8、晚饭 ...
-
肖恩，很土豪，很大款，听徐拓说晚上要做的菜主要材料是猪肉直接在网上订了半扇易牙猪，地球原始猪很贵，这种易牙猪是科学家用地球野猪和艾欧拉星球锯齿猪杂交的新品种。性格温顺体型中等，很适合人类圈养。而肉质比地球野猪和锯齿猪都鲜嫩，在所有肉类中价格也偏低，吃的人很多。
徐拓现在拿着斩骨刀咬牙切齿的使劲剁着易牙猪肋骨，妈蛋，肉好切骨头难剁，这易牙猪骨头太硬了，比地球原始猪的骨头起码难剁一倍。哐...哐....我剁，我剁....我还不信了，吃个米粉排骨就那么累？满头大汗的终于把排骨剁好了，徐拓手都抽筋了。
看看料理台，艾玛....肉和排骨还有一只老母鸡终于都处理好了，累死劳资了。接了一大锅水做在灶台上，点开热力炉火力开到最大3分钟就能开锅，等水开的功夫把米洗干净留一小半等会做成米粉剩下的放进电饭煲里，按到精细煮，这个功能做出来的米饭粒粒圆润口味劲道米香十足。那边水开了把切成长十厘米宽五厘米的大块五花肉放进去去除血水，看到表皮稍微变白快速捞出来，徐拓把焯好的五花肉放在大漏勺中等着淋干水分。从新做一锅水，冷水放入葱，姜，花椒，大料，料酒，拿过料理台上一大条猪后腿二刀肉也放进去不盖盖子开始煮回锅肉的主材。猪后腿二刀肉在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右，是做回锅肉的最佳主材。
拿起料理台上的处理好的老母鸡，徐拓心都在滴血，太他吗贵了，5斤毛重的老母鸡价格居然是整只易牙猪的2倍价格，一只易牙猪300多斤呢。肖恩太败家了，听到西湖莼菜汤要用鸡汤做底汤眼睛都不眨的买了只，再加上买的什么莼菜..豆腐...鸡蛋..香叶...桂皮啊..那价格让徐拓心塞塞....
滴着血将老母鸡炖上，看了看旁边的鸡杂，不能浪费了，等会弄个小炒鸡杂吧，都是星币啊！！
弯腰从碗柜里拿出个大瓷碗把经过千辛万苦剁好的肋排放进去，从系统空间中拿出辣豆瓣酱，这个是他完成任务的奖励，回锅肉和米粉排骨没有辣豆瓣酱味道可就不地道了。也不知道这个时代还有没有它。不过就算没有徐拓也想好借口了，一切都是秘方...哈哈..多好的借口！
在排骨中加入辣豆瓣酱，少量酱油蒜末,料酒，少量白糖,少量盐,食用油，好了，先腌10分钟。
正好煮二刀肉的锅开了，把浮沫打掉，调成中火继续煮一直要煮到断生捞出来。这时间把米粉炒好，凉了后把米粉拌到腌制中的排骨里。
锅里的二刀肉煮好了捞出来放在旁边待凉。徐拓摸了摸旁边大漏勺中的肉块，嗯...表皮都干了，拿个小刷子蘸着酱油开始挨个给五花肉美容，每块都把肉皮涂成黑棕色，肉皮冲上放在盘子上晾干，等最后一块五花肉表皮干了的时候，把炒锅加热倒上大量的油，把被美容过肉放入8成热的油锅里炸成金黄色捞出淋干油，这一步是为了上色和初步去除肥油。把炸制过的五花肉放到大腕里，加入葱姜蒜，冰糖，花椒，香叶，桂皮，大量八角，料酒，砸吧砸吧嘴可惜了，少了起码七八种调料，红烧肉的味道会差不少，哎`.....凑合吧，等以后能量分够了都换出来好好做顿正宗红烧肉解馋。刚才热油锅的时候，徐拓已经在旁边一个热力炉上做好了蒸锅，现在正好开锅了将加好辅料的肉碗放进蒸锅，小火蒸20分钟，进一步去除肥油，这步很关键，可以把油腻的脂肪蒸出来。
摸了摸刚才煮好的二刀肉，还有点热，不过切片已经不算耽误了，拿过菜刀肉要切成大薄片，“好....好香啊...这锅里蒸的是什么菜啊？”阿曼达站在灶台前，耸动着鼻子。
他一出声吓了徐拓一跳，差点切到手，好久没做大菜了刚才他太投入了，居然没发现有人进了厨房。回头一看，好嘛，不止阿曼达，门口还有两个门神，黄维和肖恩两个端着水杯也在往厨房里看。
“红烧肉，别打开盖子啊....不然跑气了...”这孩子手太快，一只爪子都已经放在锅盖上了，不是他说的及时就打开了。
“红烧肉用蒸的？不是炖的吗？”肖恩疑惑的问徐拓
“嗯，还没到炖的时候呢，先蒸，放心味道不会差”
“行了，厨房有我一个人就够了，你们出去吧。看看电视上上网。两个小时就能吃饭。”徐拓开始哄人了，都在这干嘛，耽误我做饭..都走开！！ (＞﹏＜)
看着三个人都走了，徐拓继续把二刀肉切好码放，后面零零碎碎的把回锅肉的配料，糖醋汁，西湖莼菜汤的材料都弄好，五花肉也蒸好了，把肉拿出来。顺手把刚才腌制好的米粉排骨放进去正好接着蒸。用纸巾把拿出来的五花肉上面的水和油吸干，每块肉一切两半变成长宽都是5厘米的形状（原来的形状是为了摸酱油方便，红烧肉的做法是蠢作者家传哒，从祖姥姥那里传到太姥姥到姥姥，到妈妈再到我...大家可以试试，味道很棒。文中少的调料会在作者留言中），再次热上炒锅放少量的油，油热后倒入肉开始翻炒，一直炒到肥肉部分有少许油溢出加入新的葱姜蒜，花椒，大量八角，料酒和辣椒再翻炒，出香味后加入大量冷水没过肉块，最重要的一定要加入大块腐乳，王致和哒....哎~他做任务不容易，料酒，辣椒，腐乳还有豆瓣辣酱都是他攒的任务用品，这次一下就用了一半，心疼啊。不过为了好味道，忍了吧。
开大火先煮到开锅，然后调小火炖30分钟再加入盐，再炖10分钟，最后大火收汁。
炖肉的时候徐拓把里脊腌制上，等会好做糖醋里脊。
东西都煮上了，现在就是等炖菜和蒸菜熟了再炒菜做汤，这香味已经出来他都舍不得离开厨房。徐拓就开始在厨房胡思乱想，哎~~...一桌子肉菜估计会吃的顶着，要是有盘泡菜就好了，清爽酸辣解腻，他们家秘方自制泡菜再点上红油，不用其他菜他都能吃两碗米饭，想想口水都留下来了，可惜，蔬菜太他吗贵了，炒菜都舍不得，那敢做泡菜啊。
厨房里一个人在等，客厅里三个人在等....等啊....等....香味□□持续的在房间中漫延开来....咕咚....口水都快流出来了，咽下去....
2个多小时的煎熬终于结束了，饭熟菜好...四个人你端一盘菜，我端一道汤的把饭菜放到了餐桌上。
徐拓拿起桌子上的饮料，“好了，今天是咱们相识的第一天，庆祝大家成为校友兼舍友。”
“对，成为校友兼舍友.....那咱们吃吧。”只有肖恩一个人举起杯子打算和徐拓碰下，黄维和阿曼达两个人拿着筷子看着菜，都没搭理他们两个。
......“算了，还是吃吧，先吃菜。”徐拓看这样，这几个人那里有心思喝饮料啊，都快被香味搀疯了。包括肖恩，手上拿着杯子，可眼睛就没离开过菜。
红烧肉色泽油亮口感香糯醇厚。回锅肉色泽红亮，入口肥而不腻，一片一片如灯盏，米粉排骨咸辣鲜香，排骨粑软。糖醋里脊酸甜可口，让人食欲大开。西湖莼菜汤，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，再加上最后的小炒鸡杂，咸辣脆爽。饭桌上只看到筷子与勺子齐飞，无一人说话，就像是在上演一出哑剧。
哐当....饭锅没拿好掉地上了....阿曼达手里端着最后半碗米饭无辜的看着桌上的人，“嘿嘿....没..没事...反正已经没饭了，我都盛上了。”
....没有了也不能往地上扔啊，徐拓弯腰想把地上的饭锅捡起来，我弯....弯....额...肚子太涨了，吃撑着了，....深吸一口气..艾玛...终于弯下了，捡起来饭锅，呼出口气，把锅放在桌子上。
这顿饭吃的，和打仗一样，徐拓是既满足又辛苦，这三个人太能抢了，出筷子的速度都有残影了。现在盆干碗净了，肖恩和黄维到是又像正常时候一样了，该端少爷架子的从新端起来了，该装安静美男子的装起来了。两个人端起酸梅汁慢慢消食。只有阿曼达看看手里的半碗饭，又看了看盘子，发现红烧肉和小炒鸡杂盘子底还有点汁，刷刷...用碗里的半碗饭把所有的汤汁蹭一边，继续狼吞虎咽的吃。
看着他吃，肖恩紧了紧手里的酸梅汁，妈蛋....下手慢了，要不是他离锅比阿曼达远，那里轮得到阿曼达收尾？这四个人里他最高，最壮，怎么着那最后的半碗饭应该是他的！！！
摸索着杯子，肖恩看着对面懒洋洋喝着水的徐拓，这顿饭让他对徐拓刮目相看，五道菜一道汤，其中红烧肉和平时吃的不一样，更醇厚，更香糯，徐拓说这还不算最正宗的，因为买材料的时候他说的很多都没有卖的。另外四菜一汤他第一次吃，每样味道也都让人回味无穷。小小年纪在厨艺上就有这样的功力，说他不是隐秘世家出来历练的都不合理。刀工，火候，不是空口说白话上嘴皮子碰下嘴皮子就能有的，要练习，就徐拓做出的饭菜味道没有十多年练习根本不可能。现在自然材料那么贵，不是随便一个人能支付的起的，包括他们这些世家，他们吃的起，但是糟蹋不起。哪些人能从几岁就让一个孩子学习厨艺？肖恩觉得只能是那些隐秘世家，他们虽然不出世，但是不代表他们没钱，他们有代言，那些超级世家就是他们的代言。
徐拓此人，可以好好结交，毕竟不是谁都能幸运的遇到隐秘世家出来历练的人。可惜，自己不是兽人，不然可以试试追求徐拓。你可以追求，真哒....徐拓就正要找媳妇呢....(ーー) 徐拓低着头，看着手里的水杯，感觉到肖恩的视线一直没离开过他。这顿饭估计让肖恩更怀疑他了，至于怀疑什么他是一头雾水，他太不了解这个社会了，不知道一顿饭让肖恩有什么疑问？虽然用秘方先混弄过去了，不过还是要有个长久的，可行的解决办法，毕竟一个寝室的，他不可能总藏着掖着。等会还是要先看看这个社会的饮食文化。
“撑死...撑死..劳资了...爽”阿曼达终于放下了空碗，所有的菜汤都被他打扫了，盘子干净的都不用刷了。
黄维看他吃完叫过来自己机器人吩咐它收拾桌子洗刷碗筷。“徐拓，饭菜很棒，没想到啊...你手艺真不错。以后咱们能不能一个月举办这么一次聚餐？我们三个人包材料，你出力做怎么样？你辛苦下呗。”自然食物太贵了，不能天天吃，太可惜了，徐拓做的菜比外边的味道好的多，现在回想都还要咽口水。
徐拓看看其他两个人，一个月一次他不出星币，只用做就能吃大餐，这必须能接受啊，“没问题，咱们以后每个月月初吃顿大餐。”
“对，月初最好，嘿嘿...我爸每个月月初给我生活费....哈哈..咱们可以吃好点。”阿曼达同学是个半月光，属于头半个月撑死，后半个月饿死集团的。
这时候机器人已经打扫完了客厅，黄维拿着酸梅汁挪到沙发上，“你们要不要玩游戏，最近阿凡达出了一款新的养成游戏，人物做的特别棒.....”
.....养成游戏？...黄维你这是什么口味啊....那是雌性玩的....
摸着肚子徐拓说“哎呀，吃的太多了，不行了，我就不玩了...我回卧室躺会儿。”找个借口站起来，现在离熄灯还有3个小时，他需要看看资料了解情况。
进门前看到阿曼达和肖恩都凑到黄维那里一起讨论什么养成游戏，徐拓心塞塞...这个世界他不懂.....
作者有话说
第8章 晚饭
