《穿越小记》荼小靡

3、慈菇煎饼

　　赵宇刚从地里回来准备歇息一下，刚进门就见赵宁一个人呆呆站在院子里傻乎乎的笑，心里头就有点纳闷儿了，不都说读书人都是很聪明的么？可这么一看，他总觉得这二弟是越来越傻气了。

　　此刻在一旁收拾菜园子的墩儿倒是深有同感，他和少爷一路回来，也觉得这人像是突然间就变了个样。有时候看着极为的聪明，新点子特别多，有时候看着又傻得很，不过墩儿怎么想，那也是想不到这人的灵魂已经换了。

　　中午赵宁也没动手做饭，一下子转变太多了，也怕露馅。他也没想好要怎么同家里人解释，一个一心只读圣贤书的人，突然就有一手好手艺了。这种事儿给谁谁都不会信，于是就着苏乔炒的几个菜吃了。

　　中午赵陆缠着要和赵宁一起睡，小憩一会儿后，赵宁见小萝卜头脸蛋红扑扑的睡的正香，便蹑手蹑脚起来，便准备去后头山上看看。赵宇听弟弟说想去山中找些菌子，想来自己没什么事，便也也拿着个篓子和赵宁一起去山上了，苏乔和赵正见状，倒是好生叮嘱了一会儿，生怕赵宁上个山会出事。

　　赵宁倒是有些无奈了，这海州城处于平原区，下头的山村里山都不高，根本不会遇到什么猛兽，便是一个人进去，也没有什么危险。在爹娘千叮咛万嘱咐下，两人背着篓子出了门，兄弟俩一路走走看看，发现这小山上还真长有不少野菜，两人边走边挖，途中还碰到了不少来挖野菜的大娘大叔，这会见着赵宁竟也背着篓子挖野菜，暗暗惊奇得很。

　　这个时节青黄不接，上山找菌子的人尤其多，赵宁找这个是为了吃，而大部分的山民找这个则是卖了补贴补贴家用。待篓子里装了大半小蘑菇，赵宁便准备回去了，刚走到山脚下的溪边的一块湿地附近，猛然看到那湿地边有个半圆的白色球形漏在外面，乍一看，赵宁也以为是大蒜头，可走进了一看，赵宁脸上一喜，将手中的篓子放下，便用手扒了起来，赵宇见状，便也急忙跟过去，问道：“二弟，这是大蒜头？看着有些不像。”

　　赵宁这会已经将这玩意扒了出来，顺手用旁边的清水洗了干净，越看脸上的笑容越大，“哈哈哈哈哈哈，哥！快看！”赵宇蹲下来左看右看，眯着眼问：“这是个什么？我从未见过。”赵宁低下头凑过去，神秘兮兮的说道：“我也是在书中看到的，等回家了再说，咱们赶紧找找，再多挖些回去！”

　　赵宇听了也没再问，在他眼里，读书人懂得总是要多的，于是便跟着赵宁在后头挖了起来，待篓子里装不下了，赵宁才堪堪收了手，这剩下的待哪日有空了再过来。

　　两人背着满满两篓子回了家，赵宁这会兴奋得很，拿着手中圆溜溜的慈菇，看样子这的人都还没认识这玩意，这慈菇可是个好东西，即可食用也可药用，而且种植起来也不难，浅水沟、溪边都能找得到它的踪迹。

　　回了家，两人一起将野菜菌子和赵宁找的慈菇放进盆里慢慢洗净，赵陆年纪小却也懂事的很，这会也搬个小板凳坐着帮着洗慈菇，边洗边仰着小脸，双眼湿漉漉的，问道：“哥哥，哥哥，这个也能吃么？”

　　赵宁就着湿漉漉的手点了点赵陆的胖脸蛋，“这是自然，等晚上哥哥给你们露一手，包你们吃得香！”赵陆这个吃货一听说晚上又有好吃的了，咯咯的笑的欢，便又伸着胖乎乎的小手洗慈菇了。

　　两篓子菜洗净，赵宁见家中还有些面粉，便准备先做个慈菇饼，这会儿家中没有肉了，只好差赵青先去村头买个两斤，待买回了肉，赵宁便撸起袖子开始剁肉。

　　赵宇眼见自家弟弟熟练地剁肉的样子，惊得下巴都要掉了，赵青倒是淡定得很，在一旁帮忙，按照赵宁的说法将慈菇切成碎末，这正忙着呢，没想爹娘这会也回了，赵宁边剁肉边打招呼，赵正和苏乔看着倒是挺平静。

　　赵正还看着盆子里圆滚的慈菇，“这是什么我可没见过，这东西真能吃？”赵宁将切好的慈菇末倒进肉末里，加入些许淀粉，糖，醋，香葱和姜末。

　　“这个叫做慈菇，我打算以后种这个，即可做菜还可以卖给药房！”赵正看着自家儿子乐在其中的样子，也没多问便出了厨房，赵宇眼瞧着厨房都是人，他也不会做菜，本想抱赵陆出去玩，没想赵陆这会子啊对他二哥会做菜这件事表现出了极大地兴趣，于是巴巴的不肯走。

　　赵宁这头已经拌好了馅儿，可惜家中没有什么模具，只能煎个小圆饼，又想改天去铁匠铺做几个花型的模具，这头肉馅一放进锅里，香味就传了出去，赵陆在一旁闻着使劲的吸着鼻子，被赵正一把抱起来，“瞧你你这狗鼻子！”几人听了偷笑，赵宁在一旁乐呵了两下，也没落下手中的活。

　　煎好了一大碗，家中几人也不客气，都纷纷拿起筷子开吃，可别说，外头煎的焦脆，里头慈菇伴着肉末的馅儿滑滑嫩嫩，嘴里烫的都要兜不住，却又忍不住咬下一口，墩儿边吃边说“咱们少爷的手艺真好！海州酒楼的厨子都比不上！”赵正抱着赵陆不太方便，见几人吃得欢，急道：“你们，你们竟都不等我！”便也立马放下赵陆拿了双筷子加入了抢小煎饼的大队。

　　赵宁夹了两块吹了会，待不烫了拿给一旁直咽口水又吃不着的赵陆，赵陆双手拿着小煎饼，吃的眼睛咪咪笑，“宁哥，哥，真好次！还要！”赵宁眼见碗里的煎饼都一个不剩了，便说道：“这东西一次不能吃多了，等下次哥哥再做好吃的！”赵陆虽说心下不舍，但还是乖乖点了点头。

　　几人吃这煎饼就都吃了个半饱，下午赵正和赵宇得去山上砍些柴火，这活儿赵宁可就帮不了什么忙了，只得呆在家中闲的发呆，回了房见桌上还有两套笔墨纸砚呢，于是便想教教赵陆认认字儿。

　　作为一个现代人来讲，赵宁心里对古代的科举制度那是没有抱一丝的好感，况且那官也不是想做就能做的好。对于赵陆，赵宁也没想让他走这路子，不过识字念书倒还是很有必要的。毕竟他在这还是想要做份生意的，若是哪年他老了想寄情山水，这生意也得找个人继承不是？

　　赵宁心里头想的倒是挺美好，不过对于赵陆而言，那就是一件很痛苦的事儿了。他这一向在村儿里玩惯了，这会子想让他安安静静坐在书桌前认大字，可还真是花费了赵宁一番功夫。在赵宁拿出买的几颗糖果，外加以后不给赵陆做好吃的威逼利诱之下，赵陆可怜巴巴的，还是听话的跟着赵宁认起了字。

　　对于现代人的部分人而言，学习起来，那时间过得便是相当的慢，赵陆此刻便是深有体会，艰难的认完了十几个大字，这约莫也就过了半个时辰，而赵宁呢，没了现代的手表和手机，对时间概念那是相当的模糊，这一瞧，才认识了十几个字儿呢，那肯定还早得很，于是又拿起字帖让赵陆临摹了起来，说什么写完三大页，再考考他之前认得字可还记得，赵陆心中那是泪流成河，敢怒不敢言啊。

　　这一下午，赵宁觉得过的是相当的快，而赵陆可就憋屈了，赵宁这会找到了一个极好的打发时间的事儿，况且一向念书不咋的的他，因着前身记忆这会也能当回老师，成就感颇足。

　　一旁的赵陆不得不为自己的未来摸了把辛酸泪，磕磕巴巴过了二哥的考验，泪眼汪汪。赵宁当做没看见，拈了快绿豆糕塞进赵陆嘴里。

　　赵陆便啃边小心翼翼的问：“宁哥，明儿还学么？”小孩子嘛，本就不太会表达自己的意思，本意是想咨询赵宁明日能不能不写大字，不过这话听在成年人耳里，那就是好学的表率啊。

　　赵宁一拍手，摸摸赵陆的脑袋：“那当然要的，以后每日下午，由宁哥我来教你认字儿！”赵陆心里那是五雷轰顶，甜滋滋的绿豆糕尝在嘴里也是索然无味了。

　　外头的赵正夫妻俩听着赵陆可怜巴巴念大字的声音，倒还暗自取笑了两下，又置若罔闻的去忙活了，对于一般的普通农人而言，识字念书那是天大的好事，赵宁这会子愿意抽时间教教弟弟，夫妻二人倒是挺欣慰得很。

　　这晚上的饭菜，赵宁也没多做，便随便用慈菇炒了点腊肉，苏乔也露了一手，做了两个菜，一家人也乐乐呵呵的吃了个饱。晚上赵宁洗漱完在房里哄赵陆睡觉，这下午耗费了不少脑力，这没过一会儿赵陆就睡得香甜了。

　　赵宁回来的时候也还没去镇上看过，对于现今的发展程度，他还真不太清楚，这的镇子发展的如何？将来要是种植慈菇的话，也不知道会不会有市场，想着过几日还是得抽个时间去看看。

　　还有村西的那口湖也不知道有没有主，这地域的气候尤其适合种植莲藕，可这古代的湖能不能买？又是什么价格？赵宁也是一窍不通，思来想去的也没想出什么头绪，一时间脑子倒是有些乱，躺在床上翻来覆去，熬到了下半夜才慢慢睡着了。

作者有话说

　　中秋快乐呀(^_^)