《佐酒》飞翔的胡子

1、佐酒 古人云，

　　古人云，何以解忧，唯有杜康。酒也，解忧去噪，舒心怡情之物也。当然了，喝酒必要有下酒菜，无论豪饮亦或浅酌都要有佐酒之物。
　　我家老爷子，也就是我爷爷，每天四顿酒，每顿三两农家散白，下酒之物却是极为普通。早上不过一块大豆腐，必是原来迎新出品的石磨豆腐，夏天则外加刚刚冒头的小葱几把，冬天就弄点我奶奶新做的大酱；中午或是一碟西红柿拌糖，或是一碟黄瓜拌盐；晚上必有一碟花生，间或炒盘酸菜；至于宵夜也许只是中午剩下的黄瓜西红柿，或者晚上剩下的花生，有时我老叔也会带回来点儿烤肉串烧鹌鹑什么的。老爷子喝酒，下酒之物极其简单，十多年来一直如此。自斟自饮，虽简单，亦不失其趣味。
　　至于我父亲，也是极好酒的，但是和我家老爷子不一样，须得三五成伴方能饮出乐趣。而佐酒之物更是繁杂，譬如我父亲在我小时候偶得一狗，前屋炖上一锅狗肉，后屋烀上一条狗腿，邀来三五个战友，便是豪饮一天。
　　我则是继承了我父亲的癖好，但又有些许不同。自我十四五岁饮酒，每每饮酒必思得一二好友为伴。既有好友，则无妨酒之好坏，食之贵贱。初中毕业时，和豪哥饮于小餐馆，一碟青椒炒肉，一碟黄瓜，饮之尽兴。高三时，和余哥在晚自习上课之前，仅仅十余块钱，弄了一瓶六块的白酒，炸上三五串香肠鸡柳，饮之开怀。大一暑假，每日四五点钟和新哥压完马路，在东十道街市场对面的串儿店，要上半斤大块肉，一碟鸡汤豆腐串，再来上三五杯扎啤，饮之舒心。在大学校园，夜里和轩哥闲逛，一人一瓶勇闯天涯，饮之自在。
　　饮酒岂能无佐？嵇康佐以狂歌，太白佐以明月，我则佐以挚友，饮之甚畅！