《享乐欧洲：正确打开欧洲的35种方式》环球旅行家神威

29、DAY 26 蒙特布查诺montepulciano的友好中国 在一次朋友

　　在一次朋友的聚会中，偶然听到蒙特布查诺。
　　记得当初朋友动情地说，蒙特布查诺的落日，美得让人落泪。
　　小王子说，人感到悲伤的时候，是喜欢看落日的，有一天他看了48次落日。
　　而我，只是想站在最美的夕阳下，静静的观看，体会小王子说这话时的心情。
　　于是，我上网百度，发现蒙特布查诺只是一个葡萄的品种。
　　一时间恍惚，难道那美得让人流泪的落日难道只是我的幻觉？
　　不可能，我相信世上真的会有这么一个地方，可以让看到夕阳的人在风中流泪。

　　后来，我知道那个蒙特布查诺还是意大利中部托斯卡纳的一个小镇的名字，该镇位于尤为著名的蒙特布查诺高贵葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）产区中心。
　　很多人知道蒙特布查诺高贵葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano），但却遗忘了这个风景秀丽的小镇。
　　小镇依山而建，一路需要沿着陡峭的山路拾级而上。
　　因为“养在深闺人未识”，这里人迹罕至。
　　小镇优雅而恬静，就像正在甜睡的婴孩，每个来造访的游客，都舍不得惊扰了这一帘美梦。

　　整座小镇在城墙的环绕中，是非常典型的意大利小镇。家家户户门前都装点着美丽的鲜花，这些小花五彩斑斓的，看着就让人心情愉快。
　　就连门前的各色信箱，都充满了欧洲的典雅和历史感。

　　INFO 058蒙特布查诺（Montepulciano）
　　地址：Montepulciano Tuscany
　　交通：Chiusi火车站每小时有公交车，也可从托斯卡纳城，如锡耶纳和皮恩扎乘公交，周日没有车。最近的机场位于佛罗伦萨或罗马。

　　＝藏满中国故事的图书馆＝
　　小镇上有座图书馆，与其说是一座图书馆，更应该是一个博物馆。
　　墙上挂着很多油画，藏书也很多。
　　一排排高高的书架林立在眼前，一进去，就像融入了浩瀚书海。
　　馆长Silvia女士知道我是中国来的客人，赶来图书馆接待了我。
　　她给我展示了很多他们典藏的中国书籍。
　　因为看不懂文字，所以只能看图猜是哪一本书。
　　好吧，身为中国人也有看不懂的中国相关的书籍。
　　其中还有一些历史图片，她神秘地说：在中国的图书馆，是找不到的。我一边将信将疑地翻看那些读不懂的文字，一边听馆长介绍。

　　Silvia女士特别喜欢中国文化，不仅继承父辈的职业，她也会自己研究中国文化，并致力于推进中国文化。
　　像《鬼吹灯》这样的书，他们也会买进来，然后翻译出版。
　　据说，明年他们将开办学中文的学校。
　　当，也可以来这里学习纯正的意大利语。

　　＝小镇每天下午都会有市集＝
　　小小的市集沿着小广场绵延开来，就像大学里热闹的旧货市场。
　　这里卖的东西，也都是那种二手市场收集来的东西。
　　我相信，来这里游玩的你，肯定会在这样的小市集上流连忘返的。
　　看着那些颇为陈旧的小饰品、小家具，你会忍不住想，这些艺术气息十足的小物件的原主人该是怎样的一个人呢？

　　蒙特布查诺的小山顶的观景平台，是看托斯卡纳风景最好的地方。
　　从这里看去的托斯卡纳又有不一样的风情。
　　满目的翠绿，绿油油的丘陵，就像铺上了一层厚实的地毯，让人忍不住想在上面打滚儿。

　　＝日落的美＝
　　日落时分，城中的老老少少都会放下手中的工作，聚集到面向田园的走廊，看着太阳慢慢在天际落下。
　　夕阳一点一点下沉，坠入天际的山谷。
　　很多年轻人，都会牵手来到这里，面对着这样壮观的落日许下一生的约定。

　　落日，有让人沉静的力量。
　　难怪《小王子》伤心时喜欢看落日，是因为这种奇异的力量会抑制住你心中的悲伤，让你忘了一切烦恼，甚至忘了世上还有一个自己。

　　小镇的新朋友建议我，下次再来完全可以待上两三天。
　　白天，或是坐在小店旁的木凳上，细数太阳留在树下的轨迹，看时间缓慢溜走的痕迹；
　　或是躺在古堡的藤椅上，学着冬日的猫咪，眯着眼睛慵懒地晒太阳；
　　夜晚，找一家小酒馆，听听当地人的音乐，品一杯琼浆，也体验一把诗人们的“沉醉不知归路”。

　　＝ DATTAVRCCHI酒庄的晚餐＝
　　来到蒙特布查诺，就不得不提这里的酒。
　　蒙特布查诺位于Ocria河和Chiana河之间，海拔高度在250-600米的山坡上，特别适合种植葡萄。
　　在酒神巴克斯所在的地方，当然要好好品尝这里的雨露琼浆！

　　于是，这一天的晚些时候，我去了DATTAVRCCHI酒庄。
　　据说我们国家一位很有名的艺术家每次来蒙特布查诺，都会到这家酒庄，品尝这里的美食美酒。
　　既然如此，我当然要去小小饕餮一番啦！
　　这里就是一家非常传统的酒庄了。
　　不仅酒特别好喝，他们做的菜是托斯卡纳地区最好吃的。
　　晚餐第一道菜就上了一份让人食欲很足的面包。
　　一看我们的大厨就是一位女性，把面包做的很有女性的特点。圆圆的烤面包片层层叠叠围成一个小圈，上面再滴上一些橄榄油。
　　吃起来酥酥脆脆的，面包的香味和橄榄油的香味混合，非常可口。

　　还有一份是鸭肉的意大利面，他们说这是北京的味道。
　　同时上桌的还有野山猪肉，这道菜在当地也是不常见的，野猪虽不少，但捕获野猪是非常困难和危险的。

　　边吃饭，边品尝酒庄的各种好酒。
　　饭虽简单，酒却不简单。
　　在蒙特布查诺地区，葡萄酒的陈酿期必须最少要达到24个月，有的甚至到36个月。其中至少12个月在大的木桶中，在酒瓶中陈酿6个月。
　　小橡木桶是被禁止使用的，因为它们会带给酒太多的烘烤味，香草味，橡木桶味等。
　　当使用大的木桶时，酒与木桶表面接触少，能减轻木桶带给酒的影响，从而使酒更富有果香味。

　　大概喝了5种酒。总体来说是由按轻到重，由重到淡的顺序来的。
　　第一瓶酒有年份，酒瓶上的标签很特别，他们把一百多年前发生的事情做成微观报纸的样子贴在酒瓶上，上面还写有公关宣传Lorenzo的名字。
　　最后一种酒，是蒙特布查诺最古老的酒，也是这家的品牌。
　　酒呈红宝石色，香味浓郁而独一，酒味干而平衡，劲力耐久，喝的时候能觉到木头味。
　　酒精含量至少12.5度。当时我就想，把这一杯喝完，我就该醉了吧？

　　酒庄的公关宣传Lorenzo告诉我，最后这种酒是与红色肉烤肉、野禽、地面野物搭配的典型酒，与存放过一段时间发酵过的皮恩扎干羊奶酪是理想之至的搭配。
　　重要的年份酒，经过中期陈酿的陈酒是赏心悦人的“沉思之酒”，但必需预先提早开瓶，在室内环境温度下侍饮。
　　与鱼汤，特别是美味而辛辣的里窝诺什锦海鲜鱼汤是非常相称之酒。
　　这家酒庄今年就要进入中国了。
　　我刚离开意大利，Lorenzo就来中国推销他们酒庄的美酒了。
　　虽然没有参与发布会，但希望他可以把最值得珍藏的托斯卡纳味道，长留在中国！

　　＝温泉夜市＝

　　到了夜晚，走在皮恩扎的小巷子里，发现了之前没看到的一方硕大的温泉池子。
　　水面很静，月亮星星倒映在湖面上，形成一副好看的星月夜，
　　这可惜这里的温泉不允许人下水，可能是小镇的人们怕溅起的水花，惊扰了月亮的梦吧？
　　若是想泡温泉，可以寻到许多小池子，泡脚完全免费，还可与身边一同享用的当地人聊会儿天气。

　　池子旁边有很多小酒馆，酒馆里很热闹。
　　人们悠闲地坐在小酒馆里或是独饮，或是和周围的朋友谈天说地。
　　你会觉得这些人生活太悠闲了，有些让我们羡慕。
　　白天没工作，晚上也可以在这里优哉游哉。
　　在拐角处还有街头艺人的表演。他随心地演奏着一些我根本没听过的曲子。曲声里满是慵懒的味道。

　　夜市上卖的东西也很丰富。他们的小饰品做得很有艺术气息。
　　当地人也很尊崇太阳神，他们把太阳神的图案刻在了很多艺术品上。
　　买一件放在客厅里，家里应该一年四季都阳光灿烂吧？
　　酒后微醺，我稍有趣味的问小店老板价格，小店老板抱着酒瓶，也不看我，就回：购买酒就行！
　　你可别当他是歌醉鬼，就见他左手拿着酒瓶，右手正在骨碟上绘画呢。
　　我一直觉得，这世界的运作方式是，一半人负责努力工作，一半人负责享受生活，努力生活的人在意物质的成就，享受生活的人在乎心理自由的追求。

　　让这灿烂连同托斯卡纳的艳阳一起，永远留在心中，这片如油画般的风景，一杯又一杯混合着荷尔蒙的美酒，我是多么舍不得离开，舍不得与你们说告别啊！
　　但前方那片整座西方文明的发源地——罗马，正在向我挥手，我迫不及待地从风景跳入历史，从烈日艳阳驶入似火骄阳。