5、第五章 ...
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按下封闭按钮，床周围的一切便暗下来，宛如将其他一切都隔绝开了——包括隔壁潜在首长的卧铺。
拥有这种技术，看来这架老飞船还不算太老，应该是公元3080年代的产物。比张力预期的2100年代什么人性化设施都没有的老古董飞船好太多了。
躺在床上，辗转反侧想着未来地球上可能的日子，张力倒是突然开始有些跃跃欲试起来了：一直对着机器做食物久了，现在想象着像早期人类那样生明火、烧食材，还颇有些返璞归真的感觉。
偶尔返璞归真似乎也挺有趣的。
就是不知道做出来的食物味道怎么样就是了。纯天然无添加的烤动物肌肉和脂肪组织？外皮应该会形成漂亮的焦糖色，并散发出好闻的增加食欲的挥发性香气物质吧？
那蔬菜类呢？
张力闭上眼睛，将生物科技史和烹调技术史过了一遍。
蔬菜，包括植物的根茎叶和非甜味的果实，可以洗净生吃，也可以加热并加上调味料后使用……
不，要尽可能避免生吃，除了黄瓜和番茄以外，其他的通通都要加调料烧熟。张力知道自己那久远的祖籍是中国，他至今都为自己延续几千年的纯种东亚血统自豪。Asian Fellonian. 要知道，在人类不同种族迁移杂交几千年后，像他这样相对纯正的东亚人可不多见了。
国家和政权的概念可以模糊，不过文化是永世流传的。
这样想着，他摸了摸自己的黑短直发。
记得祖辈流传下来一句家训：蔬菜沙拉是文明的倒退，是对强权的盲从，我们要抗之；因时势之必要而不得不吃蔬菜沙拉时，务必用italian dressing而非ranch。
据传说，这家训还是在公元2000年代流传下来的：那时候人类居住的领域还仅限于地球的各个大陆，不同的文化分布在相对不同的区域，而张力久远的老祖先在从中国迁移到欧美区域后，一日忽有所感，便将此感悟牢记下来，定为家训。
这么胡闹的东西也不知道是怎么传下来数千年的。张力倒是觉得，这恐怕就是自己的太太太太太祖父在后元400 年加入Fello星东亚文化复兴运动后，突发奇想受到启发，编出来的一个传说罢了。
前半句自张力的58代祖奶奶起就没有被过于认真对待过；倒是后半句，就这么流传了下来。即使当年老祖先时代的Ranch和italian dressing配方早已失传，如今的ranch酱和italian酱与当时的完全就是两种东西，每次去其他餐馆交流点沙拉时张力还是坚持只选italian dressing，对Ranch敬而远之。
Italian dressing酸甜、开胃、解腻，其中清新的果甜味巧妙的压制住某些蔬菜生吃时带有的微苦；果醋带来的微酸带着苹果的香气，与有机物质发生化学反应，吊起蔬菜中矿物盐的鲜味；而以水为基的的酱汁容易扩散均匀，其清透质地又很好地保留了生菜清新爽脆的口感。只需在一碗生蔬菜上浇上一点italian dressing，便能激得人食欲大开。
反观Ranch，乳白色的浓稠质地过于油腻，使得蔬菜的天然清香荡然无存，而其中过量的盐更是不仅咸得令人发指，还使得蔬菜细胞中的水分析出，变得坍缩焉软，吃起来如同嚼着灌满盐的蜡一般。
Ranch，非人哉，与沙拉期行，教人相委而去。
作者有话说
第5章 第五章
