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8、轻乳酪蛋糕 ...

  •   该介绍的夏逸都已经介绍完了,溪小筑离开去看正在培训的前厅员工了,只剩下欧阳满满和夏逸两个人。夏逸看着眼睛亮亮的男孩儿说:“你是不是应该给我露一手?我招来了一个烘焙师,却还不知道手艺如何。想想还真是冒险呀。”
      说到自己的专长,欧阳满满绝对不含糊。他拉起夏逸的手就往后厨方向走。一边走还一边忿忿的说:“必须露一手给你看看,哼,别小瞧我。”
      夏逸就这么笑呵呵的看着炸毛小猫一样的欧阳满满,一路被拉进后厨。欧阳满满正斗志满满,完全没有注意到自己第一次拉了夏逸的手这件事情。
      进了后厨,欧阳满满放开夏逸的手,四处查看了一番,非常满意的发现,材料非常齐全。他忽然有点后知后觉的发现还没有见过总厨。怎么说自己作为一个烘焙师,总厨才是直属上司呀。
      “老板,我怎么没看到总厨?”
      “明天介绍你们认识。总厨是我多年好友,人很nice,不用担心。”
      “哦,好的好的。”欧阳满满从善如流的点头。大脑已经开始思考要做什么既不复杂又不费时,还能够被大多数人接受口味。
      就轻乳酪蛋糕吧。不甜腻,口感好,一般人都能接受吃一块轻乳酪的幸福感。
      欧阳满满在脑海里想象了一下夏逸修长手指轻拿一块浅黄绵软的轻乳酪蛋糕,缓缓放入略微张开的口中,上下轻咬,双颊微动品尝美食的样子。然后,他自己就打了鸡血一样的激动了。
      夏逸靠在料理台边,不知道自己已经被欧阳满满YY了一遍。他只是看着欧阳满满一会儿思考,一会儿害羞,一会儿花痴,一会儿激动的样子,觉得太有意思了。
      轻咳一声唤醒沉浸在自己思维想象中不能自拔的欧阳满满,夏逸问到:“可以开始了吗?”其实他心里想的是:满满表情丰富的样子还真可爱,只是,总是走神发呆忽视我的毛病可不能惯着。
      欧阳满满不好意思的回过神来。赶紧走去洗手,然后开始行动起来。
      挑了一个6寸的圆形模具,用黄油涂满四壁,然后顺手又融化了一块。三个鸡蛋分别分离出蛋黄和蛋清。蛋白放入容器中冷藏。奶油奶酪用手量出需要的分量,蛋黄,牛奶,融化的黄油,分批逐渐加入,各种搅拌。欧阳满满选了手动的打蛋器,自己用力的搅拌,打成糊状。筛入低筋面粉,再用力的之字形搅拌均匀上筋。用刀切开一个柠檬,蛋白中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发,一边打一边分次加入砂糖。
      欧阳满满做这些事情的时候非常专注,表情认真。他手法很娴熟,而且每一个步骤都有条不紊关注细节。夏逸非常欣赏这个时刻的欧阳满满,完全不是在他面前局促害羞走神的样子。这是一种被自信光芒笼罩的美丽时刻。
      转身去预热烤箱,走回来把蛋白霜和蛋白奶酪糊拌在一起,然后装入模具震去气泡,欧阳满满终于轻轻呼出一口气,一抬眼余光就扫到夏逸笑颜盈盈的样子。
      欧阳满满转头面对夏逸,认真的问:“轻乳酪蛋糕,喜欢吗?”
      “尝过之后再评价。满满,这可是你的第一次哦,紧不紧张?”夏逸说的云淡风轻,欧阳满满却听得面红耳赤。
      “紧张个鬼!”欧阳满满在心里默默的说。他转回身,把装到6成满的模具放入烤箱,150度,60分钟。做完这些,欧阳满满的脸依然是红的。夏逸这人太坏了,他到底知不知道自己刚刚说了什么呀?!
      欧阳满满心想:夏逸他是不是故意的?
      夏逸心想:轻乳酪?嗯,有点迫不及待想吃到了,怎么办?

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