，只有一点瘦肉沫，不过和红烧熊掌是一个味道的。”

　　萧柏冲顾司潭眨眨眼，笑了，顾司潭也松了口气，也笑了，的确，老爷子还是可以吃一点瘦肉的，不过老爷子总是觉得不过瘾，这样带着肉味的素食的确很适合老爷子。

　　顾老爷子显然也很明白，他走过来拍了拍萧柏的肩膀，显然也是觉得萧柏这个孩子不错，萧柏把盘子放到烧烤架旁边的简易桌子上，把筷子递给老爷子，当老爷子尝到了第一口之后，对萧柏的好感达到了顶点，要不是知道别墅区这边的人都有钱，顾老爷子简直想把萧柏请回家当厨子。

　　顾老爷子吃的津津有味，萧柏也就坐到烤架前面，拿出了一把羊肉串烤了起来，媳妇的娘家人很重要，媳妇也很重要，萧柏可没忘了为了照顾老爷子的情绪，顾司潭还没吃上什么呢，虽然现在还是下午，没有到吃完饭的时间，不过解解馋也很不错啊。

　　等顾司潭拿着萧柏给烤的爱心羊肉串吃的抬不起头的时候，萧柏又回了厨房，把蒸好的飘香云腿放在一个正方形铁盘子上面，然后把盘子放在另一个装着凉水的盘子上面，等它晾凉。

　　萧柏在晾云腿的时候又出来了，顾老爷子还在慢慢的品他的熊掌，享受的不行，顾司潭的羊肉串也还有一点，萧柏走过去又给自家弟弟妹妹烤上了几个鸡翅，给顾司潭烤上了一整只铁板鱿鱼。

　　顾司潭刚来的时候还有点紧张，没想到这里是小伙伴的家，现在已经完全放心了，他吃的很痛快，毕竟已经吃了快一个月的几乎是全素的菜，医生管顾老爷子的饮食管的非常严格，每天肉的摄入量都是有限的，为了让老爷子多吃点，医生还会阴险的把肉弄成肉末、肉泥。

　　顾司潭还没吃完那一大把羊肉串，萧柏就又烤好了鱿鱼，顾司潭简直爱死了这样的生活，他可是一个地地道道的肉食动物，萧柏现在在他的心里已经从小伙伴上升成了心灵之友。

　　萧柏估摸着云腿差不多了，就又进了厨房，带上一次性手套感受了一下，云腿已经凉了，于是萧柏把它们刷上芝麻油，切片，然后码到盘子上端出去了。

　　顾老爷子吃到这个简直想把萧柏绑架走，萧铎和萧俏俏也很喜欢吃这个，两个人已经吃的差不多了，就跑到一边玩去了，萧柏又给顾司潭烤了点五花肉之类的，把顾司潭喂的饱饱的。