《家长里短》chunguang

9、做豆腐

　　前几天，看了一个视频，做豆腐，看的时候，觉得挺简单的，前天，闲着没事，就想着做豆腐试试，这可是以前没玩过的。家里没有黄豆，只有饭豆，反正都是豆子，应该差不多吧，于是，找出小秤，找出视频，秤出300克豆子，泡8到12小时，我直接泡了一晚上，加一个半天，泡着泡着，其实已经忘记这事了。
　　昨天中午，做饭，发觉水池边的豆子，才想起这故事，于是，洗豆子，清水冲几次，然后，找出搅拌机，加水搅拌，搅拌完，继续学习视频，发觉还要纱布，又出去找纱布。过滤出豆浆，然后再煮开，煮的时候，发觉这豆浆怎么这么粘稠，简直成豆沙了，接着煮，好难得煮开啊，搅拌，搅拌，把火打大点，手被烫着了，火打小，又觉得这么慢这么慢，真是令人焦虑啊。终于觉得煮开了，把白醋兑水，加进去，没有看见凝块，再加白醋，加水，依然没有凝块，煮开再说吧，煮开了，尝一点，天啊！酸！！！酸豆汁？加糖，自己喝了一碗，下午，又舀出一大杯，微波炉加热，舔了一下，酸！！！放着吧，然后处理豆渣，说加黑芝麻面粉可以煎成豆渣饼，于是又搅拌黑芝麻，干的芝麻，搅不碎，加水，然后加盐，味精，胡椒，豆渣，黑芝麻，搅拌均匀，放锅里煎，煎成渣渣了。一尝，不好吃，找出辣椒末，撒进去，继续煎饼，然后还是煎成渣渣了。加了辣椒，终于好吃点了，把自己煎的吃完，再看剩下的豆浆，泼了吧，全倒进水池里冲走了。然后，觉得肚子不舒服，赶紧跑厕所，大了一次，估计豆子性凉，中午一大碗，肠胃受不了这凉性提意见了。
　　诶呦，做个豆腐都这么难！真是的！家里还剩了很多豆渣，我在犹豫，是泼掉呢，还是想法煎熟吃掉呢？这问题比较复杂！我得仔细考虑考虑，最好在我考虑的时候，它们就变质了，我就不用考虑了，直接泼掉了！