《DIY小能手》小贝子

24、初识蒋府

　　二十四初识蒋府

　　彩娥这些日子以来，第一次睡这么干净整洁的床铺，却也没敢贪睡，天还蒙蒙亮，一大早就打水梳洗，那夏青看她是个懂规矩的，不觉也高看她两分。夏青吩咐她去往花圃里浇水打理，自己去打了一盆水供小姐梳洗。彩娥也没想这么快便入了那蒋小姐的跟前，左不过一个院里住，之后有的是出头的机会，便用心伺候这一排子花草来。

　　过了不一会儿，只见那蒋小姐出的门来，梳了发换了衫，自是去其母亲处请安，彩娥心想这古时贵族真不好做，这规矩束缚的人，哪里如乡野人舒爽。

　　春菱自是随着蒋小姐一起，夏青带着彩娥料理房间。这蒋小姐的香闺分着里外两间，外间有一榻供丫头守夜用，想来自是春菱昨夜睡在那里。那春菱是个瓜子脸的姑娘，长的水灵，常穿一身海棠色的裙子，上配藕荷色的交襟上衣，很是娇俏，瞧模样却是比夏青还小一两岁，却不知怎的做上了大丫头的位子。

　　正屋里是一座雕花木床，床帐是月白色丝绸，上面仔细用金线银线绣了些金银花，旁边坠着一个石榴的络子，做的是精巧非常。屋中摆了一台黄花梨圆桌，也是简朴沉稳，并两个锦面圆礅看得出屋内主人的精巧心思。彩娥学着夏青的模样收拾了床铺，又主动去拿了抹布来清理房间桌柜。夏青自是满意，遂去别处忙碌。等着回来却见那黄梨木桌上，多了一件竹木小玩意，却是一件竹木小花篮，里面还摆了一黄一白两朵精细的兰花，心想这新来的小丫头手指倒还灵巧，也不由得高看彩娥一眼。

　　收拾完了小姐寝卧，夏青便提了食盒领着彩娥去拿早饭。这蒋府里，由统一的大厨房供应吃喝，虽然小姐院里有个小巧的厨房，但是轻易不开火的。于是夏青领了彩娥出了院子，又是绕过了几条走廊，才到了厨房那里。

　　厨房掌事的人夫家姓田，人都叫田婆子，长得却是个精瘦的模样，看见夏青过来，皱纹都笑成了一朵菊花，亲切的打了招呼：“青姑娘来了？咱家小姐今天可好？怕是又在夫人那里用了早饭？今个早上有黄花菜，我知你爱吃哩，给你留了大份哦！”

　　“谢过婶子哦，婶子知道疼我！小姐好，正夫人处用饭呢。”夏青也亲热的答谢。可见两个人关系不错。

　　把早饭放在食盒里，前来领饭的丫鬟婆子很多，两人拿了早饭便原路返回。待回到院里，便找了个厢房小桌，二人将菜色摆出，分座食用。

　　府里的餐食为分餐制，早餐一人一碗清粥，并两碟子小菜。虽是丫鬟的食物，却也用细瓷碗装着。彩娥拿着筷子夹起来一大口黄花菜，做的的确清爽好吃。

　　食不言寝不语，二人吃罢，便利落的收拾完，彩娥也不等夏青说话，便自己拿了食盒往大厨房还去。夏青看她知趣，也乐得轻松，自去其他事不提。
　　彩娥虽人小但是机灵，又胜在老实懂事，没几天夏青便放松了对彩娥的管束，也会一起说说趣事聊聊八卦了。彩娥在这府里当差这几日，每日只需干些杂扫活，其余时间可自己规划，虽不能在这园子里乱转欣赏美景，却乐得轻松。

　　这蒋小姐也不能日日读书，这一天便是终于到了她的休息日。自己的孩子自己疼，蒋夫人也心疼她，便免了早上拜见的礼，于是今日蒋小姐终于能好好休息一日，却也是闲不住，便决定带着几个丫鬟去荷塘采菱角去。

　　蒋小姐长着一双丹凤眼，肖似其母，白玉脸盘子上一个樱桃小口，笑起来露出两颗小虎牙，很是可爱。平时却偏偏只能板个脸抿着嘴，露出个小大人模样，看着彩娥很是心疼这孩子。

　　蒋府有个人造湖，可使舟，湖面种了些菱角荷花，现已经可以采菱。蒋小姐带着三个丫鬟，使婆子划了船，几个人边行边采。这新生的菱角水灵灵得，去了壳扔进嘴里，最是脆甜爽口，几个女孩子边摘边吃，湖面飘满银铃儿般的欢笑声。

　　江南水乡，多得是旖旎风情，想不到春菱还很会唱歌，一把嗓子好听的很，开口也是一首辞藻华丽的乐府诗：

　　晚日照空矶，采莲承晚晖。
　　风起湖难渡，莲多采未稀。
　　棹动芙蓉落，船移白鹭飞。
　　荷丝傍绕腕，菱角远牵衣。

　　几个小姑娘的花一般年纪，正是爱玩的时候，那婆子却不敢玩的太久，怕小姐落水担了责任，很快便赶着几个姑娘上岸。果真就跟春菱歌里唱的一样了：荷丝傍绕腕，菱角远牵衣。采莲人欲归了，可是荷丝缠绕着她的柔腕，菱角又牵拽着她的衣裙，彩娥几个也是如此依依不舍。

　　小姑娘们吃了嫩菱角，也采了好些老的，连着荷叶荷花也摘了一捧。此时也是夏初，日头大得很，几个姑娘怕晒黑也不敢多玩，便捧着一大堆战利品回院里了。

　　几个小姑娘的年纪加起来也没一巴掌，这会儿正意犹未尽呢，又已近晌午了，出去玩是大有不便的，彩娥看着这些莲子菱角的，吃货的天生劲头又犯了。便大着胆子提议：“小姐，咱不如做些点心吧，我以前跟娘一起做过菱角糕和莲子粥，这热天正下火哩。”

　　“这么大热天里的，小姐怎地能到灶下去呢！”夏青听罢，脸一板就要训斥彩娥。

　　因着彩娥来了后表现的中规中矩又老实的，蒋小姐这才好好地看了她几眼，正彩娥想着可能不成时，那蒋小姐却是点点头说：“这点子好。近日日头足，母亲便身子不好，胃口不足，我听闻莲子败火，菱角健脾，正好给她养养神！”

　　几个丫头看小姐都放话了，劲头也来了，几个人便去小厨房忙活起来。

　　蒋小姐院里有个小厨房，是给小姐加餐使得，再者古时的小姐虽然金贵，可是也不是十指不沾阳春水的，为求综合发展，姑娘的做饭技能也是要点亮的。常言道，想抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。大家闺秀也要会些精致的菜色点心的。

　　蒋小姐吩咐了一个婆子烧灶台，彩娥几个小丫鬟便开始忙忙碌碌准备做美食了 ，蒋小姐也是个勤快的主，也跟着一起忙活。

　　先做菱角糕，彩娥参照了栗子糕的做法，先一起把菱角剥出来，白嫩嫩的菱角上锅蒸了，捣碎成泥，又混了些大米粉和糯米粉重新上锅蒸。待稍凉了后，用糕饼的模具做成荷花样。这边莲子粥也一起做，把莲子抽去莲心，又洗干净鸡头米，放入百合和冰糖，拿小砂锅炖起来。

　　为表野趣，彩娥又建议砍了一小节竹筒，拿着刻刀在竹筒上雕了荷花花样，把莲子粥盛进去，又拿了之前自己编的小竹篮，拿干净荷叶垫了，放上菱角糕，又在菱角糕上淋上些玫瑰蜜，这才算摆盘成功。

　　光是甜的做不成午饭，彩娥又洗了些瓜菜，拿香醋和蒜泥拌了，又用油泼上些花椒辣椒，也一并盛在荷叶上。蒋小姐第一次见人这么做饭，也是好奇。彩娥也是捏住蒋夫人是北方人的脾性，口可能重，才敢这么做菜。

　　蒋小姐自己还不顾吃，赶紧把食物装进食盒里，献宝似的就要去母亲那里。彩娥又拉住她，把荷花洗干净几瓣洒在食盒了，又挑了几朵将开未开的蓓蕾和小荷叶莲蓬，拿白玉瓷瓶装了，向蒋小姐道：“我跟您一起去，把花也送给夫人。”
　　蒋小姐自是更觉彩娥的机灵了。

　　两人到了蒋夫人院子里，蒋夫人果然正头疼呢。天气热，每日的饭也进不进去多少，整个人都憔悴了。

　　蒋小姐看着担心，赶紧叫人把食盒摆上。因着蒋夫人严厉，却也不敢去跟她亲近，只关切地说：“母亲，您近来食欲不振，我今日采了些新鲜的菱角和莲子，做了些清凉去火的饭食，您快尝尝！”

　　蒋夫人虽严厉，可这是自己亲生的女儿，又是一片孝心。还是强撑起精神瞧了瞧。只见食盒里摆了三样小食，拿着竹筒荷叶盛的，又散了些荷花瓣，粉的翠的交映成趣，又自带清爽香气，这也来了兴趣。吩咐下人摆上小餐几，把小食摆出来。彩娥当然见缝插针，把荷花瓶摆上，此时真是恨自己没有手机，否则这么好看一桌子菜就应该发个朋友圈显摆一下。

　　蒋夫人先拿起了竹筒盛的莲子羹，拿起小调羹尝了一口。以为是传统的百合莲子搭配，确不想还有些荷叶的清香，而且这米也不是糯米，却是芡实。原来是彩娥用的是荷叶水煮粥，又用了江南的特产鸡头米，自是格外开胃健脾。

　　蒋夫人的食欲总算被勾起来了一点，又拿起一小块菱角糕，本以为是粘腻的口感，却入口细滑，又沾着玫瑰蜜的香气，更是欢喜得很。正觉两个点心有点甜的时候，又注意到了开胃的凉菜。拿起筷子夹起一块瓜菜，酸酸麻麻的，分外开胃。蒋夫人吃的合胃口，这一些饭食，不一会儿竟都进完了。

　　蒋小姐看着母亲吃的高兴，自是比自己吃了还开心，但是毕竟这过了晌午也没进东西，肚子不由咕噜叫了一声，蒋夫人立马就明白了，心疼自己闺女却还是嗔道：“怎的这么晚了都不进饭！”忙叫下人去做饭，心里也责怪自己，怎么把东西都吃完了还没想到女儿。

　　彩娥作为一个人精怎么会想不到这一点，春菱和夏青早都又捧了些别的开胃吃食过来了，只在外面候着呢。蒋夫人赶忙叫上进来，又摆开桌子，竟又陪了自己女儿进了一些。

　　平日里蒋夫人严厉，从不怎么跟女儿亲近，今日心情好，又吃太多，竟拉了女儿一起去花亭散步，蒋小姐敬爱母亲，自是更加开心。母女俩母慈子孝，连晚饭都一同进了，到快入睡了蒋小姐才依依不舍回自己的院子。

　　因着小姐和夫人高兴，彩娥也算是大功一件，连夏青都高看了她一眼，自此彩娥也算是初显了身手，在这偌大的蒋府，有了一席之地。

作者有话说

　　缓慢更新的作者，不要打我。。。