43、发家致富的第一步 ...
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将10斤胡麻筛选去杂质后，萧青田将胡麻洗净后浸泡在水里约两个小时，让胡麻均匀的吃透水分，这样细胞内壁凝胶体就可以膨胀，这样下一步的加热炒籽就可以使油体原生质流出。
等胡麻沥干水分后，萧青田就把她们倒进了自己事先准备好的烧杯状铁锅，下面也架好了一堆燃烧的旺旺的木柴，因为只有自己一个人，做这些很不方便，一般的铁锅受力并不均匀，胡麻很容易焦，她就仿照了化学实验里常常被用来加热的烧杯，大天朝教育果然就是非同一般。
萧青田满怀回忆的看着这个烧杯，啊，它是，它是，走开好吗？谁想回忆起那一百遍一百遍的化学方程式，还有一堆弄不明白的结构，外加什么氢氦锂铍錋，碳氮氧氟氖，那是人生噩梦好吗？
拿起一个特制的大号木铲，萧青田奋力的划拉着，翻炒着，必须要炒到胡麻（芝麻）外表微微鼓起，才能用小火慢炒至熟，十分钟后，萧青田看着已经酸软的不行的胳膊，和什么反应都没有的芝麻，(⊙o⊙)
二十分钟后，看着什么都没有的芝麻，萧青田咬咬牙，头发已经完全湿透了，一缕缕前黏在脖子上，因为炒芝麻需要高温，那样出油率和浓香度才会提高，她不仅火塘里放了十几根好的木柴，就连窗户也是关的紧紧的，就连这铁锅也是嘱托着铁匠尽可能的薄些，所以厨房里又闷又热，还不通气，尽可能的保证热量不散失，首当其中的她更是直接体会了这种烘热感。
用脖子里的布擦了擦脸上的汗，萧青田继续机械的翻炒，这才是榨油的第一步，总要耐心点。终于又过了十分钟，小小的芝麻微微的鼓起，来不及喜极而泣，萧青田连忙从火塘里将木柴拖出来，放置一边，只留了一根，添置了些稻草，就继续翻炒。
这时候的芝麻已经快要熟了，拿出擀面棒，萧青田使劲的搅动着锅里的芝麻，时不时的轻轻捶打几下，然后往锅里倒了一小碗水，继续炒了几下，芝麻上方已经被水蒸气给占领了，这时候的芝麻也就可以出锅了，用手捻了几粒就出油了，色泽呈咖啡色。
这还远远不够啊，萧青田迅速的用潮湿的抹布将烧杯铁锅搬起，将芝麻倒进洗干净铁簸箕里，将簸箕微微扬高，轻柔而仔细的抖动着，芝麻向细碎的珠帘一般慢慢的掉进筛子里，而一些焦皮与细末也就落在了旁处。
用石磨将这些芝麻磨成芝麻酱后，萧青田已经一点力气也没有了，这个世界女子力气体质都强了很多，但一早上这种高强度的劳动也实在吃不消，但是时间已经没有多少了，自己必须要加紧，不然会赶不上秋试。
吁了几口浊气，萧青田慢慢走向厨房，火塘里还有零星的火，将原来的大铁锅重新加上，用水瓢往里面加满了水，就坐在灶台那儿略做休息，近乎调整般烧起火来。接下来的又是一场重头戏了，总要回复点体力。
等一大锅水沸腾，萧青田将一块小转盘搬进厨房，这个是萧母先前用的，是用来兑浆搅油的，这也是关键工序，完成以水代油的过程，麻酱里面的非油物质在吸水不多不少的情况下，可以将麻酱里面包裹的油脂分离出来，使之浮在表面，形成了芝麻油，将油脂撇开，装瓶，沉淀。
但同时这也是最复杂的最费力的一道工序了，它需要往里面注入与芝麻酱等量的热水，分四次加入，加入的比例也不同，还要控制下面的转盘，因为转盘的转速有离心和震荡的作用，可以极大地分离出油脂。
最难的不是这个，而是要基本上不停歇的搅拌近三个小时，萧青田已经可以预料到自己三个小时的惨样了，但是她需要银子，这算是最快的赚钱方法了，而且，一旦形成体质或者流水线的话，必定会省力很多，以这个时代一斤油一两银子的价格，简直比挖金矿还要赚钱。
毕竟这里的油脂主要是从动物身上提取出的，而这里又有的圈养技术就算再好，也是供应不了的，加上这里的娱乐项目很少，衣食住行也都有些缺乏，人们对口腹之欲也就更为看重。
芝麻油在口感上可以说是远胜于那些动物油脂的，而且芝麻产量多价格便宜，一文能买个三四斤，出油量也不少，除了工序复杂一些，其他也没什么了，而且，自己这个就算改进过了，也必然是有很多不足的，大概只能将芝麻酱里面的油脂提取三分之二出来，还有三分之一却是浪费了。
但那些自己现在并没有时间与精力去做，而且，她还记得自己在这个世界上除了沈衡画外唯一一件想做的事，去秋试也有一定程度上是为了这件事做铺垫。她不适合官场，自然不会留念于官位，固然想有一个身份可以有能力去解决关于炸药的问题，但那并不是长久之计。
战争总有结束的一天，但卷入官场后结局是好是坏却无人得知，她更想要的的是可以长长久久的陪在沈衡画身边，而不是每日勾心斗角，争权夺利，一不小心就是满门抄斩的结局。
但现在无疑当头一棒的是如何搅拌三个小时啊，萧青田最近一直面无表情的脸上难得泪眼汪汪，沈衡画去浦城后，生活已经少了一半乐趣，偏偏还如此艰辛。
作者有话说
第43章 发家致富的第一步
