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3、无人结账的单 ...
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五张菜单,每个服务员负责一桌,每人拿一张点菜单,厨房则按点菜单炒菜,每炒出一道就招呼相应的桌上菜。我分到的是第四张。
四号桌,铁板腰花——
听到小高大厨师明显不耐烦的招呼声我赶紧跑去端菜。菜炒出来淋上滚烫的热油在铁板上溅得滋滋响,我端着它的时候尽量让它远离我的脸,真害怕一个不小心溅到脸上惨糟毁容。
楼梯因为女孩子们的匆忙溅上不少汤汤水水,踏上去有点滑,我提心吊胆地走完楼梯,吁了一口气。在左转第一间房门外站定,高声又不失礼貌的请求客人开门。
门开了,客人们都好好的端坐在桌旁,看上去谁也没起过身,仿佛门是自己打开的。
谁开的门啊,动作真快。我也没过多在意,只觉得好奇怪的一桌客人,不似那些人吵吵闹闹的很是安静。
油还在滋滋乱跳,离门最近的小伙子看我端得如此辛苦,上前接过菜在桌上放好,我冲他感激的说谢谢,他奇异地对我笑了笑。
他对我笑本来没什么奇异的,我感觉有什么地方不对劲,只是忙得团团转匆忙中也不及去思考是怎么了。
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等菜全部上完客人们一般不会有太多要求了,于是派一人在楼上值班,其他的服务员可以下楼休息或是帮厨房做自己的午饭。
在楼上值班的是我,这个房那个厅的穿梭,帮客人拿杯子递纸巾,哪儿招呼往哪走。待哪桌离席完毕就去清点杯碗是否完好,熄灭酒精炉,关上空调。结帐的地方是出口的收银台,由老板的儿媳小芳姐掌管,收钱没我们服务员的事。
看到酒足饭饱的客人们心满意足的陆续离开,我听到肚子在说抗议,饿到腿软全身无力才有吃过饭的文文上来接班,下得楼来盛了碗饭不顾形象的狼吞虎咽,从来没有这么饿过。
小高的手艺真是不错,我一边抓紧充饥一边对小高竖起大姆指。这小子一边吹风扇一边悠闲的剔牙,瞧那德性想必老板早就把他们夸到天上去了,这会儿还轻飘飘的不着地呢。
小夜,上面的客人都走了吗?小芳姐刚放下饭碗优雅地用纸巾擦了擦嘴。
都走了吧。我嘴里塞满了食物含糊不清的回答。
都走了?不对呀,还有一桌没有结帐呢。
我差点呛着。
江姨冲楼上叫唤:文文,楼上还有客人吗?
没咧。文文清脆的声音传入耳中。
大伙儿面面相觑。
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第四张菜单没人结帐,而那桌客人已经人去房空。
谁负责四号桌?
大家互相望了几眼,我举手。
但不能怪我呀,结帐又不关我的事,客人出这饭店时恐怕我还在楼上饿得咕咕叫呢。几桌客人进门的时间大致相同,离开的时间也不分太多长短,一号桌的客人离开我就在一号桌收拾,其他的客人什么时候走的我也没看到。
谁看到四号桌的客人离开?
没有人。
大眼瞪小眼。这么双多眼睛没一双瞧见他们离去。
谁给四号桌点的菜?
不是我。大家都说。
菜单上的笔迹谁的也不是。
好吧,那么是谁带四号桌客人进的包厢?
不是我。大家又说。
老板脸上的肌肉抽搐了一下,三百无的损失谁来赔?
大家你看看我我看看你谁也不出声。
小芳姐像是想到了什么,说:我们这里哪来的四号桌呀?
没开张的时候大家就合计着给每张桌子摆上一张号码牌,这样方便记忆和操作,但四的汉语谐音不吉利,于是没做四号牌,从三号直接跳到五号,也就是说饭店里根本就没有四号桌。然而那个房间的桌上的的确确放的是四号牌。
可能是叫他们做牌的时候他们多做了一个吧。江姨解释说,顺手把那块四号牌丢到垃圾桶。
算了,今天的事就当做是一个教训,以后大家都注意点,可不能再发生这样的事了。
哦。大家纷纷点头,都当这件事自己有错,怎么就让人从眼皮底下溜走了呢?