《你在不远的远方》夏上水

6、06.家乡的味道 每个人的家

　　春节我没有回老家，便托老乡带点腊货来，吃着老乡带来的腊味，一股浓浓的家乡味涌上心头。
　　民以食为天，在小康生活的今天，鱼肉已成为家常菜，但远在异乡的我们，最怀念的仍然是带家乡的东西。
　　比如老家的腊豆干、烟熏肉、阳干鱼、酱萝卜、腐豆腐。。。这些东西在城里人眼里算不上什么美味，甚至有些不好看不卫生，但就是这些东西从小伴我长大，我的舌头和肠味早已和这些东西有了默契，远远胜过外乡的海鲜。
　　这些味道都值得我骄傲，更值得我传承。忘了有多久，没有再体验家乡的味道，那些极其熟悉的味道，像是冰山下的厚厚冻层，不可忘怀，却又恐自已道不明那些岁月的沉淀，只要思念的风儿一吹，熟悉的一切又都回来了。
　　据说从中国出欧美的留学生最难适应的不是欧美的制度和文化，而是饮食习惯。我刚看到这样的报道有些惊讶，可细细一想就明白了。
　　人们常说“一方水土养育一方人”、“乡音易改，乡味难易”，可能说的就是这个道理吧。
　　“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，唯恐迟迟归。”古人借托游子衣来想家，今开我却要用家乡味来思念父母情。
　　一位朋友说过，其实人生中最惦念不忘的美食，往往都与一段感情有关，也许怀念的不是那一口食物，而是当年，当时的那份情感。
　　家里的老妈知道我喜欢老家的腊货，每年都会为我备上一些。老妈做腊味很讲究，坚持不用机器而用手工磨料。她常说的一句是，“累一点没有什么，我家上水就喜欢这个味道。”
　　我长年在外回去的时候甚少，但我的心却很温暖，因为有远在千里之外的亲人地牵挂。有人牵挂是一种幸福！别人都只问你飞得高不高，而父母牵挂的却是你飞得累不累。。。
　　人们常说天下无私父母心，他们一直在付出，从来不乞回报。只要我有空回老家，我都要坚持为父母做几顿饭 ，看着他们吃得开心我就觉得无比幸福。
　　吃着家乡的美味，想着家中年迈的父母和简陋的小屋，自已也仿佛回到了魂牵梦绕的故乡。。。
　　无论我们的脚步走多远，在我的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
　　纵使我走得再远，也走不也父母的双眼，也走不出故乡的味道。。。
　　每年能吃到千里之外的家乡味，当然还要感谢一位朋友。他在东莞早已成家立业，但每年春节回老家过年是风雨无悔的选择。如果没有朋友的传递，我也只能对家乡的美味，望味兴叹了。小小的腊味重量很轻，但对我而言却是感情很重的东西。
　　因为一方面是我老妈花时间花心血一点一滴地亲手做的，另一方面是我的好朋友顶风冒雪从千里之外给我捎过来的。所以这些家乡味对我来说是格外的温暖。古人常说“千里传鸿毛，礼轻情义重”，恐怕说的就是这个理吧。。。
　　在如今巨变的中国，食物和人一样，比任何时候走得更快。无论我们的脚步怎样匆忙，不管聚散和离别来得多么不由自主，每个人的舌根的记忆里，总有一种特别的家乡味，伴随着我们一路风雨的飘泊人生。
　　无论你离家乡多远，总有一根线把你和家乡牵连在一起；无论你离开了家乡多久，总有一缕思乡之情在你脑海里荡漾。
　　浓浓的家乡味，浓浓的家乡情！
　　家乡味，叫人想家！