5、试做吃食 ...
-
姐弟两个快走到家门口的时候，就看着她那彪悍的大嫂一手拄着扫帚，一手掐腰在那大骂呢，顺着她的视线就看到了李瑞丫那个辨识度很高的背影了，不用文，文宣也能猜出是怎么回事。
李瑞丫吃了那么个亏怎么可能不带着他那爱占便宜的大娘来家闹，也就她这彪悍的大嫂不在乎名声，要不一个孝道压下来她也不敢把她那便宜大娘撵出门去。更别说拿着扫帚追着她们打了，看着她们灰溜溜的一路小跑，文宣憋笑都要憋得岔气了。
四周都是看热闹的人，她可不能表现的太明显。碰到这种事就让她大嫂上就对了，邻里都知道大嫂的性子，原先看不惯她的人还和族里长辈反应过这事。里长的老婆也找过她说这事情，人家微笑着任你说，回头该咋样还咋样，小媳妇大妈和她干仗的也干不过她，她能打得过的那是抓住往死了打的，打不过的就绕着转圈跑，采取策略，偷着掐你一下，给你一下子。到最后不到万不得已谁也不想惹这样一位了。
文宣看她大嫂还在那扯着嗓子骂，骂那对母女，捎带着还骂了齐修远，还要再继续牵扯别的齐家不地道的事情的时候文宣赶紧上去把她大嫂劝进屋里了。
把今天的劳动成果展示给家人看，有其说了栗子的事情:“大哥，等明天你和爹爹去趟山里把这栗子再装点回来呗，我想着看看能不能用它做点吃食去镇上卖，赚点钱。小弟再有两年就能下场考试了，他先生都夸他聪明，就是年纪小了点，要不然今年考都是没问题的。
以我弟弟的聪明劲考什么都能考上，到时候用钱的地方就多了，再说要是他真的考上官老爷了，那咱们不得给他做那钱袋子，人都说三年清知府十万雪花银，我可不想我弟弟变成个大贪官，那就只能自己赚多多的钱，再说这官场上人情往来的，也缺不了这银子。
这说不准来年咱家就要添个小外甥了，哪都需要钱啊，我这先用这栗子做点吃食，拿到镇上卖，到时候再看看有没有什么别的挣钱的营生。”
李家人听着文宣的话，这心里的想法都是不一样的，文宣的爷爷奶奶想的是委屈了孙女了，她原先那是多无忧无虑的孩子呀，什么时候管过家里有没有钱的事情啊，她从小不缺吃穿的，这次能想的钱的事情，看来心里还记着被退亲的事情的，那冯员外家可是个有钱的人家，就自家乖孙女这卖个小吃食也挣不上冯家的家业啊，哎，还是个孩子呀，竟是个孩子想法，可这样单纯的孙女，这遇到的都是什么事啊！
文宣的爹娘想的是：看看自家姑娘啥时候关心弟弟的学业的事情了，这指定就是被她表哥给刺激的，一个秀才有什么了不起的，将来我弟弟也能考上，还能考状元，还能当大官那，到时候咱们在走着瞧，这让两口子想着一定给自家姑娘找个举人老爷，还要那年纪轻的，人品好的，都有谁，得找人好好打听了。
李家大哥也心疼妹妹，觉得自己真是没有，学了这么多年的书，却什么也没考上，真是没有，其实他的学问很好，先生也说过他考个秀才不是问题，偏偏他晕考场，一到了考场就会不自觉的紧张，然后大脑就一片空白，什么也想不起来了，既然自己考不上什么，那就支持弟弟，让他好好学，给妹妹挣个脸面，不管今后妹妹嫁到哪家有个像样的娘家，就没有人敢欺负她。
文宣的大嫂听见她说明年有小侄子，这脸上就红透了，什么心思都没有了，只有那‘小侄子’了。
我们聪明可爱的文浩就想着原来他家姐姐对他这么有信心啊，他一定好好学，考个状元回来给她姐姐，就为得到她的夸奖，为了她现在骄傲的神情。
不管李家人各个的心思，但心里都有一个共同的想法，那就是不同意文宣去卖吃食。让她在家做吃的可以，让她去抛头露面的卖吃食，几个人心里都不赞同，不光是这个时代的现象，女人不能抛头露面，还因为自家孩子也从来没干过这个呀。
文宣见大家有不同意只好使出杀手锏,一句话，她去镇上卖吃食也是为了不在村子里听别人的闲言碎语，这光一天，李瑞丫就开始给她找麻烦了，之后还有她二爷爷家那些极品亲戚还没上门那。让她干点什么，忙碌起来也能让她更快的忘了那个陈世美表哥。
她这杀手锏一出手果然全家妥协了。今晚文宣就把她家粮仓翻了个遍，还别说，她家粮食种类很多，有红豆，绿豆，这个不多，加起来有个七八斤的样子，还有一些端午包粽子剩下的糯米，这个就比较多，文宣的记忆是她家买了一些糯米，她老娘家也给送了糯米来，结果他们全家都去老娘家过节了，这些糯米都没用上。看这样大概都有十五六斤了，这个能用好久的。
最多的就是黄豆，这黄豆是自家种的，所以才这么多的，还有一些米面，玉米面，小米高粱米等了。
看着这些东西文宣也想的她要做什么吃食了，她想用糯米，红豆，黄豆，绿豆，面粉做吃食，做红豆凉糕，栗子凉糕，绿豆糕，还有她拿手的油茶面。
说干就干，她拿了要用的材料让他大哥给磨出来，整个村子就两个大石磨，一个是在里正家，那是全村的，另一个就在文宣家，这是他家自家买的。
文宣让他哥把黄豆，糯米都磨了四五遍，磨成了细细的面，用手一捻很细滑，没有颗粒为止。文宣让她哥折腾四五遍，看的她大嫂都心疼她大哥了，真事儿多，怎么磨得这么细那。
没办法，文宣想着她要卖吃食，那质量就得过硬，这才会再有回头客。
等她大哥磨好东西，她就和她大嫂一起做一些后续工作了。文宣打算先做一些出来给他们品尝一下看看味道怎么样。
她把绿豆泡在水里，等第二天给它脱皮，让锅烝，等晒凉后掺进麦芽糖，放进月饼的模型里，压实扣出就做好了。这个比较简单，家里没什么模具，这绿豆糕就大了点，等她明天让她爹去木匠家定做几个小的，她再拿出去卖。
她现在要做的是油茶面，这个她知道现在这里没有出现过，这个她油茶面她算是有秘方的。等她摆摊的时候，能用它挣钱。开摊子的钱他们家能出得起的，不过现在她想先走街串巷，看看市场是什么样的，在决定下一步怎么做。毕竟家里有老人，她父母是不能和她去摆摊的，那就只能让他大哥大嫂和她去摆摊，要是成了还行，要是不行这以后都是她的不是了。虽然现在她大嫂很好，但毕竟不是和她一家，以后她会成家，而大哥大嫂也会有自己的孩子，自己的小家，这今后能不能一起使劲还真不好说。
别怪文宣这阴暗的想法，前世为了几个钱亲人之间撕破脸的还少吗。这些都是之后考虑的了，现在文宣把大勺座在锅上，让她大嫂给她烧火，要小火，把面放进烧热的锅里炒，铲子要不停的炒，以免糊锅，直到面粉都变得发黄，才盛出来，放在旁边晒凉，刷锅后，把黄豆面同样的炒熟，最后把猪板油化开，烧开，倒在碗里晒凉。
在等待它们变凉的时候文宣就做凉糕了，把糯米面加进适量的水柔好后醒两刻钟。醒好后的面粉再加适量的水揉匀，做成窝窝头的样子上锅蒸烝两刻钟后放凉。而她大嫂的工作就是负责煮红豆，把它煮到起沙，放凉加入麦芽糖，这天气很快东西都凉好了。
文宣把猪油混到炒好的面粉里拌匀，要吃的时候放炒花生糖，瓜子芝麻都可以，这的面粉不如前世白，本身就有点发黄，文宣炒出的颜色也比原先的略深。
之后就把糯米趁热揉成饺子皮大小的小团，放进红豆馅，再裹上豆面，防止粘连，在把剩下的糯米揉成大团压扁，两面沾满豆面，赶成片状，卷起，切成小块，再把剩下的豆面撒在上面就成了。用糯米粉做的吃食必须要快，要不然糯米粉凉透了就变硬了，包不上任何馅了。
文宣做这些的时候，她奶奶，娘都在这看着，看的眼花缭乱的，这么特别的食物，这做法咋这么简单那。当然文宣把她会的一切都归给了书上。宠爱文宣的家人无条件相信了，自家孩子就是聪明。
给家人品尝后都赞不绝口，尤其油茶面深受爷爷奶奶的喜爱，文宣也觉的他们老人要是饿了，用它冲水吃挺好的，方便，顶饿，面粉也比粗粮有营养。
最喜欢的就是文浩，小孩子都喜欢吃甜食，他每样吃食都喜欢，包括明天才能做出来的栗子凉糕和绿豆糕。
这里就是绿豆糕是有的，其他吃食是比较新奇的，而且用的也都是精粮，卖的就贵了些，李家人讨论后给的价钱都挺高，可文宣觉得这样贵只有贵人才能买，她们走街串巷的，在那富人街也不能大声嚷，这只能碰运气，还不如，几块点心包一起，卖15文钱，就在镇上的茶楼里卖，拼盘的那种18文钱，这样就挣得多了，而且去茶楼的人大多都是谈事情，附庸风雅的人，这样的地方那些不正经的人就会少很多。
大家都觉得这个方案行的通。第二天文宣把东西都做好了，还把栗子炒好了，没有放糖，她家半斤糖都被她做糕点的时候用完了。就等着明天去镇上了。
作者有话说
第5章 试做吃食
，还差 