《[食戟之灵]万味》余音在歌唱

94、第九十三味

　　怎么知道的？

　　虞黎天不怎么喜欢比赛，但是他和薙切仙左卫门的关系很不错，加上那一层身份，就算不愿意知道，薙切爷爷在和他聊天的时候，明显没有一般的顾及，很多事情都会告诉他。

　　天知道，他真的没有继承远月学校成为新一任总帅的打算啊！

　　要是三年内那个神秘的薙切蓟还没有出现的话，那么他也可以毫无顾忌回到中国，开始将虞家正式向国际发展。要是出现了，他就可以提早的回国，对于虞黎天而言，区别仅仅在此而已。

　　至于薙切蓟到底是谁，他当年到底做了什么事情，虞黎天一直以为这和自己毫无关系。当然，如果那个人——听薙切爷爷说，他的野心极大。如果那个人的野心让他将手伸到了虞家，虞黎天也不介意稍稍了解一下对方的底细。

　　除此之外的唯一不确定的事情，就是或许还要带个未婚妻回去。

　　虞黎天心想，虽然最近和薙切爷爷并没有太过长饿交流，但是虞黎天清楚的明白，薙切总帅还没有放弃给薙切绘里奈找一门婚事的打算。也没有舍近求远那般精神。更加糟糕的是，自己的爷爷似乎对那个薙切绘里奈也没有什么不满的地方。

　　薙切爱丽丝凝视这虞黎天，似乎若是得不到回答，就不会将目光移开一样。

　　这个薙切家的姑娘，可要比幸平创真难对付的多了。

　　更加让虞黎天感到头疼的是，他还不能够如同面对幸平创真一样对其恶言恶语。毕竟是个女性，就那么直白的拒绝回答好像不太好。况且对方因为输了一场比赛就在嚎啕大哭，要是在这里哭出来，很让人难办啊。

　　这么思考着的虞黎天，丝毫没有想起，刚刚自个还在讽刺薙切爱丽丝的分子美食和自己的菜谱摆在一起却输给了自己，要不然她也不会介意或者计较才是。

　　虞黎天沉默的看了看薙切爱丽丝，很是淡然的说道：“哦，是吗。”

　　以为会得到回答的薙切爱丽丝顿时觉得一口气没咽下去，真想要追问，那边黑木场凉和幸平创真为了判断谁挑选秋刀鱼的眼里更加准确的烹饪过程已经结束，只等人来评判。

　　幸平创真几乎是同时的和黑木场凉完成了秋刀鱼刺身，让鱼市场的渔夫们非常惊讶。先不说这里的常客黑木场凉，要说这个鱼市场上有人不知道他的本事，那么除了新来的店家也不会有其他人了。

　　正因为如此，他们对能够跟上黑木场处理秋刀鱼速度的幸平创真感到了十万分的好奇，毕竟在这个鱼市场上，能和他几乎同时完成一道刺身的人根本就没有。

　　而且观看两道完成的秋刀鱼，银色的鱼身，白色的鱼肉，几乎每一片的大小都不差分毫，在短时间内还制作了摆盘的蔬菜和水果。不仅仅是速度，就连手艺也绝对是不相上下！

　　薙切爱丽丝正在怒视这虞黎天，似乎还要有和他大吵一架的样子。那么剩下的选择就是在一旁一直静候的田所惠了。“田所……你来评价一下把。”解下了料理时戴在头上的头巾，黑木场的语气平淡而且充斥这一股困意，完全没有刚刚制作刺身时的斗志。

　　田所惠点点头，在两个人注视的目光下分别品尝后，愣在了原地，她指着幸平创真这一边的秋刀鱼刺身说道：“要比幸平君这条秋刀鱼的嚼劲要弱很多……”

　　明明刚刚挑选秋刀鱼的时候，幸平君秋刀鱼即使是外人看来，也应该是最新鲜的才对，为什吃道嘴巴中后，口感竟然会比另外一条软趴趴的鱼要差呢？

　　田所惠不能理解其中的缘由，她满脸的疑惑和不明白：“明明刚刚幸平君选择的鱼身非常结实，但是肉质更有弹性的却是黑木场君这边呢……到底是为什么……”

　　“那是因为秋刀鱼的‘僵硬’和‘自身强度’之间有很大的差别。”回答她的是虞黎天，借着幸平和黑木场比赛的几乎，他暂时脱离了来自薙切爱丽丝执着的质问。

　　虽然说没有什么知识可以告诉幸平创真，但是这种话题一旦提起，虞黎天才发现能够学习理论知识的倒是挺多的。

　　“嗯嗯，没错哟，刚刚钓上来的鱼会变硬的原因，跟人类死后变得僵硬的道理是一样的，并且这股僵硬的数值被称为‘僵硬程度’。但早餐鱼身的口感嚼劲确是截然不同的是由‘筋肉破断强度’，也就是刚刚虞君说得自身强度来决定的。”

　　薙切爱丽丝一手很自然的搭在虞黎天的肩膀上，接着说道：“僵硬程度是在十个小时候才慢慢下降的，而然筋肉断破强度却会在秋刀鱼死亡后的五个小时左右就急剧下降。也就是说，看上去笔直的秋刀鱼，实际上可能会因为筋肉断破强度下降，而变得没有嚼劲。”

　　简单来说，就是来自食材的诈骗。因为这个原因，两条秋冬雨在做成刺身之后，口感却和一开始判断的结果天差地别。

　　挑选好了秋刀鱼后便离开鱼市场的薙切爱丽丝和黑木场凉，之后在渔夫口中听到，叶山亮仅仅用味道就选择了最高级秋刀鱼的生气，这些让幸平创真意识道，如果没有办法挑选出最新鲜的秋刀鱼，便会在这场比赛中落后人一大步，而这一大步，将会对他的料理造成难以弥补的缺陷。

　　若是没有办法在短时间内弥补上判断的差距的话，挑选出最棒的食材，在迈出第一步的时候，就已经是天差地别的区别了。

　　但是幸平创真没有办法在短短的十天之内提高自己对秋刀鱼的眼力，这件事是幸平创真和虞黎天的共识。

　　“就算每天来这边学习，也很难把眼里提升道某个级别吧。”幸平创真叹了一口气，老爸曾经也说过，只是成为一种鱼类的辨别专家，也要花费十年以上的时间。

　　十天和十年，真是让人难以画上等号的存在啊。

　　到底要如何去做，才能赶上这股差距呢？

　　来接他们回极星寮的是宿管大御堂文绪，虞黎天看着幸平连眼睛都不眨一下的看着秋刀鱼，他现在一定在思考到底要怎么做才能得到最完美的秋刀鱼吧。即使在天赋面前，也绝对不会低头的这个没有盖上盖子的心灵，应该就是他能将自身仅有的才能最大程度发挥的理由吧。

　　只是越是这样的人，便越是不需要引导，他需要的，只是对手和朋友而已。

　　虞黎天收回目光，闭起了眼睛，似乎已经陷入了睡眠中。

　　下了车之后，幸平创真一溜烟的跑了，似乎已经想到了什么，虞黎天望着他的背影，对田所惠说道：“替我转告他吧，如果他需要什么帮忙，可以直接来找我。”

　　“唉，虞君不回极星寮了吗？”

　　“嗯，我有其他的事情。”

　　幸平创真在思考了很久之后，找来了肉魅和伊武崎还有榊凉子，希望他们能教自己学习食物的熟成和发酵一类的知识。这就是幸平的想法，同样是时间，他要让秋刀鱼经过时间的淬炼后，提升自身的美味程度！！

　　不过这样一来，按照幸平创真的想法，他必须要在比赛前的四五天就试做好发酵的秋刀鱼和菜品，否则将踏上注定失败的征途。

　　田所惠在知道了幸平创真想法后，也将虞黎天托给她话告诉了幸平创真，而幸平创真却抵住了下巴，想了很长的时间才说道：“嗯……虽然是这么说道，但是仔细一想，却发现自己好像完全没有可以向他请教的问题呢。”

　　“唉？为什么，虞君很厉害的哦！”田所惠瞪大了眼睛，怎么可能没有想要问的问题呢，明明对方是那么厉害的一个厨师。

　　幸平创真回答：“就是因为虞黎天给人的感觉太万能了啦！他好像什么都会，不管是蔬菜，面点，还是肉之类的食材，亦或者是各种烹调的方式，他好像都非常精通的样子……这样以来，反而不知道该去问他什么才好。”

　　田所惠沉默下来，她细细一想，的确如此，过于庞大和绚烂的光辉照耀在他的身旁，这股光辉反而掩盖住了对方的闪光点。

　　不过要是虞君的话，应该也不需要什么闪光点的吧，毕竟那种过于绚烂的光辉相比，小小的闪关点实在算不上什么。田所惠想了一下，点点头，不过还是说：“要是有什么实在想不出来的，还是去问一下虞君吧，难得人家都这么说了。”

　　幸平创真点点头，继续准备自己的秋刀鱼。

　　而虞黎天此时，却在为这件事和虞傲打电话。

　　“你确定了吗？”

　　对方看不见，虞黎天也没有点头，只是很用力的嗯了一声，说道：“我不可能靠着什么都会这种事情在烹饪领域得到所有人的认同，至于外人所说的什么创造了新领域的仿古料理，那只是为了家族而做。”

　　“我将用属于自己的手艺，让所有人都感知道，即使这道菜肴的烹饪方法再简单不过，去烹饪的厨师再多，第一时间想起来的，无论过了多么长的时间，也只能是我。”