注解1:此处不是指丑陋而是指路易俊美的像随时随地要诱惑人们进入地狱的恶魔。
注解2:这里都是意大利的传统甜点,而且都是大部分适合节日庆典食用的,提拉米苏之所以没有出现是因为含义比较悲伤,不适合迎接客人。毕竟那个“带我走”的含义还是流传比较广的。
下面来解释一下这里出现的甜点以及吃过的评价:
栗子勃朗峰(Mont Blanc aux marrons):
名称来自与其形神相似阿尔卑斯山的勃朗峰,所以它的名字中文即“白色山峰”。意大利的勃朗峰蛋糕部分是海绵蛋糕,上面是细面造型或圆锥造型的栗子奶油,以及细砂糖。
评价:本来就是比较喜欢吃栗子类甜品的这一款果断好评!栗子奶油很细腻海绵蛋糕入口即化!五星好评!
潘多洛(Pane de Oro):
Ore意思是“黄金”,俗名就是黄金面包。在圣诞节期间,全意大利也都见得到。制作潘多洛会使用一种大概是星星造型的烤模,烤成型了以后要撒上糖粉装饰。据说当地人认为长得很像圣诞树但是我不觉得= =。
评价:个人不是特别喜欢的点心,感觉并不是特别好吃,当中水果香味到是很浓厚,但是不甜而且据说含油量丰富。
潘妮托妮(Panettone):
源自意大利米兰的圣诞节日甜点,这面包里面有各种各样的东西像黄油、糖、果干、烈酒。咬下去很蓬松,像蛋糕的胚体一样的口感。
没吃过,不做评价。
萨芭雍(sabayon):
用鸡蛋混合奶油,甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品,尤其浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。也可以代表一种口味,最主要的特征是酒香浓郁。
未成年人不允许饮酒。
阿芙佳朵(Affogato):
大概是在雪糕上浇饮料的一种甜品,中文直接翻译为“溺水”。
在上面可以浇包括果汁、酒、咖啡、红茶、利口酒等各种奇葩口味这里只是举了常见的、被大众接受的口味。
没吃过不做评价。
杏仁饼 (biscotti):
是一种甜度很高的意大利糕饼,也是传统的西式酥皮点心,以蛋白为主要材料制作的点心,以口感滑润为最大特点之一。因为制作材料乃大量形态轻盈的细砂糖和杏仁粉,而非会增加糕饼重量的小麦粉,所以它能够呈现出比曲奇饼更轻更脆的美妙口感。
事实上这几样甜品当中我只吃过三种。这种依旧没有吃过但是很期待可以吃到。
冰果(Gelato):
诞生于十三世纪的冰淇淋世界的帝王,意大利人渡夏时绝对不可缺少的食物之一,一种因三低(低脂、低糖、低热量)和口感幼滑香软而闻名的意大利著名甜点。意式冰果没有固定的原料比例和材料选择,而且绝不会加入除了原料(果汁、果肉、牛奶、砂糖、乳酪、鸡蛋、咖啡、香草等)之外的任何水分,所以制作出的成品不仅色彩丰富、造型绚丽,其丝缎般香甜柔顺的细腻质感也是一般的冰淇淋无法企及的。
评价:这种在中国也非常容易就能买到虽然不知道是不是正宗的但、是——真的好好吃好好吃好好吃!味道很棒非常的纯正的果香!
杏仁脆饼(Cantocci/Cantucci):
诞生于中世纪意大利托斯卡尼地区的传统糕点,由各类干果或坚果制成的杏仁风味硬饼干,由里到外都是表里一致的酥香爽脆,所以最需要的就是脆脆的口感,所以干果一定要新鲜干燥的。
大家可以猜猜看路易曾经遇到了什么哦还有他的甜点精灵怎么了!
如果猜对了的话我给他一个专属番外哦!