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9、回乡 ...
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回乡
师父的家在山城重庆。过年非让我随他回乡看看。坐火车要十多个小时才到重庆。下车出租车在城市里上圈下圈的绕就知道为啥重庆叫做山城了。后面又转了两次车才到了师父家。他家的屋前还是泥巴路只能扛着箱到家门口。
师父的是两层小楼,但是外面没做装修还是水泥 。吃饭还是用柴火生火,自己种的菜园和稻田。来的第一天师父的家里就在挖花生,我要把花生上的泥土给撸下来,干一下午满手都是泥巴,师父的妈妈更累,花生都是她用锄头挖的。但是晚上吃到油炸花生米觉的真香,自己的劳动成果吃着就是不一样。
“我带你去挖野葱吧。”师父又说。
冬天山上很多野葱,长着细细像韭菜一样的叶子,根像个小蒜头有着一股芳香的味道,拿来炒肉吃最好不过了。
“去那挖?”
“种花椒树的斜坡上有还多。”
我们俩提着篮子,拿把铲刀就去挖了。野葱藏在草堆里。但葱长的比草细长有种香味。闻到这种香味就可以下铲子去挖了。
“我们挖了好多,不挖了吧。”
“你在这等我,哪个斜坡上有好多,我再挖点。”
说着他就上去了。等我们挖完居然弄了好大一筐。
快过年了南方人只吃糯米糕,就是把糯米蒸熟,再用粗棒捣成糊妆,放到油锅里炸好放上糖就可以吃了。问题是我是北方人,过年不吃饺子怎么算过年。师父在自己家种的韭菜地里割上几把韭菜,又买来肉我俩开始做饺子的不悔之路上。
把韭菜和肉都剁碎,打个鸡蛋搅拌,再放盐五香粉调匀,馅就做好了。
“面要加多少水啊?”
“我也不知道,你看着加呗。”
我把面稀了和干,干了又和稀,等和好了面成团成了好大坨。把面揉成长条,用刀切成一段段的,把它按扁成小圆状就可以擀皮了。把馅放在饺皮上包出个月牙形就好了。干了大半天终于下出一锅饺子够一家人吃。
师父的家的四周长满竹林。竹子可以当材烧,也可以做家具。师父不知道从哪里找来了一根断的竹子把横节剔掉,找来些蚕豆加少量水倒进去,用布堵住出口放在灶堂的火里烧。把竹子底都烧黑了拿出竹筒拔开盖子就可以吃蚕豆了。蚕豆很香,师父说小时候常和小伙伴一起这样烧蚕豆吃。
“你小时候玩的开心么?”
“无忧无虑的。”
“玩泥巴么?"
"呵呵“
“我们去重庆玩几天吧。”
我和师父住在重庆他姨家里。他姨做了很多丰盛的菜给我们。第二天去了重庆的解放碑。解放碑是重庆的中心商业区,我们不敢逛大商场,只有逛小吃摊,买了烤肉串吃边走边吃,解放碑的路边有铜人雕塑,描绘的是重庆底层人民的生活风貌。有个雕塑是个通人在吃火锅特别有意思。
“吃酸辣粉么?”
“好吃么?”
“来两碗先尝尝不就知道了。“
等端上来飘着着辣香味的粉上来,我俩大快朵颐。先吃光上面的小黄豆,再吃香菜和粉,一会就吃光了。
又去看了两江交汇的朝天门,两边水不同颜色在这里交汇景色很壮观,当夜色降临,闪着灯光的船游过,我俩并肩靠着做在朝天门的台阶上,夜也变得美丽生动起来。