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20、大棚蔬果热潮 ...
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午饭在别墅的大餐厅用,一群人分2桌用餐。客人的菜品原材料都是今天现摘的蔬果,荤菜也是果园养的鸡鸭(员工大概2周可以吃自养的1只鸡1只鸭1条鱼,因为果园养的家禽数量实在不多,平时是在旁边村镇购买的),原料好加上厨师手艺也不错,大家用得很满足。
戴厨师原来是一家四星级酒店的副主厨,只是家里父母身体不大好,而且戴厨师虽然已经32岁了,但是还未婚,所以就辞职回家看顾老人。果园恰好需要一位厨艺好的厨师(原来的那位厨师想再进步一点,离开果园去一家二星米其林进修去了),所以戴厨师就到果园来了,已经在果园工作2年了。
10月中旬的下午还是挺热的,用餐后大家都小憩了一会,然后就各自找乐子。
韩哲轩夫妇、罗律师夫妇凑一桌,季白玮夫妇、曹坤夫妇凑一桌,开了2桌麻将,边玩边聊天,几人更加熟悉了。
韩子源、董牧维、杨辰律、霍琛凑在一起玩桥牌,几位都是熟手而且脑子转得很快,玩得风生水起。
佟斯然则叫上梁主管和正在值班的一位保安带着2只狗狗去巡逻去了,说是巡逻,后来变成了佟斯然、梁主管、1只狗的玩乐,果然很符合佟斯然的性子。
罗丹则带着6位员工在挑选打包水果、蔬菜,这是罗丹接手果园后第一次给会员送上尝鲜品,所以罗丹很仔细。
水果今年只有最后4种了,分别是苹果、梨、橘子、橙子,每种水果每个盒子挑上6个好的装上。现在大棚里可以采摘的蔬菜有胡萝卜、芹菜、菠菜、黄瓜,胡萝卜和黄瓜2个打包,芹菜6棵打包,菠菜1.2斤打包。
一共92位会员,每位会员4盒水果,4包蔬菜,今晚7点前由果园的8位员工分4条路线送到会员家里,这是罗丹对于他们选择继续成为果园会员的诚意。当然罗丹顺带给父母和罗素那带了泉水、水果、蔬菜、鸡鸭各一份,好东西当然要紧着家里人食用了。
时间一晃而过,转眼到周日的午餐了。韩哲轩一行和罗律师一行都决定午餐后小憩一会就回城,毕竟工作日还有工作需要做。
罗丹和他们一起用过午餐后,客人去小憩了。罗丹则指挥2员工在打包早上刚采摘的新鲜蔬果,另外叫了几个人去宰杀鸡鸭,捕鱼网虾,然后用泡沫箱和干冰保鲜,给客人带回城享用。
同时让梁主管去制作7张会员卡,准备赠给韩子源、董牧维、佟斯然、罗律师、汤玉、杨辰律、霍琛。
人家是否愿意成为果园的会员由人家决定,是否给会员卡则是表现着罗丹对他们的诚意和好感。毕竟除了韩哲轩、季白玮是果园的老会员,已经比较了解果园了,其他人都是本着信任来的果园,而且是来果园的第一批客人,罗丹也需要表示一下。
在韩哲轩他们休息好后跟罗丹道别时,韩哲轩、罗律师各把一个比较厚的信封递给罗丹,说是住宿费,并多谢罗丹的周到招待。
罗丹手测远远超过约定的房费,最终没有推辞,毕竟当初说的房费太低了,他们又是第一批客人,想要给罗丹果园开个好头。更何况他们也不缺这点房费,以后有机会多给他们送些蔬果就是。
于是罗丹收过信封并道谢,然后把精致的小信封(里面有印有会员名字的会员卡;一张温馨提示卡,关于年费、每年最低消费、会员卡有效性的提示,如果会员不愿意继续成为会员,只要不交年费,不进行消费,果园这边年底统计时就会自动取消会员)一一递给韩子源他们,并且每人(每对夫妻)送了一份果园特产,也就是4盒水果,4包蔬菜,1只鸡,1只鸭,1条鱼,1盒虾。
送走了第一批客人,罗丹紧接着就安排员工把成熟的水果都采摘放进冷库里。然后趁大部分果树已经采摘的时候把该修剪的修剪一下,果园各处设施该重修的重修,该改进的改进,为果树明年挂果创造最佳条件。
而收到罗丹诚意的会员也开始行动起来了,尤其是罗丹新邀请的会员,他们以前没有来过果园,品尝到果园口感极佳的蔬果后纷纷来电询问后续购买蔬果的事宜,有的更是直接定了房间准备过来度2天假。
罗丹的果园忙了起来,开始接待一波一波的客人,不过还好只有9间客房,容量有限,而且梁主管他们也已经很熟练待客,一切忙中有序。
而在一波又一波的客人对小泉眼的水称赞,询问罗丹是否出售这些水后,罗丹决定好好利用小泉眼的水。
罗丹叫人把小泉眼旁边用大青石围起来,不让水溢到旁边的地里,把水引到半山的工具房旁边。然后在工具房旁边建了一间20平米的工作间,罗丹花6万采购了装水的机器,并请人设计了一个简单的包装封面,小泉眼的水边装瓶并包装好了。泉水定价16元/瓶,每箱6瓶,90元/箱,泉水开售后大受欢迎,而且泉水每天有140箱左右,算是果园量比较大的。
在把小泉眼的水包装出售后,罗丹为了提升果园各种产品的口感把随身小水池的水分1/3放到灌溉和日常用水的大泉眼里。
随着蔬果、泉水的热销和会员对来果园度假的热潮,罗丹发现果园员工好像不够用了,于是罗丹想到了酒庄之前的员工,可以组成服务组,解放果园员工的服务,全心投入果园工作。
罗丹在电话询问过原来的5位员工后,有2位对现在的工作不是很满意,对罗丹现在开出的条件比较满意,愿意辞职来果园;2位回到家乡的三线城市工作买房了,没办法回来;而店长晓慧刚好用这2个月去旅行和回家陪伴父母一段时间,这周刚回来准备去几家酒庄面试,听了罗丹的待遇后愿意来罗丹这里。
罗丹接手2果园差不多2个月,对果园的一切都熟悉了,刚刚又新增了泉水业务和服务组人员,罗丹终于可以放开手了,只要处理一些关键的事情就好,其余的有梁主管处理,于是罗丹又恢复了悠闲的生活。
悠闲生活里罗丹需要应对的只有会员不断提出增加会员限购的数量,因为果园的产出实在不大。每位会员一般每种产品每季只能购买2次,最多3次,这量实在不够享用。尤其是罗丹在灌溉用水里加入随身小水池的水后蔬果口感更上一层楼,而且长期食用后身体确实有所改善,只是不甚明显,但是能够成为会员的,他们都尝过不少好东西,自然能感觉出来,于是更加推崇罗丹果园的蔬果了,都想一直食用果园的蔬果。但是罗丹不想扩大果园的规模,让自己那么辛苦,而且物以稀为贵。
罗丹的果园在上层圈子的知名度逐渐打开,常常会有人问罗丹关于办理会员的事,出于多方考虑,罗丹让会员就保持在99位,除非有人退会员,不然不会有新会员,而且新会员也要了解一下,罗丹不想让一下声誉不好的成为果园的会员。
会员和蔬果的稀缺让罗丹果园的蔬果成为了送礼佳品,果园迎来大热潮。