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作者有的时候是个对细节很纠结的人,所以为什么会选择“大救驾、定胜糕、徽墨酥、菽乳干”呢?因为这几样点心在当时都是存在的,而且每一样都有跟宋朝相关的典故(篇幅有限,具体内容请自行百度),所以才能够在临安府买得到。它们还比一般小吃糕点易于储存和携带,两三天没问题啦,还有甜有咸,可以搭配着调调口味。其实最关键的是因为它们都很好吃,都很好吃,都很好吃!重要的事情说三遍!想想都要流口水哇~~~
大救驾:后来演变成吴山酥油饼和蓑衣饼,可甜可咸
定胜糕:红豆沙馅,粉红色像元宝一样的最正宗
徽墨酥:芝麻做的,衍生出了玫瑰、花生、豆酥糖等各种口味
菽乳干:豆腐干古称,配茶吃所以南宋末开始也被称为茶干