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3、三、失踪的云吞 ...
老宅,新家,第一个清晨。
没有了邻居吵闹,市场叫卖声的清晨,简直不能更美好,当白天麟以为自己会赖床不起的时候,肚子的抗议声就跟闹钟一样,反复来回由内而外地吵得他没法睡觉。
吃货在饿肚子的时候行动总是特别迅速,不到十分钟时间他已经精神爽利地出门了,
忽然想起自己刚来,什么市场超市完全不知道,本来想拿手机百度的时候,他看到了隔壁浇花的老爷爷,遗嘱守则第5条,和邻居打好关系,机会来了。
“叔叔你好,我是刚搬来的白天麟,叫我天麟就行,请问这附近有菜市场吗?点行家?①”年轻的称呼是让人愉快的第一步。
“小白啊,你是老白的亲戚吧,叫我老王就行。菜市场很近,巷子口左转,走到十字路口右转,一直走就能找到。”王爷爷拿着浇花壶,笑眯眯地回答。
“谢谢王爷爷。”青年礼貌地挥了挥手,很好地掩饰了自己的郁闷。
为啥搬了屋我还是没办法摆脱这个狗一样的称呼……
在往菜市场的路上,短短十来分钟路程,他已经锁定了一家云吞面,一家竹升面,一家煲仔饭,一家包子铺,以及一家广式早餐店,还有一家长年24小时营业的糕饼店,还记得隔了两条路有两家百年老字号的酒家,据说点心特别美味……莲湖区简直是吃货的天堂啊!
白天麟在心里给一堆店铺排好了档期,表面不动声色,内心口水漫金山。
把刚才在迟记买来的鲜肉云吞和全蛋手打面下锅之后,却发现找不到餐具了,趁着云吞面正泡热水澡,他赶紧去走廊尽头的库房里,迅速地翻了一堆木箱子,随手拿了碗筷冲回厨房,云吞面刚好出锅,撒上已经切好的韭黄碎,看着就让人食欲大增,迫不及待端起碗来到大厅,正想开吃,又想起刚买好的大红浙醋酱油辣椒酱,转身又走向厨房。
他没有听到,两声满足的叹息在身后响起。
摆好架势,夹起一只白白胖胖的云吞宝宝,那冉冉升起的白烟里全是诱人的肉香,一口咬下去,饱满充实的肉馅瞬间填满了口腔,鲜香四溢的肉汁喷薄而出洒满每一个角落,引诱着全身的馋虫潮水一般涌向了舌尖!简直太!棒!了!真不愧是几代相传的百年老字号,皮薄馅靓料又足!听说这家云吞不仅坚持用最新鲜的猪肉,而且一直秉承了采用七分瘦三分肥的肉馅比例制作原则,还特别注意压出肉馅里的空气,所以咬起来口感爽滑之余,还弹性十足,就连云吞皮也是有自己的独门秘方制作,所以每天门口排队的街坊都绵延了三条街,还好今天赶得早,刚站好位后面的人龙已经很快看不到尾了。
一个云吞几秒钟就被胃召唤去了,喝一口带着韭黄香的大地鱼猪骨虾子汤,爽!再哧溜一口蘸了酱油和浙醋的全蛋竹升面,爽爆!貌似之前还有某著名美食节目说过,这家面每天都用几百个鸭蛋和面的呢,这味道就是天然纯正!
话说迟记的老板还真是厚道,怕没好汤煮不好云吞,特地连汤都给我送了一碗,忙成狗还有这等服务,难怪生意好,下次再去试试鲜虾云吞才行。
这汤确实美妙,看着碗里的云吞,突然觉得哪不对,明明放了十个云吞的呀,为什么看起来少了呢,刚才吃了四颗,那应该还剩下六颗的呀,一、二、三、四,翻来翻去,没多的了,撞鬼了!
难道是刚才忘记捞上来了,白天麟疑惑着走回厨房去查看。
空旷的客厅中陡然有了异样的空气流动。
“都叫你别多吃,不是已经分你半个了?”冷冷的女声在瓷碗边响起。
“好久没吃过迟记云吞了嘛,忍不住啊!别说一个,给我一锅都吃得下!趁他走开,等我再饮两啖汤先②。”扭捏的男声回应。
“少一个还不容易发现,一下子少了两个,你当那小子是傻的啊?”女声更冷了。
“他就算不傻也不能怎么样啊,难道还能打我一顿?看得到我再说!”男声也发脾气了。
“要是真看的到怎么办?”女声一下子飙高。
“收声啦,他回来了!”男声低声提醒。
锅里连云吞皮都没剩下,那应该是全捞上来了啊,煮的时候明明是十个的,奇哉怪也。
疑惑重重的白天麟回到客厅的时候,并没有注意到少了一点的面汤,反而加速把云吞面吃光光,连汤都没放过,生怕有人来抢。
吃饱了之后,放下筷子,这才注意到,这双筷子,貌似不是他以为的塑料!
在正午的日光下,这双筷子通体柔白细腻,各有一条浮雕龙卷在两根筷子的上半部分,雕工细致生动,顶端分别有一个看起来是银质的六角宫灯雕花框架,宫灯里,竟然是一个双层象牙球!轻轻一晃,双层浮雕象牙球就在银宫灯里面来回滚动。
卧槽这不会是贵族的文物吧,自己竟然用看起来这么精致的玩意粗鲁地插云吞卷面条,刚才还舔来着,他心一惊,筷子就这么掉在桌上。
“啊,”他倒吸一口气,赶紧拿起来看看,没摔坏。一会还是洗洗放起来,另买一双吧,这么精致贵重的,碰坏就不好了。
怎么好像听到有抽气声?他环顾左右,不会真的有老鼠吧?
除了两个云吞失踪之谜,一切都太美好!想到厨房里买好的火锅佐料,心里充满期待,吃饱该去散步了,还没仔细看过新,嗯,老房子呢!
踏在满是怀旧花纹的地砖上,看着大厅中精致的原木嵌大理石桌椅,仿佛看到年轻的大伯父正意气风发地在大宅中与各方名士谈古论今;触摸那沧桑却依然牢固的雕花楼梯木扶手,似乎看到风华绝代的翩翩佳人,依靠在这雕花扶栏上,朝着来访的才子墨客嫣然一笑。
逛完一圈,当他沉浸在老宅的韵味中难以自拔的同时,内心深切地觉得,这房子,实在是太难打扫了!
从脚门趟栊门椅子桌子楼梯扶手到房间的梳妆柜和大床,全都是塞满灰尘的木头雕花!连玻璃上也是坑爹的刻花,这么大一间屋子,特么要抠尘抠到什么时候!!!!
还是请专门人士来定期清洁比较好,然而要好多钱,赶紧找工作找工作!
发完简历,伺候过花花草草,给狸花猫煮好鱼之后,抠了半天雕花大床,以及一套桌椅的灰尘,本来还想抠楼梯扶手的灰尘,手却悲剧地抽筋了。
悲剧的宅男喘着气在摇椅上晃了半天,必须该吃午饭补充体力了。
盯着油锅里欢快地翻滚着的金黄色云吞,数了又数,确定是十个,再看看隔壁开水里白里透红的云吞,用勺子来回数了三遍,也是十个,二十个云吞,没错。
把云吞端和加了耗油的全蛋面端上桌,再把蚝油捞匀③,正要开吃却发现自己又把浙醋和生抽④忘了,只好回厨房一趟。
夹起一个炸云吞蘸了浙醋正要咬,看了两眼盘子觉得不对劲,又少了云吞!
因为两种云吞都是用浅盘子装的,一瞄就能数清楚,汤云吞和炸云吞各少了一颗!难道有老鼠?眼角余光瞄到木门边的狸花猫正在埋头狂吃,偶尔抬头看看四周,一脸警惕地防备着任何抢吃的生物。
他突然神经地走过去,拉了一下猫碗问:“云吞你吃了吗?”
被打断进食的猫咪不耐烦地抬眼看看他,一脸你是傻逼不想理你的表情,把碗扒拉回来低头继续吃。
咳,应该不是猫。真是见鬼了,鬼?
切,平生不做亏心事,鬼偷云吞也不怕,有种来抢。
当蘸了浙醋的炸云吞一入口,那酸香酥脆肉汁四溅的诱惑立刻就把他仅有的几丝恐惧给抛到珠穆朗玛峰上去了。
最后一滴汤汁舔完,白天麟开始饱暖思床褥了。
把餐具刷洗干净,他拿起那双精致的宫灯象牙球筷子,想锁回库房,摸着摸着又有点舍不得,就放到了大厅供桌的小抽屉里,上楼午睡去了。
空旷的客厅又是一阵诡异的对话响起。
“喂食鬼!我不是已经分你半个了咩?怎么又多吃?差点露陷了!” 女人埋怨着。
“一个油炸一个水煮,口感味道不一样的嘛!他那么傻,都去问猫了,哪会想到我们。”男人委屈地回应。
“收敛点吧,不知道他真性情之前,我们要自保明白不?”女人吩咐道
“知道了。”男人沉下声音答应。
注释:①点行家?:粤语,意为怎么走?
②饮两啖汤先:粤语,饮汤,意为喝汤,两啖,量词,两口。先,语气助词,在这里面大概是,喝了再说的意思。整句话就是,多喝两口汤。
③捞匀:粤语,捞,动词,搅拌,这词意思是搅拌均匀。
④生抽:粤语中酱油的称呼。
作者语:
粤语既古雅又很有意思,为了渲染氛围,会在里面穿插一些,但是不敢全用粤语对话,怕影响亲们看文,有兴趣的可以百度一下各种粤语资料,粤语歌,粤语电影都是非常不错的。
文中的筷子的款式是我瞎编的,因为觉得普通象牙筷子不够骚包(挡脸。。。。。),而且,象牙球很精致,真的很想收藏一个。
云吞面真的很好吃,亲们有机会一定要试试啊!
作者有话说
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第3章 三、失踪的云吞
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