《苏家记忆食肆》weiwei娓娓道来

16、皮蛋瘦肉粥

　　近来，露露成了苏家小栈的明星宠物，只需要在前台坐坐站站卖卖萌，就可收获一大票脑残粉，最主要会有人投喂。
　　小猫：朕就勉为其难地接受你们的好意。
　　猫奴的晓彤，“露露露露~可爱滴露露~”
　　小猫转个身，屁股对着晓彤，然，并没有卵用。晓彤一把抱起，“露露，今天晚上我们吃什么？吃……牛肉干，好不好？”
　　“喵~”好吧！
　　百合女一走进苏家小栈，就看见自己的露露，非常怡然自得地在店里。小猫看见百合女，懒懒地叫唤了一声。
　　百合女走过去，揉揉小猫的头，抱起它，“露露，你好像胖了……”
　　闻言，小猫很严肃地盯着百合女，别开玩笑了，朕怎么可能胖！
　　晓彤在旁边来了一句，“我也这么觉得！胖好啊，可爱！”
　　小猫心碎，不想理人，萎缩了……我不可能胖！
　　百合女跟晓彤俩人逗弄着小猫，门外风风火火地跑进一位中年妇女，嘴里大声说着：“不好啦~不好啦……”
　　“凤姨，又怎么不好啦？”
　　“晓彤，你……你奶奶晕倒在门口！”中年妇女喘着气说。
　　“什么！”晓彤吓了一跳。
　　“我们已经送去医院了，我过来通知你一声。”
　　“怎么办？怎么办……”晓彤彻底慌了，吓得杵在那里。
　　“不要着急，没事的。”百合女放下小猫，安抚着。“喵呜~”
　　厨房里的阿佐听到声响，停下切菜。苏音认真地继续着动作，开口问：“怎么了？你出去看看。”
　　阿佐点了点头，放下刀，走出去。阿佐刚走出来，中年妇女扯着嗓子向阿佐说：“阿佐，晓彤奶奶晕倒了。”
　　晓彤像看到救星一样望着阿佐，“阿佐……”
　　阿佐打着手语说，没事，别怕，有我在呢！
　　对着中年妇女问，奶奶在哪？
　　“医院。”
　　阿佐转过来，扶住晓彤的肩膀，又说道，没事的，我们先去医院。
　　晓彤突然间回过神来，“对，对，去医院！”抓起自己的书包就想跑。
　　阿佐拉着晓彤，说道，等一下，我跟你一块去，我先跟苏音姐说一声。
　　晓彤点点头，百合女安慰着说：没事的，别慌。”想了想说，“我来帮忙看店。”
　　“谢谢。”
　　阿佐跟苏音说，苏音姐，晓彤奶奶进医院了，我跟晓彤过去。
　　苏音皱着煤，关火，和阿佐一块出去。“没事的，晓彤。”苏音拍拍晓彤的肩膀。
　　“苏音姐姐……”
　　“阿佐陪你去医院。”边说便在钱柜里抽出一叠钱给晓彤，“拿这些钱去缴费。”
　　晓彤摆摆手，“不，太多了……”
　　“钱到用时不觉多！”苏音直接把钱给了阿佐，“阿佐，你拿着，多帮忙……算了，我还是一块去吧！”
　　“不，苏音姐姐，不要耽误做生意，我跟阿佐就好了。”
　　阿佐点点头，表示自己可以的。
　　“好……吧，快去吧！”苏音看着俩人快速离开的背影。
　　“你应该忙不过来吧？我能……毛遂自荐申请过来帮忙吗？”百合女笑着说道。“喵呜~”还有朕！
　　苏音笑着点点头，“那，麻烦了。”
　　苏音回到后厨，把刚才炒一半的菜倒进垃圾桶，重新开始炒。
　　前厅里，“你是新来的服务员吗？”客户男问。
　　“不是，请问你要点什么！”
　　……
　　“慢走，记得常来。”百合女看着最后一桌客人离去，“辛苦你了。”苏音说道。
　　“不辛苦，挺有趣的。”
　　“我熬了粥，吃完再走。”
　　“好。”“喵~”朕还没吃夜宵呢！
　　俩人背对收拾着东西，百合女想了想，对苏音说道：“可以做皮蛋瘦肉粥吗……要是，要是太麻烦了，就不……”
　　苏音转过身看着百合女，“可以，好像有故事，……我能听一下你这个故事吗？”
　　百合女抓着抹布坐下，迟疑着开口，“怀念一位故人……”摇摇头笑着说，“他做得最好就是这皮蛋瘦肉粥，不，应该说，他只会做的也就是这皮蛋瘦肉粥。”
　　“粥应该好了，我去看看。”苏音说道，只留百合女一人坐着桌上沉思着。
　　苏音找出了皮蛋，将皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
　　做锅包肉剩下的猪瘦肉，放入蒸锅蒸20分钟取出片小。
　　苏音是用砂锅熬的粥，这样更香。大米洗净先拌入少量油，放入砂锅加水煮开，转中火煮，约30分钟。 苏音揭开盖子，用勺子搅了搅，粥可以了。再放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火。
　　苏音盛了两碗，再加入香菜、葱花、胡椒粉，端了出去。
　　“粥来了。”
　　百合女站起来，接过苏音的碗，“试试看。”
　　“好。”百合女捧起碗，先闻了一下，“好香！”拿起汤勺舀了一小口放到嘴巴里，“好吃。”
　　苏音会心一笑，不甘被忽略的小猫，蹭得跳到苏音身上，仰着头傲娇地对着苏音叫。朕的宵夜呢！苏音就势挠挠小猫的脖子，小猫舒服地眯上眼睛。“你胖了……”小猫睁开眼睛盯着，“还要吃宵夜吗？”小猫屈服地低头。在美食面前我无力抗争。
　　苏音抱起小猫走进厨房，拿出火腿给它，想起手镯没带，又去那手镯。
　　打开柜子，躺在里面的手镯闪闪发光，小猫侧着头惊奇地看着，试着叫唤一声，“喵……”
　　苏音拿起来带上，若有所思地看着怀中的小猫，小猫懵懵懂懂。
　　苏音抱着小猫出去，帮它撕开包装袋，小猫就欢快地吃起来。苏音继续喝着粥，抬头看见百合女一滴滴眼泪落在碗里，一勺勺地吃着。
　　百合女突然间抬头，梨花带雨地对着苏音说：“你能教我做这粥吗？”
　　苏音递出纸巾，“好。那个人对你很重要吧！”
　　“谢谢！”百合女擦掉眼泪，“嗯，刻骨铭心。”
　　“熬一碗好粥，是需要耐心的。他一定是个温和的人。”
　　“是啊！很温柔很好。”百合女笑着，“我从来没有见过像他这么温柔这么好又有爱心的人。”
　　苏音撑着头，听着百合女有一段没一段的说着，“他熬的最好的便是这皮蛋瘦肉粥，我吃过……最好吃的粥。”
　　“如果有一天可以穿越时空回到过去，你想要改变什么？”
　　“什么都不想改变，人生不会过于完美，这样刚刚好就好。但是，如果，如果能回去，我想再遇见他一次。”百合女认真地说道。
　　“即使没有结果。”
　　“没结果。”
　　苏音对着百合女说，“那就回去吧！”
　　百合女望着苏音，最后还是趴在桌子上睡了，小猫吃惊地看着这一幕，“喵~”肿么一回事！
　　苏音拍拍小猫的头，“快吃，完了，我们也该睡觉了。”
　　阿佐推着木门进来，苏音立马站起来问：“怎么样了？”
　　阿佐说，没什么大碍，血压低引起的昏厥。她……
　　“没什么，太累就睡着了。”苏音想想，说：“你帮我把她抱到二楼客厅吧！”
　　阿佐抱起百合女，轻手轻脚地上楼，苏音关好门，抱起小猫，随后也上。
　　“需要人留院照顾吗？”
　　阿佐点点头，说：晓彤在医院，我来拿东西，再过去医院。
　　苏音沉思了一会，说：“晓彤毕竟还要读书，别让她太晚了。明天早上我去看护，你回来休息，晚上你过去。”
　　阿佐点点头。
　　“喵呜~”小猫配合地点点头。