54、第五十四章 ...
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第五十四章
*鼎盛糕、蜜汁玫瑰芋头*
第二日就是何莹要去参赛了，不过说实话，她其实并没有非常紧张。大大小小的比赛她也参加了不少，最为紧张的那次还是当初决定她是否能够成为厨修，拜入洛师傅门下。
“反正已经尽了自己最大的努力，自然不会很紧张结果了— —当然，胜利还是要努力争取的！”这是她真正的想法。所以，虽然这次的比赛极为盛大，但是她今日走进赛场的时候心情却是出乎意料的极为放松。
虾腐的做法不必再细说了，反正经过这十多天日夜不休的练习，何莹几乎是闭着眼睛也能将它做好。甚至在走出赛场之后，还难得有兴趣与前来观赛的陈风恬、云华她们结伴去街上逛了一番，吃了一肚子的冰碴子，差点把自己冻成风寒— —若不是又及时在云华的家里喝了驱寒暖身的姜茶，估计明早就只能流着鼻涕躺在床上起不来身了吧。
“阿湫！”她揉揉通红的鼻子，赶忙又把手里的姜茶端起来喝了一口。
“真是的……”栾智索性拖了一床被子给她披在了身上，叹气：“师姐总是会突然在奇怪的地方变得不着调起来，就算是身体很好，也不能吃那么多冰的啊。”
“啰、啰嗦！”何莹涨红了脸，把自己裹得严实了一些，“快去把门帘放下！路过的人看到都笑了啊！”
“哎……知道了。”
……
洛吴泽看到自己的弟子可怜兮兮的挤在暖桌旁的样子，一时间也是哭笑不得。他和自己的夫人膝下无子，早就把何莹与栾智两人视若亲子了，就连年夜饭也会聚在一起，自然也是知晓这两个弟子的小毛病。
何莹虽说平日里看起来比栾智沉稳得多，却时常会在一些奇怪的小事上突然掉链子，他早就见怪不怪了。可这一时没忍住吃了一肚子冰，把自己硬生生折磨的惨兮兮的却还是头一次，简直是幼稚的小孩子心性啊！枉费他本来看弟子在赛场上发挥不错还想夸赞一番呢，真是叫人又好气又好笑。没办法，看她这副可怜模样也只能在屋里歇着了，就算是及时喝了姜茶避过了风寒，还是得好好的在屋子里捂上两天才行。
预选赛的单人赛比完了，接下来才是重头戏，厨修们的配合赛。洛吴泽、米如月、酒婉娘子，三位四品厨修搭配在一起，几乎可以说是妥妥的定下了优胜组的名额，能够前往繁赤界参与第二轮赛事— —毕竟这次参赛的众多厨修之中，达到四品厨修者，几乎只是堪堪达到双十之数而已。
不过三人能够达到四品厨修的境界，自然都不会沾沾自喜，认定优胜已经在自己手中。搭配赛顾名思义，只有菜品之间搭配得好才能让三人的配合锦上添花，否则只是各拖后腿而已，因此几人一起出去练习的次数反倒是越发多了。
比起菜品与酒水的搭配，餐前的前菜、小食和主菜后的甜品、汤水反倒没有太多费心的地方— —毕竟是作为学徒们练手之处，洛吴泽也放心的交给了几位弟子。
这两日师兄们和栾智做的糕点是鼎盛糕（— —注①）和蜜汁玫瑰芋头。
鼎盛糕，是用梨木雕刻成各种各样的花朵和树叶模样的容器，正好装下一两湿米粉，拌米粉的水里掺上各种花卉和菜蔬的汁液，有红的、有黄的、有绿的，中间再放入红豆沙；容器口大底小，容易倒出；图案有半桃、牵牛、梅花、线板、棱台、五星，等等形状。倒出后上蒸笼蒸少许时间，乘热盖上红印，取名为“鼎盛糕”。
师兄们用的是上好的南岸糯米，掺着处理好的甜桂花。特制的印版有梅花、虫鱼等形状，糕点是淡红带粉色的，一口轻咬下去，松软清香，入口甜糯，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻。甜甜的豆沙藏在松软的糯粉下面，更多一份甜蜜滋味。
至于蜜汁玫瑰芋头，则是将芋头去皮洗净，改刀成厚三角形，起炒锅飞水，将芋头微炸至金黄色。然后将净水和冰糖融合一起，隔水融化，起蒸锅上气，深盘中放芋头，淋上冰糖水蒸熟。最后点缀玫瑰糖和蜂蜜。品尝起来，味道极其香浓，芋头绵软却有筋骨，甜蜜中不乏清香。特别是玫瑰糖，用新鲜玫瑰传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂所在。
何莹现在尚在休养之中，无事一身轻，整个人都闲的铛铛响，也就只能倚在桌子旁边，看看师兄师弟们在灶间忙活，顺便一盘接一盘的吃糕点了。
实话实说，虽然这两种糕点都很美味，师兄们的手艺也是卓绝，但把糕点当饭似的吃了整整一天，何莹混了个肚儿圆不说，连嘴巴都要麻掉了，打个嗝都是一嘴的甜味，豆沙甜和玫瑰蜜混在一起，她感觉牙都不是自己的了，抽空掐一段儿菜根嚼嚼，牙齿也是软绵绵的，都被甜倒了！
“不行了不行了！”她翻了个身，把身上捂着的被子退了下去，摆着双手拒绝林师兄又端上来的一盘蜜汁玫瑰芋头，“师兄，我都吃了一天了，牙都软了！师兄行行好，让我也去帮忙嘛！”
“……还是歇一歇吧！不吃糕点的话，让栾智给你煮点儿粥什么的，病了就得好好养着。”
“哎呀，师兄，我只不过是着了点儿凉气，这都捂了足足一天，早就好啦！再闲下去，骨头都要酸了！要不，我开着火，帮你们熬猪油好了，这样也冻不着不是？”眼见林师兄态度有些松动，她赶忙又加把劲儿哀求道。
注①
鼎盛糕：即定胜糕，汉族美食，属于杭州菜系，具有春季养生调理、术后调理的功效。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。亦有传说唐代时，常熟百姓为使一两一个的糕点做大，既吉利，也讨官员欢心，后来想出的办法。
作者有话说
第54章 第五十四章
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