《于野升级血泪史》只穿蓝色

1、于野是阳光男孩 于野在爷爷

　　萧翟的名字从他在J90号打工开始后才没有被人叫错过。
　　他叫萧翟，xiao di。可惜以前大家都是看着他的名字叫他萧瞿，xiao qu。直到他真的去当了泊车的小弟。
　　于野每周二回去巡店，萧翟是他隔壁店里新招的夜班泊车小弟。
　　萧翟在那时候非常的不起眼，尤其是在一群专业培训黄金班底打造的高级品酒师的映衬下，脸型，肤色，身材，衣着品味都不可能会引起他的注意。甚至那发型是于野最不待见的参军头，就算穿着店里统一高级vola定制制服，179偏瘦的箫翟在他这只能勉强给个55分。用于野的话来说就是：“勉强，特别勉强。”
　　但是，作为一个老板，于野对于这位新员工的第一印象是：淡定，看他的时候特别淡定。朝着他礼貌的笑的时候左边会有个很浅的酒窝，在他眼神扫过他为接钥匙而伸过来手的时候。很得体的只说了一句话：”先生用餐还是会客.”就一句话，让原本已经把车钥匙丢到箫翟手上的于野回头了。
　　于野自己也觉得奇怪，自己对这声音有点儿魔怔。气势不自觉都弱了下来，回了一句：“巡店打卡。”
　　路川道1000号是路市中心康宁区的花园道，这一区的房子都是独栋的小楼，整条路川道都分配给了革命时期在战斗中做出了杰出贡献的空军家属作为家属区，这样一直延续到如今，社会市场经济的今天，每一栋都是天价。由于都有历史价值意义的老建筑楼群，政府的措施是保护和维护。
　　于野的食堂就这儿，路川道800号。
　　J60是饭店，J90是酒店会所。是于野从爷爷那搞到了空军家属用地，水电全免。在响当当的文化遗产保护建筑里面开起来的店，j60虽然名字起的不伦不类的，门头也简单，找来他叔给写了个气势磅礴的“饭”字就这么开业了。
　　于野打小在老于家得宠，不骄纵，脾气好，就一条：好吃。但是也不是吃什么山珍海味王八甲鱼什么的，就爱吃他爸做的打卤面和炒疙瘩，爱吃他妈做的酸辣土豆片，麻辣土豆片。暑期放假连吃了1个半月没厌倦，直到他7岁那年，打卤面，炒疙瘩，酸辣土豆片，麻辣土豆片都没了。因为老爸和老妈突然没了，而于野没有饭吃了！
　　爷爷把他接回路市，天南海北的拖了老关系给他找了两位大厨，一位鲁菜师傅老赵，一个川菜老李师傅，以为他能满意了。于野是开始吃饭了，但是绝对不吃打卤面和炒疙瘩，土豆片也成了他的禁忌。不过这两位老师傅还是留了下来，由于小时候的于野彻底的满足了他们对做菜这件伟大事业的成就感，虽然于小野是一直哭着吃饭到8岁半的。后来他们实在架不住心疼和好奇就去问了因为打桥牌混熟后的于爷爷：于小少爷是不是觉得菜不和胃口但是不好说出来，所以吃饭的时候老哭。一边吧嘴里塞的非常的满档一边嚼一边流泪，那种无声却又很大颗眼泪的哭法，每次他俩看了都觉得很渗人。
　　于老爷喝了口茶，有点无奈又有点释怀的整理了一下牌面说：小野那是觉得好吃，他爸妈都是大忙人，能在家陪他的时候就拼命想给他做好吃的，可惜小旷和小楠两夫妻做饭那是真不好吃，唯一能拿出手的就是打卤面和麻辣土豆片。当然那水平也是在普通之下的，但是小野这么吃到了7岁，虽然不美味，但是以后在也吃不到了，现在吃到了你们做的好吃的鲁菜和川菜，越觉得好吃就越觉得对自己爸妈很愧疚。所以觉得越好吃就会哭的越厉害。
　　两个师傅当场有点傻眼，一边对于野的父母开始了无限的想象，这么个原因还真是…..让人理解起来很困难，觉得替孩子难过又觉得有点好笑。
　　同时看着于老爷的眼神又更敬畏了些，不愧是搞政治的呀，这种事情一眼都能看透彻。
　　于野在爷爷的眼里是太阳下长大的孩子，按照道理就是这种孩子肤色都应该是蜜色的，笑起来都是阳光的味道。只是到于野这，阳光都是从背后撒下来的，笑起来的脸在背光面里总有点模糊，但是整个人都在阳光下，看起来又特阳光。
　　人都说三岁看大七岁看老，对老于家里所有的小字辈们都很严厉的于爷爷从来不对于野说一句重话，态度永远跟对待大人一样，对话也是。老保姆琴姐老说：于野有时候会更像是他儿子而不是孙子。
　　所以在于野有天跟他说想在市里的房子开店的时候，于老爷都没有担心过一个17岁的孩子怎么去管理餐厅。但是事情的发展比他想象的还要顺利，顺利到他觉得于野阳光下的微笑更模糊了些。
　　于野要开店，所以理所当然请出了两位从7岁开始喂养他的老师傅。跟他大伯母娘家人出面拿到了营业执照，工商税务的一系列办下地，给他小姨去电话找小姨父办妥了装修事宜，去他小舅的公司雇佣了3人组的经理人团队，不到4个月的时间，于野3个电话就办妥了，每个帮他忙，为他忙前忙后后出钱出力的人都还一脸疼惜的看着他，委婉的表示着如果有任何问题都能帮他解决。他爷爷确是知道的，于野只是打了3个电话。当然其中需要的费用，虽然于野说要使用父母的抚恤金来支付，但是遭到众亲戚的一致否决。因为他是小旷和小楠唯一的孩子，拿他的钱如何抬头见于老爷和老叶家的那位
　　于野对爷爷说要开饭店是为了赚钱的，但是17岁时候的于野更多的是因为大学的位置离陆川道只需要过2条马路。而22岁之前的他只吃家里那两位老师傅做的饭菜，就好像某种强迫症一样，每顿饭一定要有3个菜一个汤，米饭必须是加了小黄米的米饭，汤要喝酸辣汤，不吃一尺以上大鱼，不吃鸭肉，不吃花菜。所有菜都不能放糖。其他的他都能在学校食堂凑合，但是最后一条不行，因为这里是路市，路市的所有菜色都讲究的是浓油赤酱放点糖，西红柿炒鸡蛋都放点糖，这是于野无论如何也无法在那个时候习惯的。于是有了这家开在酒吧风情街口的主打鲁菜和川菜叫【J60】的馆子。这不仅在陆川道罕见。在路市都很罕见。
　　兴许是因为J60这么独特的不随大流，加上两个老师傅的大能量，在一年后，这家混合两种菜系的J60竟然在业内点评榜单上排到了第二位，不能排到陆川道第一的大多差评主要来自以下几个方面：店面虽大，却最多只接纳36人同时用餐，没有包房，不接大单，不做商务餐，不外送，没有甜品，明明是3层店面，却不开放看起来景色会更好的二楼和三楼。就这么任性，就这么特立独行的开在寸土寸金的陆川道。直到4年后于野的第二家店J90开业，J60的差评排行的地位下降了一位，被更多差评的J90在短短一个月内超过了。
　　老赵头有时会在自家店里三楼喝茶休息时候和老李头对于野一阵的吐槽分析。
　　这些年过去，这孩子越长越好，性格也好，就是有些行为他俩是看的蛮糟心的，就拿着家后开的酒店来说，对两个军人出身的一身正气的老人家来说的确有点看不过去，但这么多年过去，于野就跟他们自己养了多年的最疼惜的孙子一样，于是也就只能背地里唠唠于野的不是。
　　酒店很好。地理位置好，房子也好，卖的酒也好，经营模式也好。就是这酒店里面的人员构成让他俩各种不爽。普通服务生全是日本归国留学生的女性，而酒侍全是男的，还全是才艺全能的年轻男士。
　　老李还听店里分管酒店账务的张会计意味深长的说：“小野这是要做大生意呀，这每个招进来的品酒师最低学历本科毕业，两门以上外语精通，艺术类可以破格择优录取，进店后培训半年，培训内容简直堪比考GRE,品酒文化学习和鉴赏，商务礼仪培训，服饰搭配配色培训等一系列的常规培训以外，竟然还请来戏曲相声名家教授技艺，最扯的是还培训了长达3个月的园艺插花，然后全部学成后，开始长达1个月的公费世界范围旅游。一个员工光这半年的培训呀，啧啧啧。。”
　　老李见张会计这种见过表情就知道，这花销可大了去了，为了自己心脏着想，没敢追根究底的问下去。但是对于野这种有点乱花钱的做法态势，心里还是有点那么点不舒服的。但更担心的是于野这大把的投入血本无归，所以在那段酒店开张前的日子里跟老赵两认真的讨论了通过更新菜品和扩大服务人数打算替于野负担经济上的压力。于野当时看在眼里没说什么。只是第二天于老爷子来找他俩打桥牌时候说了一句：“你俩别替那小崽子着急，他这是饥饿营销呢，这家店他就是打算让你俩退休用来丰富生活的，不指着能赚钱，人不能闲着，闲时催人老，而且这小子精着呢，他呀这也是在护食，酒店那边的事你们也听说了吧，他有他的打算。
　　就这样J90就在两人不太看好的情况下静静的开业了，原本预计的人员招不到的情况并没有发生，最初培训的六位品酒师都留了下来。其中四位还和酒店签了份长达五年的合同。另外两位由于外籍的身份原因无法签长期合同，竟然一位都没有从这份看起来很奇怪的工作上离开。
　　老赵头原本想在于野不在的时候去酒店帮于野看店，顺便震慑一下酒店的员工们，不要以为老板经常不在就可以为所欲为的，但去过一次以后就在也不去J90那边了。
　　老李好奇的问他，震住那群小崽子了么？老赵一脸的郁闷回答到：那种地方他们哪里需要偷懒了，每天的工作就只是和来店里的客人们在花园里面一边品尝推荐着各种死贵死贵的洋酒，陪不喝酒但是需要买酒的客人喝茶聊天插花，喂池塘里的小鱼小虾什么的。跟你说店里居然还养了蓝色的小龙虾，也不知道是吃的还是看的。听会计说叫什么天空什么的，那边环境真的不错，他们每天就这么轻松的卖出一瓶瓶老贵的酒，那哪里需要花什么力气工作了，招待客人才是他们打发无聊时间的好方法吧，就那个什么约翰的，对，就是那个经常来店里点麻婆豆腐的假洋鬼子，下午那会就那个德国的客人聊了会儿足球，就忽悠人家买了3w块的酒和雪茄。你说他亏心不亏心。还有那个红头发的小明，对，就是跟你同姓的那个，已经伙同另外两个同事美其名曰带客户去法国参加当地酒庄的什么评鉴活动去了。据说客户刚到法国第2天就签了200w的酒单。还搞得客户觉得自己占了多大便宜似的，死活要把下半年的也预定了。诶……我算是看明白了。咱俩这种是真正的体力劳动工作，不干活时候喝点小酒放松一下，人家那是天天喝着客户的酒放松，赚客户的钱陪着客户一起放松，小野这店亏不了。咱们就把心放肚子里吧。