《[美食]室友总想吃我》原分

37、红烧狮子头

　　分店的客流量随着时间的研磨，已经稳定在一千左右，这和同期的一些店面的差距已经特别大了，可以说“魔王”甩了他们一条街，并且和满汉全席，粤色楼有的一拼。

　　网店并没有经过多少宣传，只是在分店前面加了一个二维码牌子，微博转了转，就可以正常的运作且盈利了，这对于郑柯等人来说，已经是非常不错了。

　　由于“魔王”的大火，无数的商业品牌找到郑柯，申请出资入股，这是一个很聪明的决定，因为“魔王”的股市一直稳涨不跌，谁都知道入股后会有多大的分成，更何况这还只是开始，还有无数的分店等待着客人的到来。

　　所以，在进行了高层开会（郑柯做菜，大家吃）之后，李慕明自愿卖出一部分股权，在自己还是占大头的情况下，卖给了不少集团股份。
　　那么都有哪些集团呢？首先是王楠的奶牛厂，王楠抢先购买了百分之三的股权，让自己的牛奶和奶制品有了固定的店家和固定的客人，他已经很满足了，并且开始准备扩大奶牛厂，为每个分店都能买到自己的奶制品而努力着。

　　其次是一家制药集团，这也是为什么郑柯在主店里设置了药坊这一块的原因，这家制药集团的名字叫“神农氏”，在这块雄鸡大地上 已经立足有五百年之久，是为兴盛，买的股份也最多，占了百分之十三，因此分的一席之地后，将药品放置在“魔王”里，能被购买，也可以被客人申请加工成药膳，制成一道美味的美食。

　　再来，则是徐家的投资，徐峰投资的那块不算，徐家又另外加了五百万的投资，成为了徐姓的第二人。不过这五百万和徐峰的一百万不同，五百万因为股市的上涨只能购买到百分之十七的股权，后来的五百万甚至连百分之五都买不到也一可能。一切都像好的地方发展。

　　郑柯抓紧势头，也给自己加了股，是和郑妈妈和郑父的小金库一起加进去的，在自己原来百分之二十的股权上又多加了一点资金，以免被后来的人赶上去。

　　在HZ开了分店和主店后，郑柯想以蛛网式开展分店，一下子跑到首都或者SH去开，有点太过夸张，以蛛网式一点点向上爬，才是妥善之举。因此，除了HZ，他又在WZ，NB，JH等地设置了分店，与同在这些地方的粤色楼，满汉全席成三足鼎立之势。其实这是另外两家都希望的事情，一山不容二虎，他们不得不闹得不可开交，有了“魔王”的加入，他们也因此多了一份制约，战争的味道也会慢慢淡下去。和气，才是经商之道。

　　在分店上的格局设置，与之前的HZ分店并没有多少不同，只是多加了一个药坊和药膳的菜单，在服装的外观设计上又加了一点本地的特色，与其他分店做区别，倒是没了其他的改动。

　　至于盈利……去掉税收，郑柯月薪保底一万，最高能有五万。他彻彻底底成了一个土豪，不需要为房租发愁了。

　　忙碌之后，郑柯想起了自己已经好久没有更新了，刚好母上大人也在，便邀请母上大人帮忙拍摄，自己来做一道菜。

　　这一次，他打算教网友们做“魔王”里卖的最火的那道红烧狮子头。

　　红烧狮子头又叫四喜丸子，其圆润的外表，红火且金黄的色泽，令人喜爱不已。更是赋予了它“团圆”“喜庆”的美好寓意。

　　制作它的食材有，瘦肉与肥肉4:1，香菇，竹笋按喜好添加，多是为了提鲜和增加口感之用。喜欢萝卜，洋葱的也可以加入。其他的调料品则是酱油，料酒之类，在此不做赘述。

　　肉作为这道菜的主角，它的步骤也是最多的。瘦肉切成一段一段的肉丝状，肥肉则是切成丁状，两者需要完美的融合，则要进行腌制。

　　打下一个鸡蛋，加入葱姜末，料酒适量，油适量，酱油适量，以及用来黏合用的水淀粉适量。用洗干净的手将肉和调料品反复糅合，这里可以加入生的萝卜丁，蘑菇丁，也可以等一会儿炒制的时候加入，味道都是一样的。

　　接着，用手取适量的肉，捏成团团，形成一个肉丸的胚体，然后可以放到油锅里炸至了。
　　锅热至七分熟，倒入油，等油冒了气泡，就可以下锅炸了。因为肉丸子有水淀粉，所以要小心被油溅到，也因为这样，也要及时翻转肉丸，以免粘锅。

　　肉丸炸至金黄色即可捞出，再进行一层上色调味，加入料酒，花椒，清汤等，上蒸锅蒸个半个小时，再取出肉丸，挑出花椒，放到一旁备用。
　　蒸过的肉丸子会流出汤汁来，这汤汁十分鲜美，这时候可以把汤汁倒入炒锅，加入之前准备好的香菇，竹笋，用水淀粉做一个勾芡，然后淋到肉丸子上，撒上绿色的葱花，这一道红烧狮子头就完成了。

　　郑妈妈看着郑柯有条不紊的，手都不抖一下，还有机会卖个萌什么的。心里感情十分复杂，现在录制视频的郑柯不是真正的郑柯，在网友面前，谁都要给自己戴上个面具用来保护自己，而自己这个做母亲的，连教都没有教过，这一切都是他自己一点一点磨砺出来的。

　　心疼。

　　接着，郑柯又开始试吃环节，照顾到母上大人也许会厌烦拍摄，这次就由她来试吃，自己当摄像，郑妈妈当然愿意了，放下一直抱着的多拉，拿起筷子等着郑柯下令开吃。

　　郑柯说：“你先尝尝，看看味道怎么样，有没有太咸了？”郑妈妈用筷子把其中一个丸子弄开，肉丸子很有劲道，她咬了一口尝了尝，认真的说：“刚刚好！很鲜！”
　　郑柯打了个手势，说你可以继续吃不用停，郑柯问道：“你觉得这道菜做起来难不难？”郑妈妈咬着筷子，似是回忆：“还好吧，好像并没有多难的样子，不就是捏丸子，炸丸子，蒸丸子，吃丸子嘛？”

　　郑柯被逗笑了，他说：“很多人捏丸子都有困难，哪有你说的这么简单。捏丸子要有水淀粉做媒介，不然肉是黏不起来的，火候掌握的也非常重要，油要是不热就放下丸子，丸子光是口感就得下降一层。”他不忘打广告：“红烧狮子头在魔王里面卖的最好的原因也是因为我们的肉选用的是食用玉米，稻谷等作物混合的猪饲料的肉猪，这类猪的肉质很紧实，非常适合用来制作狮子头这道菜。”

　　郑妈妈附和说：“而且物美价廉哟！”
　　两人对视一眼，都笑了。

　　这次的视频录制非常的顺利，他们给徐峰也留了两个丸子，郑妈妈去逗猫遛狗看电视，郑柯就窝在房间里剪视频，他想着剪完视频后，就给妈妈买几套衣服，她现在穿的衣服都是去年的了，颜色都洗白了。

　　真是的，也该为自己想想啊。

　　徐峰回家后，第一件事情就是找吃的，郑妈妈早有准备，见徐峰来了，就说道：“吃的在冰箱里，小柯亲手做了红烧狮子头，味道可好吃了！我还发了微博呢！”
　　徐峰笑笑，也不含糊，去了厨房找食了。

　　用微波炉小小的热了一下，徐峰就着米饭开吃了。
　　红烧狮子头也撑得起这个名号，丸子很Q弹，一口咬下去，肉丸子会扁下来，松开力道，它又恢复了原样，有点类似□□糖，但是那紧致和鲜美的肉味又别于□□糖，特别下饭。

　　徐峰发现自己除了郑柯做的菜，已经吃不下其他的饭菜了……这是一个特别奇怪的问题，万一郑柯不喜欢自己了，然后不做菜了，自己该吃什么？他觉得自己应该拼一拼，争取在李慕明之前，得到郑柯。

　　李慕明那样子的人！就应该做受！长得这么招桃花，就要有一个男人管管！
　　那么……什么样的时机好呢……徐峰又苦恼了，目前是郑柯的事业上升期，肯定是不适合谈恋爱的，可是谁知道他会上升到什么程度才能停！徐峰没谈过恋爱，他觉得追人不就是约个吃饭，看个电影，再来说说情话什么的，就应该能得到了。

　　但是……这几样他都没胆做啊！徐峰吃着嘴里的饭，苦闷的想。怎么样，才能得到郑柯呢……要不，去求求人？
　　徐峰脑中浮现了好几个人的面孔，也许，他们能帮到我？

　　而另一边，郑柯终于剪辑完了视频，敲敲打打上传了视频，开始给母上大人挑选衣服了。顺便还翻了翻微博，突地瞥见母上大人的微博已经有粉丝六千了，再看看评论，都是些可爱的妹子留的言，譬如：“啊啊岳母大人和魔王大人好像啊！！好萌的母子俩。”也有：“好想知道岳母大人的厨艺怎么样，孩子的厨艺这么好，当妈的应该也不差吧？”

　　这条评论郑妈妈评论了，她有点不好意思：“我的厨艺嘛……还是我儿砸的好吃！惭愧惭愧！”有人追问，“那魔王大人的厨艺是从谁那学来的？”郑妈妈看了，有点懵，她知道是谁，但是……“估计是天赋好吧！我的孩子肯定聪明！[害羞]”

　　郑柯也知道答案是什么，大概是妈妈不想再想起奶奶吧，毕竟当年的事情……唉，不提也罢不提也罢。

　　郑柯买了好多衣服，有裙子也有衣服，全是按照年轻人的标准买的——露脐装什么的还是没有的。各种颜色都有，他立志要让母上大人成为最年轻的妈妈！没有之一！

　　过了几天，郑妈妈收到儿子给自己买的衣服，尺码都是刚刚好，偷偷的流了几滴眼泪，马上就擦掉了。

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作者有话要说：　　=V=开始进入感情线啦！时间马上要跳一跳了！
红烧狮子头：