《[食戟之灵]万味》余音在歌唱

86、第八十五味

　　“我这一周，也一直在思考着你的事情呢。”

　　幸平创真如此对美作昴说道。

　　两个人之间的争锋相对没有影响到虞黎天，也没有让虞黎天分出一点点心来，他的注意力依然放在幸平创真的那道菜肴上。

　　牛舌肉煮过到变硬然后剥皮，入锅前用黄油和橄榄油涂抹，然后用小火来煎。面颊肉则用了红酒、荷兰芹、月桂糖进行腌制，最后加入盐和黑胡椒调味，裹上小麦粉后入烤箱。而牛鳍肉在锅中炖煮，然后连锅一起放入烤箱内，高火闷烤一个小时。膈膜肉用了幸平自己带来的小炭炉来烹制，用炭炉的话，也有烟熏的效果。

　　使用不同的牛肉部分，通过不同的烹调，然后再加入道主菜的炖牛尾汤中，让各个肉的部分稍加吸收其他的味道。因为同为味道浓郁的牛肉，并不需要长时间的入味，只要让不同部位的牛肉形成一道连锁，不仅可以让舌头品尝道相当浓厚的味道，还不会不同的肉味道过于突出而破坏整体的味道。

　　虞黎天回忆这幸平创真烹调的过程，每一种食材都是经过了不同的工序，虽然幸平创真是在很认真的烹调，但是呈现在盘中后看起来似乎更像是随性而搭配出来的一道菜肴。

　　美作昴也是这样想的，他向幸平创真嘲笑道：“不管怎么说，这都是你随性搭配出来的这道料理呢。这样的话，我可就赢定了，我的料理可是经过了不断细致的调查和考究，最后才选定了用培根为配菜，牧豆树为调味的严谨搭配！”

　　他指着幸平创真，嘴角的微笑仿佛就是一条盘绕在幸平身上的毒蛇，这条毒蛇正准备将毒牙刺入幸平的身体，给他致命一击：“哪怕做出多少小动作，这都是无用的挣扎，凭你是不可能战胜我‘细致入微’的料理的！”

　　幸平创真看也不看他，对于他来说，那条盘绕在他身上的毒蛇好似只是玩具而已，他很平静的在评审员的面前，说道：“请慢用吧，秋季选拔赛特别烹调的幸平流炖牛肉。”

　　就算是在评审员的眼中是一盘根本就不像炖牛肉的料理，他们也必须先试吃后再评判。

　　评审员将食物放入口中的动作，在极星寮以及和幸平关系不错的人眼中，仿佛就法官正在评估幸平到底是否是那个犯罪的人，是否要处以极刑。他们只觉得自己的心跳声音已经快要从嗓子眼里跳出来，声音大的简直可以响彻整个会场。

　　“好——吃！！”

　　在紧张和祈祷中，一锤定音，说得便是如此。

　　“真是太了不起了，仅仅是品尝某一个部位，味道仿佛就像是坐在过山车上经过了360°的大旋转！而且要是不同的部位一起品尝的话，各自的味道也不会过于尖锐，味道相互融合，没有一点不和谐的地方！”

　　木久知园果惊叹道，她看向幸平创真，参加比赛的学生资料他们也都事前了解过，电视家中是开大众餐馆，并且没有经过远月初中的理论教育，哪怕其他三位前辈都夸赞过这个学生，她也没有觉得过，这个学生的料理可能会出现什么优势。

　　不过听说，这个学生好像和虞黎天有些关系？木久知园果在心里想到，这就难怪了。要是真的是和虞黎天有关系的人，在厨艺上，应该不会让人失望才是。

　　木久知园果将自己的心思压下去，只是赞扬了幸平创真的菜品，同时对于味道好坏的天平已经有了明显的差异。

　　水原冬美点点头，赞同了木久知园果的意见：“特别是这道用炭火烘烤过的隔膜肉，味道简直太好了！平常的隔膜肉都是切成薄片后食用的，但是幸平创真却特地将隔膜肉切成厚片，再在肉片的表面细细的切上了格子的形状，让肉片吸收了主菜炖牛尾肉的汤汁。”

　　本来不看好这道菜品的角崎龙在实际品尝过后，也不得不赞同这道炖牛肉的水准，她接了水原冬美的话：“这样做的话，除了隔膜肉能在短时间内吸入肉汁外，在用炭火烘烤后，会带这切成薄片的隔膜肉所没有弹性，变得十分富有嚼劲，就算加到炖菜内，也不会消减它的美味。这道菜肴的完成度非常高！”

　　评审员的话中意思再明了不过，这是一道乍看上去的确杂乱无章的菜品，然而看上去和实际品味却是截然不同。这道菜品的每一个部分都是经过了精心设计，每一个部分都搭配的恰到好处，可以说是一道完美的菜品。

　　评审员的连连好评，让极星寮的人越来越放松，在学生中间也是引起了一阵骚动。哪怕美作昴的做法确实可以说卑劣至极，但是仅仅通过观察，就能做出比本人更加美味的料理，在远月的学生眼中，这何尝不是实力的一种。再加上美作昴已经有了百余场食戟的胜利，和幸平创真比赛，应该是会胜利的轻松无比的。

　　可现实却狠狠的打了这样想的，包括美作昴在内所有人一巴掌。

　　事情突然的反转，让美作昴不明，加上那道‘完成度极高’的评价，让他难以理解，他高声向幸平创真质问：“这不可能！仅仅凭借这临场发挥是不可能做到完成度这样高的菜品的！！你到底用了什么把戏？！”

　　幸平创真抬着头，对美作昴说道，“我不是说了吗，这一周我跟你一样，也一直考虑过和你一样的事情。”他说话的语气很平静，几乎毫无起伏，但却用这样平静的手段，将美作昴缠绕在身上的毒蛇在瞬间绞杀。

　　“我也想过，是不是该通过用特制的培根来强调味道。但是那样做的话，是无论如何也无法到达我所追求的味道的。光是有尖锐的突出美味，肯定是不行，这样就不是我的菜品了。”

　　幸平创真闭上了眼睛，继续说道：“我在试做的时候就不断思考，我该做的料理就近是什么样的。就像是这样的感觉，各种丰富多彩的味道和素菜，他们集结在一道菜品内的感觉，哪怕是比赛的过程中，我也一直在考虑这件事。”

　　美作昴咬着牙齿，不能接受幸平创真的回答，因为不该是这样的！他大声的反驳道：“被我逼入死角的你，应该会脑子一片空白，思考也会停止才对！所以你才会选择用临场发挥这种逃避的手段迎战！”

　　幸平创真点了点头：“确实啊，我的确被你逼到了绝境，几乎让我无法思考。”但是幸平却话锋一转，继续道：“对只是不断前行的思考来说，的确如此，所以我开始重塑过去烹饪的经验。”

　　“我从来都没有说过自己是即兴烹饪，但也的确停止了一部分的思考。”

　　“如果无法在这条路上思考的话，那么我换一条路就可以了。美作，你的确是个很有本事的厨师，但我要是一条路走到黑的话，早就从远月学园中离开了。”

　　“我至今为止所走过的路，不断尝试过的毫无条理的组合，我动用了我所有的技艺，不断的的构成重组，就在我的大脑中。为了超越对方的菜品而只顾着前行的你而言，这是你绝对无法模仿的东西。”

　　他们两个说话的声音不大，仅仅能让距离稍稍近一些的观众和评审员听到，堂岛银露出了满意的微笑，不停的寻找自己在烹饪中的斑斑足迹，这些足迹，才是一名厨师最宝贵的阅历。

　　“秋季选拔赛第二回合第一战比赛，兼幸平创真与美作昴的食戟，请诸位评审员们进行投票。”估计此时还注意到比赛早已结束的人，只有远月的工作人员了。

　　投票的环节要快的很多，最终，满场一致，进入了半决赛，以及这场食戟的胜者的名字，是幸平创真！

　　“招待不周！！”

　　而在满场的惊叹和欢呼的月天之间内，有两个人并不是如此。一个是输掉比赛和食戟的美作昴，另外一个，就是虞黎天了。虞黎天沉默着，也没有表情挂在脸上，他就像是一个被人操控的人偶，只会沉默的看着眼前的所有风景。

　　幸平创真的确没有试做过那些牛肉的组合，他只是思考了肉的不同被经过不同的烹饪会有什么样的味道，和不同的食材搭配在一起又会有什么样的效果。

　　这些事情，都是凭借这幸平创真曾经烹饪的技艺，一遍遍的在闹海中模拟着。

　　这种直接在大脑中不模拟出食材不同的味道，然后重新构成，最后用最快的速度创新。

　　虞黎天曾经以为，能够做到这一点的，放眼在整个世界上，包括已经过世的厨师，也不过十几之数罢了。而且，还大多是在烹饪界滚摸打爬往少里说也要三四十年的人。

　　而如今，幸平创真的确做到这只有少数人才能做到的事情。哪怕他可能只是稍稍在无意识的情况下，摸到了这种天赋的门槛。

　　绝对不能在烹饪的世界上，失去这样一位厨师！

　　这一刻，这就是虞黎天目前唯一的想法。