《漫步时光中》梨月溪

2、春天的滋味

　　小时候，一到春天，妈妈就带我去挖蒲公英，一看到有小黄花，立马就摘下来，只是回家晒的时候会发现摘错了，那时候不知它的好，只知可以泡水。

　　妈妈当然也会告诉我它可以清火，对身体好，可那时候热衷这件事的原因，其实跟它关系不大，可以跟妈妈去田间地头玩耍，才是高兴的根源。

　　那时候的野菜可真多呀，现在住在城市的我已经很少看见了，前几天去公园玩的时候，还见到一个阿姨在挖白蒿，只是寥寥的几颗。

　　最近几天总有一个卖菜的大叔在小区门摆摊儿，他除了卖菠菜小葱之外，还大量的卖榆钱，白蒿，面条菜这些野菜，说它野，也不算野菜了，大多都是人工养殖的。

　　我们这边的吃法也比较简单，大多是洗干净后拌上面粉，上锅蒸十五分钟之后就熟了，然后拌上蒜汁，生抽，香油，往嘴里一放，那是只有春天才有的滋味儿。

　　以前的面条菜都是去田间挖，现在市面上大多是人工养殖的，不过也挡不住我对它的喜欢，拌面蒸熟之后，

　　先拿两个鸡蛋，油热后直接打进锅里，炒散盛出备用，再次倒油，用多一点的蒜末来炒它，只用少量的盐来调味儿，

　　临出锅时滴点香油，把炒好的鸡蛋拌进去，即可装盘开吃。

　　同样的方法还可以做另外一道春天的美味，槐花，