《灯火阑珊谁与共》旧时花开

32、学习

　　日子过得飞快，萧小林的工作也越来越得心应手，特别是经过星评的历练以后，萧小林觉得自己已经日渐成熟起来。
　　春节后，酒店召开了盛大的庆祝年会，年会上，萧小林获得了两项奖励——优秀员工及最佳基层管理者，西餐厅也成为了酒店年度优秀团队之一。
　　正当萧小林有点飘飘然的时候，餐饮部的一项工作调整，很及时的给她泼了一瓢冷水。
　　阳光堂吧位于酒店主楼一楼大堂南侧，同西餐厅一样同样隶属酒店餐饮部，2月初，堂吧领班忽然提出离职申请，且于申请一周后离开酒店不再上班，没办法，餐饮部经理们经协商确定，在没有合适人选就任的情况下，先由同在主楼一楼的西餐厅领班代为管理直到选拨出就任者为止。
　　在部门例会上听到这个消息的时候，萧小林是有些兴奋的，她对咖啡与洋酒一直抱有很大的好奇心，但在西餐厅这边可没有那么多类型的咖啡和洋酒能让她学习，而且，在酒店开业之前的培训课上，她也接受了当时阳光堂吧的培训，她认为自己一定能胜任堂吧的工作，可现实却狠狠的给了她一巴掌。
　　堂吧的营业时间是9:00-23:00，萧小林第一天去堂吧上班是她代西餐厅晚班，2:15在西餐厅和陈青做完工作交接，并进行相应的工作安排后，萧小林穿过大堂来到了堂吧。
　　堂吧服务员小李正在吧台内整理物品，小刘正在为客人服务，尚有三桌宾客在喝茶、喝咖啡聊天。
　　萧小林走进吧台问小李：“忙吗，工作多吗？”
　　“还行，一般这个点都不是很忙。”
　　“有什么需要我帮忙的吗？”
　　“恩，一会物品盘点好后，需要你签字，待会去仓库领酒水也需要你签字。”
　　“好，你写完单子和我说，我一会再过来。”
　　萧小林听说领酒水需要她签字，就想回西餐厅备餐间找找酒水培训时她的那些资料熟悉熟悉，别一会连名字与酒型什么再对不上号惹笑话，于是和小刘打了个招呼，就又回了西餐厅。
　　等回到备餐间，萧小林找出培训笔记就看了起来，不看不知道，一看才感觉这份工作不会那么简单，毕竟培训已经过去了一年半多了，当时酒店所有的酒水什么白兰地、威士忌等等她确实同酒水部一块参加的培训，可现在她说不定连谁是谁都分不清了，有的连名字都对不起来了，更别提味道什么的了。
　　知道困难的萧小林有点泄气，可反过来她又想，这对她确实是个很好的机会，因为她一直都对咖啡啊、酒水啊什么的很感兴趣，特别是她记得当时齐总监给他们培训的时候提到的侍酒师那个职业，她可是很好奇的，萧小林给自己打气：既然感兴趣，正好又有机会，那就勇敢的向前冲吧。
　　萧小林是个特别愿意学习的孩子，再加上天生任劳任怨的性格，即使不是自己喜欢的，只要是领导安排的，就能拼命去做，更别提自己本身就感兴趣的事了。
　　萧小林还有一个好习惯，应该说这个习惯是她在这一年多的工作过程中慢慢养成的，那就是确定了一件事后，她会去分析应该怎么处理这个事，自己先给自己定出个一二三来，然后分步骤完成它。
　　现在这个时候，萧小林明白，最重要的是先去找找堂吧库存及以前的领用单子看看，把今天的工作做好，学习的事要慢慢来才行。