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15、美食文变宫斗?! ...
傍晚时分,蒙萌正在床榻上休息,忽然有仆人进来,道:“姑娘,大少爷说厨房做的菜有些腻,想让你去做些清淡点的吃食送过去。”
太子府要做什么菜没有,偏要她去,这不是故意折腾么?
蒙萌无奈翻了个白眼,脸上却赔笑道:“是。”
小厨房里面食材剩下不多,都是些山珍海味、大鱼大肉,做起来费时间,吃得也腻。
清淡?就那么点剩饭,还是冷的,能做什么呢?
蒙萌走到墙边摆放整齐的一排大瓷缸前,那里面装着各种腌制食材,她用特制的长筷子夹了一块,嗯,颜色倒是鲜亮,味道却古怪得很,又咸又甜,还带着股淡淡的辛辣味,用来做配菜或者小食,应该会很开胃。她顺手拿了个小瓷碟装了些,又继续往前走,揭开另一个瓷缸的木盖。
“小丫头,你尝得出那是什么吗?”看上去挺慈祥的厨子边整理桌面,边打量着她。
“萝卜?”蒙萌小心翼翼道,做腌渍物的食材很多,常见的就有大头芥、茄子、酸茎菜、萝卜等,切成条形腌渍后,有时候还挺难分清是哪个是哪个。
“你可不要小看这些萝卜,要放到太阳底下晒干变软,然后加米糠和盐进行腌渍,放置数月才能做出来。米糠能提升萝卜的甜味,又能防腐,而盐的作用则是脱水。有时候为了让这道腌渍萝卜更入味,还会放海带、唐辛子或者柿皮。”厨子洋洋得意地介绍道。
还真厉害,不就是腌萝卜嘛?这么讲究,还真有富贵人家那种没事瞎折腾的风范。
“夏日炎热,夫人最爱就是那道‘千枚渍’,白色的芜菁加上壬生菜和海带,像极庭院的白砂、青松和黑石,颇有禅意。”厨子自顾自地道,见蒙萌专心挑选食材,又来了兴致,“小丫头准备做乌冬还是荞麦面?或者炒饭也行,这些腌渍物下菜最好了。”
“都不是。”蒙萌无奈地走到饭桶前,盛了两碗米饭。
她打算做的是茶泡饭,刚好有丫鬟给府里主人泡茶用剩的玉露茶,再加上腌渍好的萝卜和梅干,清香鲜甜。
做好了两碗茶泡饭,蒙萌正打算端过去,那个热心的厨子又拿了盅“茶碗蒸”过来,放到漆木托盘上。
“小丫头,就这么点吃食,大少爷可能不饱,这是我刚做好的,你一并拿去吧。”厨子摸摸头,憨厚地笑道。
“谢谢。”蒙萌点点头。
君涵双的院子离后厨有点远,蒙萌又是新来的,着装打扮都和寻常仆人不同,自然便引起旁人注意。这不?找茬的人来了……
“喂,站住!”娇俏的女声从背后响起,蒙萌暗叹一声,不耐烦地转过身去。
她还没有吃晚饭呢!!
“你是谁啊?哪里来的臭丫头?居然敢进表哥的院子!”身着水蓝色对襟绣牡丹花上襦,下着深蓝色罗裙的少女站在不远处,头上戴着繁琐的赤金首饰,拿着一方手帕颐指气使地骄纵道。
蒙萌无语望天,她是谁?她从哪里来?这两个哲学问题,连马克思也回答不了啊……
还有,这少女来者不善,她总不能一声招呼不打,掉头走人吧?
“没规矩的臭丫头,见到表小姐还不行礼?信不信我打断你的腿!”那少女还没表现出不满,她身后的丫鬟已经叫嚣起来。
“原来是表小姐,失敬失敬,小女子初来报道,有眼不识泰山,万望表小姐不要怪罪。”蒙萌一副慰问乡下劳苦百姓的模样,热情地躬身行礼。
她不是真的丫鬟,卖身契又没签,根本不用自称“奴婢”。
“你就是表哥带回来的厨娘?”少女踩着蓝色绣鞋,气势逼人地踱到蒙萌跟前,羽翼般睫毛下的大眼睛细细打量着她,最后将目光定在她的脸上,眼眸飞快地闪过一抹妒忌和怨毒,转身道:“能让表哥千里迢迢带回来,你应该有过人之处吧,等一下过来给我做甜点吧,好让本小姐看看,你有没有资格在太子府当厨娘。”语气中带着浓浓的敌意和嫌弃,似乎和蒙萌说话会拉低她的身份。
嗯,富贵人家的通病——眼睛都长额头上。
蒙萌正想拒绝,旁边的树丛里忽然走出来一个人,定睛一看,原来是小笠!
“咦?苏小姐?真的是你啊?我还以为自己老花眼,怎么老是在太子府看到你呢?”小笠欢天喜地地跑过去,张开手臂作拥抱状。
那表小姐巧妙地避开,她的丫鬟也拦在小笠前面。
小笠讪讪地收回手,转头望见蒙萌,发现新大陆似的惊呼道:“夜姑娘,你怎么还不过去重华院啊?涵双哥哥都要饿瘪肚子了!”他打发般地挥挥手,朝着那表小姐微笑道:“对不起啊,苏小姐,夜姑娘可是涵双哥哥的‘专属’厨娘,没有涵双哥哥吩咐,任何人都不得指使她,望您见谅呢。”
他咬重“专属”二字,那表小姐怎听不出来,脸上的表情一僵,收起刚才无人时的蛮横状,柔弱地笑了笑,道:“既然如此,那夜姑娘赶紧过去吧。”
影后!奥斯卡影后!变脸如此迅速,蒙萌都要自愧不如了。
眼角余光看到那表小姐绞手帕的动作,她几乎要确定,要被嫉恨上了……
跟着小笠往重华院走去,君涵双果然如他所言,饿得有气无力,躺坐在长椅上看书,眼睛却是没有焦点,见他们进来,才慢吞吞地合上书,走到桌子前的锦凳坐下,戏谑道:“你们居然一起来?我没饿昏眼吧?”
小笠白了蒙萌一眼,恨铁不成钢道:“你这不知从哪带来的妖女,都要被苏家姐姐欺负了,要不是我出来解围,你就等着这臭丫头被带走吧!”
虽然很感激小笠在那表小姐面前为她说话,可是他左一句“妖人”,右一句“臭丫头”,还是让蒙萌很是上火:“神棍,真要谢谢你呢,没想到除了算命卜卦,你还会做好事啊。”
边说着,蒙萌边将两碗茶泡饭和一盅茶碗蒸放到桌子上,她还没有吃晚饭,其中一碗是留给自己的。
小笠却大大咧咧地将摆放在她面前的茶泡饭夺走,换了盅茶碗蒸过去:“臭丫头,这碗饭就当做答谢我的救命之恩吧!”
君涵双轻笑一声,摇摇头,像是看着调皮的弟弟似的,无奈道:“小笠,你也别总是欺负夜凝。”他将属于自己的茶泡饭递过去,换回茶碗蒸,“你吃我那份吧。”
蒙萌都要感激得流泪了:“君涵双,还是你最好!”
趣事小讲堂(反正也是看来的):
《宽天见闻记》中,“八百善”推出的茶泡饭,用料可谓相当名贵,咸菜是冬季少见的茄子和黄瓜,泡茶的饭是京都宇治的玉露茶,米是越后米,还必须用玉川上水水源处羽村的洁净水制作哦~
写得好不好,各位亲能冒个泡吗?
作者有话说
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第15章 美食文变宫斗?!
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