《阿福和宝杉》山里大王

31、阿福参加3000米

　　一转身表情顿时就冷漠了下来，她根本不喜欢阿福，以前高一的时候她也曾对陆文杉动心，给他偷偷写过情书，她还能清楚的记得，那是她的第一封情书，送出去的时候心里是那么的忐忑和甜蜜，就算不被回应也好，她也只不过是想告诉他自己的心意，不想再那么美的年华留下遗憾。

　　可是当听见陆文杉站在走廊拒绝所有对他有好感的女生，甚至说出讨厌别人给他写情书的话语，他说觉得那是对他的打扰。当时她的心情就像是脸上被人扇了一巴掌，觉得既心痛又尴尬得让人脸红，没想到在他眼里这些心意对他来说这么的不值一提，最让人不能接受的是，这么做的理由是为了是为了一个女生，就算顶着众怒也不让人留有一丝美好的幻想。对于还年轻的还想不明白的女孩来说，如果宝杉是因为眼高于顶自视甚高而不理睬其他人还可以接受，如果是因为一个女孩而看不上其他人，就让人不可原谅。

　　而现在有机会怎么可能不为难这个让众人心里都嫉妒的女孩？可是也只能做做这些小动作了，明面上根本不敢对阿福做什么。

　　现在离校运会还有一个多周的时间，宝杉也知道已经上报了的名单不可能再更改了，他们两本来就挺招眼的，要是再去和老师闹说要取消项目，就有些太不尊重学校了。没有别的办法帮阿福，，就只能每天早上早早的五点多六点钟就给阿福打电话，把她叫出来晨练，临时抱佛脚总比什么都不做的好。春节的时候林爷爷给两个小孩每人送了一台手机当新年红包，给他们提前充了一大堆话费，现在宝杉每天在睡觉之前都要电话给阿福说说话耍赖。

　　阿福接到电话，才5点40，好早啊！宝杉听到阿福在电话里软软的还有些迷迷糊糊的声音，觉得很可爱还有些心软，最后还是把阿福给哄了下来。阿福穿着粉色的长袖运动装，带着兜帽，扎着两条低低的马尾，边打呵欠边走向宝杉。宝杉揉了揉她没睡醒的脸，拉着她的手硬拖着她在小区的小道上跑，虽然十月份的6点钟天还是黑的，还是会遇上很多起得早也是出来锻炼的老人，都和他们打了个招呼，还被夸奖勤快，只有阿福在后边扁着嘴打着瞌睡跑。

　　跑了将近半个小时，阿福就有些气喘吁吁的，本来以为做菜也是个体力活，但是发现和跑步用的劲儿完全不一样。宝杉皱眉，知道阿福不喜欢运动，可是不知道她体力居然这么差，帮她摘下帽子擦擦额角的汗：“很累么？那我们现在回去吧，突然间就这么大量的运动对身体不好。”阿福连连点头，连话都说不清楚，偷偷在心底嘘了一大口气，终于结束了。

　　阿福回去就立马进厨房给宝杉做千层米糕吃，将粘米粉过筛加入水一点点盐搅拌均匀，至少要搅拌得粉看起来就像已经融化在水里一般。然后再磨具上抹一层薄薄的油，阿福用的是方形的透明的玻璃饭盒，比较大。磨具放到锅中隔水加热，等到水沸腾，倒入第一层米浆，不用太厚，正好没过碗底就可以，等蒸了第一层再到第二层，阿福调了三种颜色，一种是粉红色，阿福是用红心的火龙果泡水后，把变成红色得水倒入米浆里，不用太多，把米浆变成粉红色的就可以。一种是南瓜打成汁，只取它黄色的水和米浆一起调成粉黄色。一层白色，一层粉红色，再一层白色一层黄色，再白色正好五层。阿福每次摊的米浆都比较薄，每一层差不多40、50秒钟就能熟了，在最后一层上铺上炒得8分熟的肉末，豆角末和黄豆芽末，再蒸，拿出来把碗底放到冷水里微微降温，再把碗倒扣过来，就出来一块十分漂亮的多层米糕了，吃起来的口感有些像蒸蛋，但是比蒸蛋糯，稍稍比教有嚼劲。

　　如果动作快点这个做得很快的，阿福将近几分钟就做出了第一屉，把它切成三四厘米的小块放到碗中，再淋上阿福前两天做的有些微微麻辣的香菇牛肉酱，宝杉最爱这个味道，之后上桌，不过阿福自己比较偏爱清香简单的甜酱油。最后是一碗筒骨汤熬出的猪肝末粥，汤和粥是昨晚已经提前弄好的，早上一加，热放猪肝沫和一些调料就行，非常的省事。

　　阿福吃完还趁着一点空给家里人做了好多，阿福动作快，三个大饭盒同时蒸，不一会儿就弄出一大堆，反正这米糕蒸不烂也留不坏，放锅里就可以了。宝杉吃得全身暖洋洋的，非常提神。

　　到了教室阿福又给宝杉一壶热牛奶还有栗子糕，还有自己做的迷你三明治，就是松软面包切开中间，加上肉火腿，荷包蛋，起司片，还有一些薄薄的番茄片，切成小小的三角形，放在保温饭盒里，到了第二第三节课课间宝杉吃的时候后还是有些热热软软的。阿福总是但心宝杉饿肚子，每天都给他准备吃的，基本上是一大杯喝的，然后一个甜口的，一个咸口的。

　　最痛苦的莫过于宝杉的同桌，每天看到宝杉像变魔术似的从包里拿出一大堆吃的，甚至几乎每天都不重样，每每偷瞄一眼然后偷偷咽口水。宝杉刚开始吃得旁若无人，无意间看到同桌可怜巴巴的眼神，反应过来身边不是阿福后，都会比较大方的分给他一些吃，阿福给的很多，分一些也不要紧，搞得又多了一个小狗腿。同桌周末回家的时候还被他妈妈夸长胖了......

　　王琨和廖泽那两货，也不知道被分在哪个班，每每课间的时候想起，都遗憾得捶胸顿足，已经很久没得尝过阿福小厨神的手艺了.....

　　阿福觉得不晚自习一来最好的就是能在晚上准备第二天的食物，要不像以前有时候起得晚了会来不及做，但是又不喜欢吃外边的东西。现在好了，花一两个小时就能提前弄好第二天的食材，非常的省时间。

　　宝杉每天早上都把阿福给叫出来带她跑步，虽然进步得不是很明显，但是已经比第一天好多了，至少不会再喘的连话都说不出。

　　宝杉在第一天上午就有比赛，而且是200米短跑。阿福在比赛的前一天给他炖了一个猪蹄补补。猪蹄提前一天买回来，阿福喜欢在菜市场买菜，因为菜市场上的是最新鲜的，猪一般也是刚刚宰杀不久，挑一只猪后腿，大一些不要紧反正人那么多。买回家的当天晚上就处理好猪毛，用小钳子不完全能把毛弄干净，要把猪蹄整个的放在火上燎一燎，把夹不掉的小毛用火烧掉，这个用煤气炉就能办到。

　　切厚姜片，一瓣蒜切成末，把八角，肉桂，白芷，当归，桂圆，蜜枣，红枣，薏仁，还放了一些参须，配好分量放到小碗里，然后在用另一个碗调配料，生抽，糖，盐，两滴醋提味，老抽，最重要的是蚝油，阿福多放了半勺，最后是豆腐乳，混合。把所有的东西都放进冰箱里。

　　第二天早上上学之前，阿福翻出一个大砂锅，然后在砂锅底垫上两三片白菜叶，以防粘锅，白菜的味道可以让酱汁多了一份鲜甜。接着把猪蹄就这么一整个摆入砂锅里，放入昨晚准备的所有配料，铺在蹄上,放几颗冰糖，最后放水，直接是凉白开就好，再放高汤什么的就会变得太腻了，倒满整个锅。拿出一个红泥小火炉，塞满碳，然后取一两块碳放在煤气炉上烧着，放回炉子里，它们会慢慢的把周围的木炭也给点燃，把通风口盖住大半，要不碳会燃得很快。就这么放着，不再特意的管它，中午回来如果它还有火，就不用再添碳，如果没了，可以放几个，每次加碳就只加两三块，一直让火保持小火保温的状态。

　　到了吃晚饭的时候，把整个砂锅就这么摆上饭桌，一打开，蒸汽立马淹没整个饭厅，穿过朦朦胧胧的水蒸气一看，整个猪蹄变成了漂亮的暗红色，依然完好无损的躺在锅里，周围的少许酱汁还在咕噜咕噜的冒泡，蹄上还挂着一两粒八角和几条参须之类的东西，其他的食材已经被这长时间的炖煮给融化了，白菜也早都变成了汤汁的一部分。

　　用筷子一夹，肉立马从筷子之间滑了出来，肉已经被炖的完全软烂了，筷子根本就夹不起来，只能用勺子或者烤肉用的大夹子才能把它拿起来起来。

　　猪蹄入口即化，已经吃不到任何的肥肉，偶尔能咬到也是软烂的蹄筋，微微有些甜，又有一点点咸味，剩下的都是香味和鲜味，跐溜一吸，一抿，嘴里的肉就自己融化掉了。特别适合上了年纪的人还有小孩子吃，本来是炖给宝杉的，两家的爷爷奶奶也吃得不少，宝杉的口味就是小孩子口味，喜欢一些香香的，酸甜口味的，还有一些吃起来软软的东西。像今天的猪蹄，他就舀了了两大勺拌饭吃，破天荒的塞进了两大碗米饭，再喝两口阿福给他榨的橙汁，被撑的都走不动路了。