《狮魂》祥和

9、第八回 尝蟠龙菜品文峰酒

　　第八回尝 蟠龙菜品 文峰酒
　　大浪道长大头师徒二人在武昌游了黄鹤楼后，他们过了长江经夏口往前走。大头问：“师傅，我们下一站到哪里？’’大浪道长说：“下一站我们到孝感。’’大头问：“师傅，您说孝感、什么是孝感呀！’’大浪道长说：“孝感哪，是个地方的地名，提起孝感这个地名来呀，还真有些来历，还真有几个动人的故事呢。孝感哪，孝感的第一个县名叫孝昌，其来历不同寻常。南朝宋世祖孝武帝刘骏是文帝刘义隆的第三个儿子，立为武陵王，驻西阳，元嘉三年[公元453年]文帝的长子刘助杀父篡位，改年号为太初。刘骏率部进行讨伐，讨逆成功，取得皇位。刘骏为了巩固皇权，倡导孝行，并下令嘉奖有孝行的人“孝梯义顺、赐爵一级。’’随即于孝建元年[公元454年]刘骏在孝子辈出，孝名远扬的安陆府东境置一新县，命名孝昌，是指孝亲之情感动天地。以褒扬此地孝行之昌盛，同时也表明以孝治国的决心。至五代后，唐时期的庄宗李存勖为避其祖父李国昌的名讳，于同光二年[公元924年]改孝昌为孝感。考感当时最为出名的孝子有三人，第一位是东汉时期的大臣黄香，他九岁时母亲去世，他尽心侍奉父亲，酷夏时为父亲扇凉枕席，寒冬时，他又用身体为父亲温暖被褥。三字经中的：“香九龄、能温席、孝于亲、所当执。’’这就是黄香小时侯的孝道事迹。
　　第二位是东汉的董永，因董永家贫，父亲死后无钱安葬，只得自己卖身为奴。玉皇大帝的第七个女儿知道此事后，深受感动，私下天庭与董永结成百年之好。七仙女在付员外家用巧手金梭一夜织出了十匹绵娟，赎出了董永，夫妻双双把家还。玉帝知情后，非常的震怒，派天兵天将捉回七仙女归天，七仙女忍痛与丈夫诀别。
　　第三位是三国时期的孝子孟宗，是时其母病重，想吃鲜笋做的汤。但当时的季节都快冬至了，哪里去找新鲜的竹笋呢？于是、孟宗焦急万分，不由得孟宗抱着毛竹的竹根大哭起来，他的眼泪滴落在毛竹根上，突然间，眼泪滴落的地方长出了几茎竹笋。孟宗高兴极了，忙把新鲜的竹笋做了道味道鲜美的竹笋汤。孟宗的母亲吃了新鲜的竹笋汤后，她的病居然好了。
　　就是这些行孝之人的孝心、孝道、感天、感地、感人的孝行事迹，所以这个地方就取名叫孝感。’’
　　“师傅您看，黄鹤楼，黄鹤楼。’’大头用手指着不远处的一栋楼阁说。大浪道长解释说：“这里不是黄鹤楼，那是孝感的文昌阁。’
　　原来他们师徒二人骑在马上，一路观看田园风光，一路给大头讲解孝感的来历，在离开黄鹤楼后的弟二天申时来到了孝感。并看见了孝感的文昌阁。他们来到了文昌阁前，走进了文昌阁内，见阁内的简介写道，孝感在没有建文昌阁之前，孝感历史上入京登皇榜者仅有十三人，但大多都事迹平平。明万历年间，精于地理的德安府颜知府视察孝感时，指点孝感的江山说：“缳川乃孝邑名胜，然孝感应科寥寥无几，盖由城南未能异峰耸秀，难迎辛水。’
　　’明万历二十九年[公元1601年]时任孝感知县的彭同魁也因见孝感的文风不盛，历代少出人才，为使孝感人文荟萃，遂响应颜知府的提议，并精心策划，亲自选址，具体督导兴建，于是、在孝感的小东门外竖起了高阁一座，阁顶置一文笔峰，为此、得名文昌阁。
　　文昌阁及其附属建筑占地约三十亩，阁高十丈零五尺，一共五层，上面装有一宝顶，文昌阁的屋面由红、黄、绿三色琉璃瓦所覆盖。四周有金鳌飞檐，紫铜风铃，阁顶文笔峰直指蓝天，可谓古风古色，吞云吐雾，甚为壮观。
　　说起来也甚奇怪，自文昌阁建成后，就在万历辛丑科[公元1601年]孝感人傅崛兴、程少宰、沈接武一举登甲及弟，傅为大司农，程为太子少保，三人同朝入座，甲于全楚。建阁后的孝感又有十三人得中进士，清代的孝感、自顺治后又有中进士者五十九人之多。而且还出了康熙皇帝的老师，被授予庶吉士[进士中的前列者]和大学士熊赐履，出了光绪丁丑科榜眼、北京巡城御史，代理浙江巡抚余联元，出了同治甲戍科的会元[全国举人在北京会试的第一名]秦应逵等名臣武将。
　　大浪道长和大头师徒二人登上文昌阁五楼，孝感全城尽收眼前，真好一派平原风光。
　　大浪道长和大头师徒二人看了文昌阁后出得门来，大浪道长说：“今天我们好好的休息一晚，明天早起后我们到一个出皇帝的地方去玩一玩。’’于是，他们找客栈住了下来。
　　这样，一夜无话，第二天早起，洗漱罢，吃了早餐，他们骑马启程往郢中进发。在路上大头问道：“师傅，您说今天我们要到一个出皇帝的地方去、那是什么地方，那里又出了个什么皇帝呀？’’大浪道长说：“出皇帝的地方叫郢中，出的皇帝呢，就是明朝的嘉靖皇帝。提起这个嘉靖皇帝呀，还真有很多的故事呢！’’大头说：“有些什么故事呀？师傅您讲来听一听。’’大浪道长说：“嘉靖皇帝的这个皇位是捡来的。’’大头哈哈一笑说：“捡都能捡到皇帝？’’大浪道长说：“事情的起因是这样的，据传是在明正德十六年[公元1521年]明武宗朱厚照驾崩。因为无子继位，再因皇室早有明争暗斗。张太后迫于政势，就与内阁首辅杨廷密议，按太祖“兄终弟及’’的遗训，同时密诏颁达了三位亲王进京，诏曰：“先到为君，后到为臣。’’也就是说，哪位亲王先到北京他就做皇帝，哪位亲王后到北京他就只能为大臣了。当时兴王府离北京最远，兴王为了抡得时间先到北京做皇帝，他的幕客严嵩为他献策，要朱厚熜假扮钦犯，坐着囚车，以免在路上耽搁时问，可减少不必要的应酬。也就是这样，他们就日夜兼程，第一个率先到达了北京 。最终这个计策成功的蒙骗了另外两个亲王和沿途的官府。为此、朱厚熜第一个率先到达了北京，他登基成了嘉靖皇帝。这不是朱厚熜他捡了个皇帝吗？’’大头说：“他们日夜兼程赶路，他们在路上不吃饭吗？’’大浪道长说：“提起在路上吃饭，这里又有一个故事呢。朱厚熜在郢中时是个亲王，而且他只有十五岁，所以，他没有吃过任何苦。他们这次进京又不能进餐馆饭店吃饭，哪里有囚徒进餐馆饭店吃肉吃鱼饮酒的呢。他们在路上又要吃得好，又不要被别人知道他在吃鱼吃肉。于是、他下令郢中的名厨，要他们做一种吃肉不见肉，吃鱼不见鱼的菜。如果限时做不出菜来就要杀头。有一位姓詹名多的厨师的妻子，见老公半夜过了还没有回家，就蒸了一篮子红薯到兴王府给老公充饥，衙役见此大喝：“你还来送什么红薯，你老公再做不出菜来，你就准备给你老公收尸吧。’’说着把篮子一摔，蒸熟的红薯有一些地方在地上滚破了皮，露出了薯肉。詹多厨师见此灵感一动，从破露的红薯中悟出了配方。就是把瘦猪肉放在水里漂去血水，剁碎；把鲜鱼去骨去刺，剁碎；把肥猪肉剁碎后三样混合；再加入鸡蛋清、上等淀粉、葱白、姜末、白胡椒、食盐等拌成馅料。用鸡蛋做成熟鸡蛋皮，把拌好的馅料包在熟鸡蛋皮里，如大红薯大小，然后上蒸笼蒸熟，鸡蛋皮涂成红色，这样，这道菜就做成了。这道菜味道鲜美，油而不腻，营养丰富，吃肉不见肉，吃鱼不见鱼，色、味、香、形俱佳的上等菜肴。朱厚熜吃后赞不绝口，并亲自取名叫蟠龙菜。朱厚熜上京时一路上吃的就是蟠龙菜，外人以为他吃的是红薯呢。
　　大浪道长和大头师徒二人边走边说话，已经是天色己晚，他们到了一个小集镇叫东桥，因东桥距郢中己经不很远了。于是大浪道长和大头师徒二人到客栈休息一晚。第二天早起，就直奔明显陵而去。大浪道长和大头师徒二人来到明显陵园陵前，他们见陵园前有一对高九尺的下马碑，汉白玉上镌着“官员人等，到此下马’’的告白。于是、大浪道长师徒二人下马，把马系在旁边的小树上，步行来到陵园门。只见门前皇陵简介写道：郢中的明显陵是嘉靖皇帝的父亲大明恭睿献皇帝朱佑元和母亲章圣皇太后的合葬墓。显陵始建于明正德十四年[公元1519年]嘉靖四十五年[公元1566年]建成，前后历时四十七年。这位恭睿献皇帝其实没有当过一天皇帝，他的帝王待遇是在死后追认的。显陵里的朱佑元他原来只是个亲王，册封为兴，食邑湖广安陆州，也就是郢中镇。他死后以王位葬于当地。凑巧的是朱佑元的侄子明武宗朱厚照无子早逝，最后明庭选了兴王继位，这便是朱佑元的儿子朱厚熜。朱厚熜捡了个皇帝，而且还长寿，在位四十四年。他觉得自已贵为皇帝，自己的父亲以王爷的身份在郢中葬着。他的面子不好看，就以先帝远在安陆[郢中]瞻望哀切为由，将父亲也尊为皇帝，在郢中改王陵为皇帝陵。陵园前先立一对高九尺的下马碑。从陵门至茔城是长四百八十丈的神道，道分三条，用汉白玉的浮雕与拱门排列于道。神道远端有五座单孔石桥通寝宫正门。棱恩门武将石兽或立、或卧、气势威猛。陵寝前还有六柱三门石坊，柱顶雕独角兽，殿周围是进深十二丈，宽二十四丈的围墙。显陵前后两冢以瑶台相连，两冢宝城墙内共雕九十九个龙头，每个龙头遥对一个山头，龙头造型极为生动。嘉靖皇帝曾亲视其陵，赋诗赞曰：“南辛湖襄地，陵寝切哀肠，周视亲园内，回旋四五岗，茂茂铺茵厚，森森列障长，龙高生广意，虎伏世传昌，抓环罗玉砌，缭绕布金墙、、、、、、为此自得吟，庶几永不忘。’’ 显陵占地面积为一百八十三点一三公顷，是明代帝陵中单体面积最大的皇陵。大浪道长师徒二人游了明显陵后，出陵园门，到下马石外小树上牵马，二人上马往郢中镇而去。他们很快就到了市区，因到中午了，他们来到一家饭店吃饭。店小二忙把大浪道长师徒二人请到里间餐厅坐好，并问道：“道长你们用点什么菜？’’大浪道长说：’’一盘蟠龙菜，一盘油炸花生米，半斤好酒。’’店小二道：“好的，你稍等，马上就来。’’不一会儿店小二端来菜饭，拿来酒，大浪道长一见蟠龙菜，真正是栩栩如生的一条黄龙，龙头龙尾用胡萝卜雕成。大浪道长夹了一片蟠龙菜入口，那真是嫩滑可口，入口即化。
　　大头也连声说：“好吃、好吃” 。大浪道长打开酒瓶，一股酒的香味直袭心脾，他把酒倒入杯内，杯内马上有很多的小酒泡挂满酒杯的杯壁，他轻呷一小口 ，慢慢地吞咽品味。大浪道长“哎呀’’一声，心想，这酒真好真香呀！按理说，我饮过的酒确实真也不算少数，虽然不能说是酒仙，酒圣的，但也饮了二十几年的酒。但以前饮酒时的感觉从来没有过象今天饮酒时有这样的感觉。今天的酒确实特别的香，且入口绵甜，真正的好进喉，此酒真是醇、柔、甘、爽，窖香浓郁。他又连声赞美了几声“好酒” 后。他忙叫来店老板，问道：“请问店老板，我饮的这是什么酒？’’店老板答道：“怎么，是酒不好吗？此酒乃是文峰酒。’’大浪道长说：“不是酒不好，是酒太好，此酒为什么叫文峰酒呢？’’店老板说：“这是我们郢中有座文峰塔的缘由。’’大浪道长说：“这酒与文峰塔有什么联系，这塔又为什么叫文峰塔？’’店老板说：“郢中有座文峰塔，又名文风塔，白乳高僧塔。坐落在郢中镇古城东隅的龙山之颠。始建于唐僖宗广明初年，据载“塔在弥院[龙山报恩寺前身]昔黄巢戮一僧，刀方加，白乳流出，巢异之，邦人敬礼，累土为浮图。”明洪武二十三年，[公元1390年]重建为园形实心砖石塔，此塔由地宫、塔座、覆钵，相轮、宝盖和利刹六部份组成。塔式独特，通体雪白，通高七丈四尺五寸，塔基呈递缩八边形，上为覆钵似倒扣的佛家法器、、、、、盂钵，相轮二十一递缩。每层檐下设类似斗拱的砖饰，顶部为三个铜质圆形宝盖，四周悬挂铜铃，利刹一柱嵌三元，象征三元及弟。地宝宫中珍藏着佛教珍物，佛像一尊，辟支佛舍利二颗，柏达师舍利二十颗，碧峰师灵骨一枚。文峰塔别具风采，象竖立的毛笔，直插云霄，颇有文采之风，故名文峰塔。’’大浪道长说：“这文峰塔与文峰酒又有什么联系呢？’’店老板说：“事情是这样的，因为文峰塔的龙山脚下有一眼古井，因山顶有文峰塔，所以，人们习惯的称这一眼古井叫文峰井。又因龙山旁有一个较大的湖泊叫莫愁湖，也可能是旁边有莫愁湖的原因，这眼文峰古井的井水久旱不干，人们又叫它做莫愁泉。这文峰古井的泉水清澈甘甜。这文峰古井旁有一家酿酒的老作坊，他们用此文峰古井里的泉水酿酒，所以、他们酿出来的酒取名叫文峰酒。’’大浪道长说：“为什么这文峰酒品味这么样的纯正、这么样的好喝呢？’’店老板说：“这就是该作坊的酿酒工艺独特，他们是选用以优质的高梁，大米、糯米、小麦、玉米五粮做原料，经窖池三个月左右时间的发酵，酒蒸好后必经下窖珍藏，一般最少要下窖珍藏半年以上才能出厂卖给众人喝。当然、酒下窖珍藏的时间越长、越好、酒也就越醇。所以、文峰酒才酒好、味正、好喝 。’’
　　大浪道长说着话也饮完了酒，吃饱了饭，口里还一个劲的夸奖说：’’这酒好喝，这酒好喝。’’大浪道长他趁着酒劲，向店老板要来纸笔墨等物，提笔写下：“龙山脚下泉甘畅，五粮酿酒窖珍藏，品味纯正绵醇爽，文峰沽酒宴群芳。’’龙飞凤舞的二十八个大字。店老板收藏了大浪道长的墨宝，并以两坛文峰好酒相赠。